Istruzioni passo passo gratis Aggiungere 1 cucchiaio di vaniglia. Mescolare bene.
Unite poco alla volta il composto di cacao e zucchero, alternandolo al latte condensato, fino ad ottenere un composto ben amalgamato e liscio.
Aggiungere la vaniglia e continuare a sbattere finché non diventa spumoso.
Se la glassa è troppo densa, aggiungete altro latte, cucchiaino dopo cucchiaino.
Se la glassa è troppo sottile, aggiungere altro zucchero.
Fare la glassa al cioccolato
Contenuto
Chi non ama la glassa al cioccolato? Oltre a una tazza di cioccolata calda fumante, la glassa al cioccolato è uno dei modi migliori per godersi questo equivalente commestibile dell`amore. Ecco alcune facili ricette di glassa al cioccolato da abbinare a qualsiasi torta o dessert. Prova questi:
ingredienti
Ingredienti base per la glassa al cioccolato
- 200 gr di zucchero
- 6 cucchiai di burro o margarina (morbida)
- 65 gr di cacao in polvere
- 130 gr di zucchero a velo
- 80 ml di latte
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
Ingredienti per la glassa cremosa
- 6 cucchiai di burro, morbido
- 6 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 350 gr di zucchero a velo
- 5 cucchiai di latte condensato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Ingredienti per la glassa fondente
- 320 gr di zucchero a velo
- 130 gr di cacao in polvere
- 12 cucchiai di burro non salato, morbido
- 120 ml di latte
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
Passi
Metodo 1 di 3: Glassa al cioccolato di base
1. Rendi cremoso il burro. Sbattere il burro a velocità media con un mixer o frullare fino a ottenere una crema.
2. Mescolare gli ingredienti secchi. Mescolare o scuotere il cacao e lo zucchero normale in una ciotolina.
3. Metti insieme gli ingredienti. Unite il composto di cacao e zucchero al composto di burro e aggiungete un po` di latte. Non aggiungete troppo latte, diventerà troppo sottile.
4. Sbattere fino a quando il composto non avrà la giusta consistenza per la spalmatura. Se è troppo denso, aggiungete un po` di latte, cucchiaino dopo cucchiaino. Se dovesse risultare troppo sottile, aggiungete ancora un po` di composto di zucchero e cacao.
5. Aggiungere lo zucchero a velo. Unire lo zucchero a velo, mescolare bene in modo che non si formino grumi.
6. Spalmatelo sulle vostre torte! (o mangialo così con un cucchiaio!). Divertiti e goditi questa deliziosa delizia.
Metodo 2 di 3: Glassa cremosa
1. Mescolare gli ingredienti secchi. In una ciotola media, unire il cacao e lo zucchero a velo con una frusta o una forchetta.
2. Rendi cremoso il burro. Sbattere il burro con un mixer o frullare fino a renderlo cremoso e liscio.
3. Godere! Spalmalo su torte, biscotti, cupcakes, dita... quello che vuoi!
Metodo 3 di 3: glassa fondente
1. Mescolare gli ingredienti secchi. In una ciotola media, unire il cacao e lo zucchero a velo con una frusta o una forchetta.
2. Mescolare gli ingredienti umidi. Aggiungere la vaniglia al latte e mescolare fino a quando non si sarà amalgamato.
3. Rendi cremoso il burro. Sbattere il burro con un mixer o frullare fino a renderlo cremoso e liscio.
4. Unire gli ingredienti. Aggiungere il latte vanigliato e lo zucchero di cacao alternativamente al burro.
5. Sbattere fino a quando non sarà ben amalgamato e spumoso. Se la glassa è troppo densa, aggiungete altro latte, cucchiaino dopo cucchiaino. Se la glassa è troppo sottile, aggiungere altro zucchero.
6. Non dimenticare di leccare il cucchiaio.
Consigli
- Assaggiate la glassa prima di metterla sulla torta.
- La glassa deve essere di uno spessore tale da poterla stendere facilmente senza rompere la torta.
- Se la glassa è troppo densa per essere spalmata, aggiungete ancora un po` di latte.
- Se non avete il cacao in polvere potete usare anche una miscela di cioccolato e latte.
- Il gusto della tua glassa dipende in gran parte dal gusto e dalla qualità del cacao che usi.
Avvertenze
- Non sciogliere il burro! Fatelo ammorbidire un po` togliendolo dal frigo per qualche ora, oppure mettetelo nel microonde per 3-5 secondi. Quando scioglierai il burro sarà completamente liquido e dovresti riuscire a spalmarlo.
Articoli sull'argomento "Fare la glassa al cioccolato"
Condividi sui social network:
Popolare
