Come Capire se un Kiwi è Cattivo

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Con la loro inconfondibile buccia marrone e la polpa dolce e verde, i kiwi sono deliziosi nelle macedonie, nei frullati per la colazione o semplicemente da soli. Puoi prendere i kiwi dal tuo supermercato o dal mercato e chiederti se sono ancora freschi o buoni qualche giorno dopo. Per determinare se un kiwi non è più buono, controlla se il kiwi è ammuffito. Puoi anche annusare o sentire il kiwi per determinarne la freschezza. Per evitare che i tuoi kiwi si deteriorino in futuro, assicurati che maturino correttamente a casa.

Passi

Metodo 1 di 3: Studio del kiwi

Immagine titolata Dì se un kiwi è andato male Passaggio 1

1. Controllare la pelle e la polpa per i funghi. Raccogli il kiwi ed esaminalo attentamente per individuare eventuali macchie di muffa marrone o verde. Il fungo può sembrare soffice, con macchie bianche sulla pelle o sulla polpa.

I pezzi di stampo possono essere su tutto il kiwi o solo su un pezzo. Poiché i kiwi sono così piccoli, è meglio buttare via i kiwi ammuffiti piuttosto che tagliare lo stampo e mangiare il pezzo non ammuffito.

Immagine titolata Dì se un kiwi è andato male Step 2

2. Controlla se la buccia o la polpa sembrano secche. Controlla se la buccia del kiwi appare avvizzita e secca. La polpa può anche sembrare opaca e secca, con poco o nessun succo nella polpa. Questi sono segni che il kiwi potrebbe non essere più buono.

Immagine titolata Dì se un kiwi è andato male Step 3

3. Controllare il kiwi per i pezzi molli. Puoi anche controllare il kiwi per le aree che sembrano bagnate o mollicce, specialmente sulla pelle. Questo potrebbe essere un segno che il kiwi è andato a male.

Metodo 2 di 3: annusare e sentire il kiwi

Immagine titolata Dì se un kiwi è andato male Step 4

1. Annusa il kiwi per un odore acre. I kiwi andati a male hanno un odore putrido e leggermente acidulo. Annusa la buccia e la polpa del kiwi per determinare se ha un cattivo odore. Se è così, probabilmente è viziato.

Un kiwi fresco ha un profumo leggero e agrumato con un po` di dolcezza.

Immagine titolata Dì se un kiwi è andato male Passaggio 5

2. Spremere il kiwi per vedere se è duro o succoso. Usa le dita per spremere delicatamente il kiwi. Se ti sembra molto difficile, probabilmente non era maturo quando l`hai comprato e potrebbe aver bisogno di più tempo per maturare, o semplicemente non è giusto. Se il kiwi è molto succoso, non va più bene.

Se il kiwi è molto duro, puoi provare a farlo maturare sul bancone accanto a una banana o una mela per alcuni giorni per vedere se si ammorbidisce e matura.

Immagine titolata Dì se un kiwi è andato male Passaggio 6

3. Tocca la polpa per vedere se è asciutta. Usa il dito per premere delicatamente la polpa all`interno del kiwi. Se si sente asciutto, il kiwi probabilmente non va più bene.

Se il kiwi è morbido al tatto e appare succoso, probabilmente è buono da mangiare purché non abbia un cattivo odore o sia ammuffito.

Metodo 3 di 3: Maturare correttamente un kiwi

Immagine titolata Dì se un kiwi è andato male Step 7

1. Compra i kiwi quando è stagione. La maggior parte dei kiwi viene importata dalla Nuova Zelanda o dal Cile e la loro stagione di crescita va da maggio a novembre. Cerca i kiwi nel tuo supermercato locale durante questo periodo per assicurarti di acquistare i migliori kiwi possibili. L`acquisto di kiwi di stagione li rende maturi e succosi.

I kiwi venduti da dicembre ad aprile sono stati probabilmente raccolti prima che fossero maturi e non matureranno correttamente se li porti a casa.

Immagine titolata Dì se un kiwi è andato male Step 8

2. Metti un kiwi acerbo sul bancone accanto a banane o mele. Le banane e le mele sono ricche di etilene, quindi accelerano la maturazione dei frutti a cui si trovano accanto. Puoi mettere insieme un kiwi e una banana in un sacchetto di carta per accelerare la maturazione o semplicemente posizionare il kiwi accanto a una banana o una mela in un cesto di frutta sul bancone.

Puoi anche mettere i kiwi accanto a pomodori, albicocche, fichi, meloni, avocado, pere e pesche per aiutarli a maturare più velocemente.

Immagine titolata Dì se un kiwi è andato male Step 9

3. Metti un kiwi maturo in frigo per mantenerlo fresco. Una volta che il kiwi è morbido e profumato, puoi metterlo nel congelatore per rallentare il processo di maturazione. Se hai un kiwi maturo tagliato a metà, avvolgilo nella plastica o nella pellicola e mettilo nel congelatore. Puoi anche conservare il kiwi affettato in un contenitore di plastica ermetico nel congelatore.

I kiwi maturi di solito si conservano bene in frigorifero per tre o quattro giorni.