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Una volta che il frutto del drago ha raggiunto il punto di maturità in cui le ali iniziano ad appassire, il frutto dovrebbe staccarsi dallo stelo abbastanza facilmente con una leggera torsione e trazione. Se il frutto cade da solo dal gambo, è troppo maturo. 
Se un frutto del drago è troppo maturo, la polpa avrà un colore marrone simile alle macchie ammaccate sulla polpa di una banana. Non dovresti mangiare frutta che è marrone o secca. 
Esaminare il frutto da tutti i lati e non acquistarlo se presenta strappi, spaccature o danni in altro modo. 
Non aspettare che il frutto del drago cada dalla pianta. Ciò significa che il frutto è troppo maturo.
Sapere se un frutto del drago è maturo
Contenuto
I frutti del drago, o pitaya, sono i frutti di tre diversi tipi di cactus. Hanno una pelle rossa o gialla. Le varietà a buccia rossa hanno polpa bianca o rossa e le varietà a buccia gialla hanno polpa bianca. Puoi testare la maturazione di tutte e tre le varietà osservandole e palpandole prima di mangiarle. Se coltivi il tuo frutto del drago, raccogli i frutti al momento giusto per assicurarti che siano maturi.
Passi
Metodo 1 di 3: controllare l`aspetto di un frutto del drago per vedere se è maturo
1. Trova i frutti del drago rossi o gialli. Un frutto acerbo del drago ha un colore verde. Man mano che il frutto matura, la buccia diventa rossa o gialla, a seconda della varietà.
- Un frutto maturo ha una buccia esterna chiara e uniformemente colorata. Se ci sono macchie scure sulla buccia del frutto che ricordano le macchie ammaccate su una mela, il frutto potrebbe essere troppo maturo. Tuttavia, è normale che il frutto abbia alcune macchie.
2. Guarda se le "ali" sul frutto hanno iniziato ad appassire. Le ali di un frutto del drago sono le parti simili a foglie che puntano verso l`esterno dal frutto. Una volta che iniziano ad asciugarsi, diventano marroni e appassiscono, il frutto del drago è maturo e pronto per essere mangiato. Viceversa, questo significa che se le ali hanno ancora colore (d.w.z. rosso o giallo), questo significa che il frutto è acerbo e deve maturare un po` più a lungo.
3. Taglia il frutto del drago. L`interno del frutto del drago è solitamente bianco, rosa intenso o viola, a seconda della specie, con piccoli semi neri. I semi neri sono commestibili e assomigliano ai semi di kiwi. L`interno di un frutto maturo del drago dovrebbe apparire sodo e succoso: come un incrocio tra un melone e una pera.
Metodo 2 di 3: Sapere se è maturo sentendo un frutto del drago
1. Premi leggermente il frutto del drago con il pollice. Tieni il frutto del drago nel palmo della tua mano e premi la pelle con il pollice o altre dita. La pelle deve essere morbida al tatto, ma non troppo carnosa. Se la buccia è molto carnosa, il frutto è probabilmente troppo maturo. Se la buccia è ancora molto soda, è necessario far maturare il frutto per qualche giorno in più.
- Usa questo metodo solo per i frutti del drago che hai coltivato da solo. Spremere un frutto del drago può lasciare lividi, il che non è divertente per altri clienti e venditori in un negozio o mercato.
- Puoi anche acquistare o raccogliere un frutto acerbo del drago e lasciarlo sul bancone a temperatura ambiente per alcuni giorni. Probabilmente il frutto maturerà in pochi giorni. Testare la maturazione ogni giorno premendo la buccia.
2. Controlla se la buccia ha impurità o è danneggiata. I frutti del drago possono essere danneggiati se maneggiati in modo approssimativo o durante il trasporto. Ad esempio, se i frutti non sono adeguatamente imballati per il trasporto, possono rotolare l`uno contro l`altro. Possono anche avere lividi se qualcuno li lascia cadere. Se il frutto è danneggiato, ci saranno evidenti macchie sgradevoli su di esso e anche il frutto sarà molto più piccolo e rugoso a causa della perdita di umidità.
3. Evita i frutti con i gambi secchi. Uno dei segni che un frutto del drago è troppo maturo è uno stelo essiccato. Toccare il frutto per determinare se il gambo è fragile, raggrinzito e seccato.
Metodo 3 di 3: raccogliere il frutto del drago al momento giusto
1. Raccogli i frutti del drago quando sono quasi o completamente maturi. A differenza di molti altri frutti, i frutti del drago non maturano molto dopo la raccolta. Pertanto, è meglio raccoglierli quando sono quasi completamente maturi.
- Una volta che il colore dei frutti è passato dal verde al giallo o al rosso, possono essere raccolti.
- Anche le piccole foglie ai lati del frutto (note come "ali") sbiadiranno o diventeranno marroni man mano che il frutto matura.
- Puoi anche dire la maturazione dal numero di giorni trascorsi da quando la pianta era in fiore. In generale, il frutto è maturo dopo che sono trascorsi un minimo di 27-33 giorni da quando la pianta era in fiore.
- Il momento giusto per la raccolta è quattro giorni dopo che il frutto ha cambiato colore. Tuttavia, se il frutto è destinato all`esportazione, va raccolto un po` prima; un giorno dopo che il colore è cambiato.
2. Rimuovi le spine dai frutti prima di raccoglierli. Puoi rimuovere le spine con le pinze, pulirle o rimuoverle con i guanti. Una volta che i frutti sono maturi, gli aghi dovrebbero comunque iniziare a cadere, quindi non dovrebbe essere troppo difficile rimuoverli. Tuttavia, dovresti sempre indossare i guanti e fare attenzione perché gli aghi sono molto affilati.
3. Rimuovi il frutto del drago dal gambo con un movimento di torsione. Una volta che un frutto del drago è maturo e pronto per essere raccolto, puoi rimuoverlo facilmente dalla pianta girandolo alcune volte. Se devi tirare il frutto più forte del dovuto, non è ancora pronto per essere raccolto.
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