Come Sapere se un Frutto della Passione è Maturo

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Il frutto della passione può essere un po` ingannevole quando si cerca di giudicarne la maturazione poiché inizia a sembrare vecchio e rugoso prima che il frutto sia pronto da mangiare. Ma se sai cosa cercare e giudichi il frutto con la tua mano, puoi trovarne uno che sia giusto. E se sei fuori a fare la spesa e non riesci a trovare subito il frutto della passione da mangiare, puoi sempre trovarne uno quasi maturo e lasciarlo maturare a casa.

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Metodo 1 di 3: sapere cosa cercare

1. Riconosci i frutti maturi in base al colore. Evita il frutto della passione verde. Ricorda: più il frutto è verde, meno matura. Questo vale per tutte le varietà. Trova i frutti maturi cambiando colore. Fai attenzione ai frutti che sono diventati viola, rossi e/o gialli. Aspettati che alcuni siano di un colore uniforme e altri una miscela di colori.

Alcuni frutti maturano senza cambiare notevolmente colore. Se coltivi il tuo frutto e trovi un frutto verde caduto dall`albero, giudicalo diversamente prima di buttarlo via con noncuranza.

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2. Ispeziona la struttura del guscio. Il frutto acerbo ha una buccia liscia. Riconosci i frutti maturi dalle rughe e dalle fossette. Preferisci la frutta leggermente rugosa piuttosto che la frutta fortemente rugosa. Quest`ultimo tipo è quasi certamente troppo maturo.

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3. Ispezionare per danni. Aspettati di trovare piccoli tagli e imperfezioni che è normale e generalmente non è un problema in sé. Anche la frutta schiacciata è perfettamente commestibile, ma solo più morbida. Controlla i punti ammaccati per le aperture nella pelle, perché la carne ammaccata sotto comincerà a modellarsi più rapidamente.

Le parti ammaccate o ammuffite possono essere rimosse.

La muffa all`esterno della buccia intatta può essere lavata via perché non mangi la buccia.

Metodo 2 di 3: test di peso e tatto

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1. Lascia che il frutto cada da solo. Se selezioni il frutto direttamente da un albero, non raccoglierlo. Lascia che la gravità faccia il suo lavoro. Aspettati che i frutti maturi cadano da soli a causa del peso aumentato del frutto.

I frutti acerbi possono anche cadere dall`albero a causa del tempo o se l`albero è debole a causa della disidratazione. Controllare la maturazione del frutto in altri modi prima di mangiarlo.

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2. Scegli la frutta pesante. Pesalo in mano. Riconosci il frutto acerbo per la sua leggerezza. Scegli quei frutti che sembrano più pesanti di quanto potresti aspettarti in base alle loro dimensioni.

Un frutto della passione maturo dovrebbe avere un diametro compreso tra quattro e otto centimetri e pesare tra 35 e 50 grammi.

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3. Scegli la frutta compatta. Spremere la frutta molto delicatamente. La pelle dovrebbe cedere un po` quando viene schiacciata, ma rimane comunque soda. Se sembra duro come una roccia, allora il frutto non è ancora maturo. Se è morbido al tatto, ha già raggiunto la sua massima maturazione.

Metodo 3 di 3: Maturare, affettare e conservare il frutto della passione

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1. Lasciate maturare la frutta a temperatura ambiente. Se hai frutti quasi ma non del tutto maturi, dagli qualche giorno per maturare ulteriormente. Lasciarlo a temperatura ambiente, al riparo dalla luce solare diretta. Ispeziona il frutto ogni giorno in modo da poterlo gustare prima che diventi troppo rugoso, a quel punto inizia ad asciugarsi all`interno.

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2. Taglia la frutta aperta. Non mangiare la buccia. Tagliate la frutta con un coltello. Inizia dall`alto se vuoi mangiarlo in questo modo e usa un cucchiaio come se stessi mangiando da una ciotola.Come ingrediente per un piatto, tagliatela a metà, in modo da poter estrarre più facilmente la frutta.

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3. Conservare la frutta tagliata in frigorifero o nel congelatore. Una volta tagliata la frutta, tenerla al fresco per evitare che si deteriori. Potete conservare questo frutto in frigorifero per un massimo di una settimana. Se vuoi conservarlo più a lungo, chiudilo in un sacchetto per congelatore di buona qualità e congela il frutto, dopodiché può essere conservato per un massimo di 12 mesi.