Come Preparare la Panna Montata: 9 Passaggi (con Immagini)

Contenuto

ingredienti
Passi
Consigli
Avvertenze
Necessità

Hai bisogno di panna montata, ma all`ultimo momento ti sembra di non avere niente in casa? Niente panico: c`è speranza! Anche se può sembrare impossibile preparare la tua panna montata, in realtà è abbastanza facile. Bastano pochi ingredienti, tanta frusta e un po` di pazienza. Prova questa ricetta per creare una panna montata leggera dal latte del tuo frigorifero.

ingredienti

1/2 tazza di latte
1/4 tazza di acqua fredda
1/4 tazza di zucchero a velo
1 cucchiaio di gelatina in polvere
1 cucchiaio di essenza di vaniglia

Passi

Immagine titolata Make Cream from Milk Step 1

1. Metti la gelatina nell`acqua: Metti 1/4 di tazza d`acqua in una piccola ciotola. Dividere la gelatina sull`acqua. Lasciate riposare finché la gelatina non avrà assorbito tutta l`acqua. Non è necessario mescolare.

Immagine titolata Make Cream from Milk Step 2

2. Scaldare il latte: Versate il latte in un pentolino e fatelo scaldare a fuoco medio, mescolando. Scaldare il latte finché non inizia a bollire lungo il bordo. Assicurati che il latte non bruci, perché ciò non influirà sul gusto della panna montata.

Immagine titolata Make Cream from Milk Step 3

3. Amalgamare la gelatina con il latte: Togliere dal fuoco il pentolino del latte e versare il latte caldo in una ciotola, quindi aggiungere il composto di acqua e gelatina. Amalgamare il tutto con uno sbattitore elettrico o una frusta fino a quando la gelatina non si sarà completamente sciolta nel latte.

Immagine titolata Make Cream from Milk Step 4

4. Aggiungere lo zucchero e l`essenza di vaniglia: Aggiungere lo zucchero e l`essenza di vaniglia al composto di gelatina di latte e continuare a sbattere.

Immagine titolata Make Cream from Milk Step 5

5. Raffreddare la "crema": Quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati, mettete la "crema" in frigorifero. Lascia raffreddare lì per circa un`ora e mezza.

È importante mescolare la tua "crema" ogni dieci minuti mentre è in frigorifero.

Immagine titolata Make Cream from Milk Step 6

6. Continuare a raffreddare in una ciotola di acqua fredda: Dopo un`ora e mezza, togliere la `crema` dal frigo e mettere la ciotola con la `crema` in una ciotola più grande riempita di acqua ghiacciata. Raffreddare per altri 30 minuti e mescolare regolarmente.

Immagine titolata Make Cream from Milk Step 7

7. Montare la panna: Dopo 30 minuti, rimuovere la ciotola con la "crema" dalla ciotola dell`acqua ghiacciata. Sbattere la "crema" con uno sbattitore elettrico alla massima potenza finché non diventa densa e ariosa.

Immagine titolata Make Cream from Milk Step 8

8. Aggiungi un sapore: a questo punto potete dare alla vostra panna montata un sapore in più se volete.

Cioccolato: aggiungere un cucchiaio di cacao o un po` di cioccolato fuso al composto `crema`. Mescolate fino a quando tutto sarà ben amalgamato.

Limone: aggiungere 1/2 cucchiaio di scorza di limone appena grattugiata.

Cannella: cospargete la crema con un cucchiaino di cannella per un gusto più caldo.

Pancetta d`acero: aggiungere 1/4 di tazza di pancetta e un cucchiaio di sciroppo d`acero alla crema per una sorpresa dolce-salata.

Immagine titolata Make Cream from Milk Step 9

9. Conservare in frigorifero: Conservate la vostra panna montata fatta in casa in frigorifero fino al momento dell`utilizzo.

Consigli

Prova a raffreddare la frusta o le fruste del tuo mixer in frigorifero o nel congelatore. In questo modo raffreddi la panna mentre la monti!

Avvertenze

Quando la panna avrà raggiunto la densità desiderata, smettete subito di sbattere!Se si continua troppo a lungo, la panna montata potrebbe rapprendersi o perdere la sua consistenza leggera e ariosa.