Istruzioni passo passo gratis 
glassa alla vaniglia Glassa al cioccolato glassa alla crema di burro 
glassa di formaggio cremoso Glassa al burro di arachidi Glassa al cioccolato 
glassa di formaggio cremoso crema al burro glassa di fragole 
Prepara i cupcakes in modo facile e veloce
Contenuto
Non devi passare tutto il giorno in cucina per preparare una deliziosa serie di cupcakes. Basta mescolare pochi semplici ingredienti e cuocere la pastella negli stampini per cupcake. Dall`inizio alla fine, per preparare i tuoi deliziosi cupcake ci vorranno circa una o due ore. Dopo che si saranno raffreddati potete glassarli con la vostra glassa fatta in casa preferita. Prova i cupcake alla vaniglia, al cioccolato o alla fragola la prossima volta che hai voglia di uno spuntino zuccherato.
- Preparazione: 20 minuti
- Tempo di cottura: 15-19 minuti
- Fa: 15 cupcakes
ingredienti
Vaniglia
- 2 3/4 di tazza di farina
- 1/2 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 tazza di burro, fuso
- 3/4 tazza di zucchero
- 2 uova
- 1 tazza di latte
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Facoltativo: mescolare 1/2 tazza di gocce di cioccolato, 2 cucchiaini di granelli o altri ingredienti
Cioccolato
- 1 1/2 tazza di farina
- 1 tazza di zucchero
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di cacao in polvere
- 1 tazza d`acqua
- 1 tazza di burro non salato a temperatura ambiente
fragole
- 2/3 di tazza di gelatina di fragole, non marmellata di fragole
- 1/4 tazza di latte intero, temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 tazza di burro non salato, fuso
- 2 uova
- 1 tazza di zucchero
- 1 1/2 tazza di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale
Passi
Metodo 1 di 3: Cupcakes alla vaniglia
1. Misura la giusta quantità di tutti i tuoi ingredienti. Avere tutto pronto prima di iniziare a mescolare ti impedisce di dimenticare un ingrediente importante.
2. Preriscaldare il forno a 190°C.
3. Mettere 12 stampini per muffin in uno stampo per muffin. Se non hai stampini per muffin, ungi ogni stampino con olio vegetale o burro per evitare che i cupcake si attacchino.
4. Setacciare la farina, il sale e il lievito in una ciotola. Usa un setaccio o una frusta per mescolare bene gli ingredienti secchi.
5. Aggiungere lo zucchero e il burro. Non mescolare più a lungo fino a quando gli ingredienti non sono mescolati.
6. Aggiungere le uova, il latte e la vaniglia. Amalgamate il tutto fino ad ottenere una pastella liscia.
7. Aggiungi altri ingredienti se necessario. Se vuoi aggiungere gocce di cioccolato, granelli o un altro ingrediente, devi farlo ora.
8. Distribuire uniformemente l`impasto per i cupcakes nello stampo per muffin. Riempi ogni contenitore per 2/3. Lasciando un po` di spazio in più sopra eviterai che i cupcakes si alzino troppo fuori dalle teglie.
9. Cuocere i cupcakes. Mettili in forno e cuoci per 15-18 minuti. I cupcakes sono pronti quando uno stuzzicadenti inserito al centro di un cupcake esce pulito.
10. Fate raffreddare i cupcakes prima di glassarli. Adagiateli su una gratella o sul bancone per farli raffreddare completamente.
11. Prepara velocemente la glassa che preferisci per rifinire i tuoi cupcakes. Abbina i tuoi cupcakes alla vaniglia con il tipo di glassa che preferisci. Ecco alcune ricette facili da provare:
Metodo 2 di 3: Cupcakes al cioccolato
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Mettere 12 stampini per muffin in uno stampo per muffin. Se non hai stampini per muffin, ungi ogni stampino con olio vegetale o burro per evitare che i cupcake si attacchino.
3. Metti tutti gli ingredienti nella stessa ciotola. Con questa facile ricetta non importa in quale ordine metti gli ingredienti nella ciotola. Scegli una ciotola capiente che possa contenere tutti gli ingredienti.
4. Mescolare gli ingredienti fino a quando la pastella diventa cremosa. Continuate a mescolare finché non vedrete più i pezzetti di farina non mescolati.
5. Dividere la pastella in modo uniforme tra le teglie per cupcake. Riempi ogni contenitore per 2/3. Lasciando un po` di spazio sopra di loro, i cupcakes hanno spazio per lievitare e non si alzano oltre i bordi delle teglie.
6. Cuocere i cupcakes per 15-20 minuti. Controlla se i cupcakes sono pronti infilando uno stuzzicadenti al centro di un cupcake. Se esce pulito, hanno finito. Se la pastella si attacca ancora, cuoci i cupcakes in forno per altri cinque minuti.
7. Fate raffreddare i cupcakes prima di glassarli. Adagiateli su una gratella o sul bancone per farli raffreddare completamente. Se li glassate troppo presto, la glassa si scioglierà.
8. Glassate i cupcakes con la vostra glassa preferita. Qualsiasi gusto si abbina bene con questi semplici cupcakes al cioccolato. Scegli la tua glassa preferita o preparane più di una e spalmalo sui cupcakes raffreddati. Queste ricette si abbinano bene ai cupcakes al cioccolato:
Metodo 3 di 3: Cupcakes alle fragole
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Mettere 12 stampini per muffin in uno stampo per muffin. Se non hai stampini per muffin, ungi ogni stampino con olio vegetale o burro per evitare che i cupcake si attacchino.
3. Mescolare gli ingredienti umidi. Mettere la marmellata di fragole, il latte, la vaniglia, il burro, le uova e lo zucchero in una ciotola capiente. Mescolate bene il composto per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
4. Mescolare gli ingredienti secchi in un`altra ciotola. Setacciare la farina, il lievito e il sale sulla ciotola e mescolare.
5. Mescolare la miscela di farina nella pastella bagnata. Usa una spatola per incorporare delicatamente gli ingredienti secchi nella pastella bagnata fino a quando gli ingredienti non sono appena amalgamati. Fai attenzione a non mescolare troppo perché questo può far diventare questi cupcakes compatti.
6. Dividere la pastella in modo uniforme tra le teglie per cupcake. Riempi ogni contenitore per 2/3. Lasciando un po` di spazio in più sopra, i cupcakes si alzeranno senza superare i bordi delle teglie.
7. Cuocere i cupcakes per 20-25 minuti. Controlla se i cupcakes sono pronti infilando uno stuzzicadenti al centro di un cupcake. Se esce pulito, hanno finito. Se la pastella si attacca ancora, cuoci i cupcakes per altri cinque minuti.
8. Fate raffreddare i cupcakes prima di glassarli. Adagiateli su una gratella o sul bancone per farli raffreddare completamente. Se li glassate troppo presto, la glassa si scioglierà.
9. Glassate i cupcakes con la vostra glassa preferita. Il sapore dolce delle fragole si sposa bene con il formaggio cremoso, una semplice crema al burro o una glassa di fragole abbinata. Prova una di queste ricette:
10. Finito.
Consigli
- Diventa creativo quando decori i tuoi cupcakes! giunto Smalto, cioccolato, pezzi di frutta, marshmallow o confetti.
- Usa uno stuzzicadenti per bucare tutti i cupcakes e se esce pulito significa che sono pronti. Se lo stuzzicadenti non esce pulito e ci sono delle briciole attaccate, significa che il cupcake in questione non è ancora pronto. Rimetti i cupcakes in forno se lo stuzzicadenti non esce pulito.
- Quando sfornate i cupcakes dovete provarli premendo uno dei cupcakes con il dito. Se il cupcake rimbalza, sono finiti; In caso contrario, lasciarli in forno ancora per un po`.
- Fare attenzione quando si rompono le uova per evitare che frammenti di guscio finiscano nel composto.
Avvertenze
- Fare sempre attenzione quando si ha a che fare con le alte temperature. Prendi le giuste precauzioni per assicurarti di non scottarti.
Necessità
- ciotole
- Misurini e tazze
- teglia per muffin
- pirottini per muffin
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