Come Fare le Ciambelle alla Torta di Carote: 13 Passaggi (con Immagini)

Contenuto

Ingredienti per 18 ciambelle grandi
- Per le ciambelle
- Per la glassa
Passi
Necessità

La dolcezza dell`ananas e della carota in ogni boccone: queste ciambelle ti fanno pensare alla vera torta di carote.

Ingredienti per 18 ciambelle grandi

Per le ciambelle

120 grammi di burro, a temperatura ambiente
1 uovo
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di estratto di vaniglia
150 grammi di zucchero di canna
150 grammi di yogurt alla vaniglia
120 grammi di ananas in scatola tritato finemente, sgocciolato (tenere da parte il succo)
220 grammi di carote grattugiate
2 cucchiaini di cannella
½ cucchiaino di noce moscata
1½ cucchiaino di lievito in polvere
1½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
200 grammi di farina

Per la glassa

120 grammi di crema di formaggio
4 cucchiai di burro
2 cucchiai di succo di ananas (avanzato dalla lattina)
100 grammi di zucchero a velo
60 grammi di noci tritate finemente

Passi

Immagine titolata Make Carrot Cake Donuts Step 1

1. Preriscaldare il forno a 190ºC.

Parte 1 di 3: Fare l`impasto

Immagine titolata Make Carrot Cake Donuts Step 2

1. Mescolare gli ingredienti umidi. Sbattere lo zucchero con il burro in una ciotola capiente, utilizzando una planetaria o una frusta a mano.

Immagine titolata Make Carrot Cake Donuts Step 3

2. Aggiungere nella ciotola lo yogurt, l`uovo e l`estratto di vaniglia

Immagine titolata Make Walnut Carrot Cake Step 1

3. Aggiungere per ultimi l`ananas e la carota. Amalgamare bene il tutto.

Immagine titolata Make Carrot Cake Donuts Step 4

4. Mescolare gli ingredienti secchi. In un`altra ciotola mettete la cannella, la farina, il lievito, il bicarbonato, il sale e la noce moscata e mescolate con una frusta.

Immagine titolata Make Carrot Cake Donuts Step 5

5. Unisci le due ciotole. Versare gli ingredienti secchi attraverso un colino negli ingredienti umidi.

Se continui a setacciare piccoli pezzetti ottieni un risultato migliore e puoi mescolare il tutto più facilmente.

Parte 2 di 3: Cuocere le ciambelle

Immagine titolata Make Carrot Cake Donuts Step 6

1. Riempi uno stampo per ciambelle. Mettere l`impasto nei fori della teglia, riempiendoli per circa metà.

Immagine titolata Make Carrot Cake Donuts Step 7

2. Cuocere le ciambelle per 10 minuti.

Immagine titolata Make Carrot Cake Donuts Step 8

3. Lascia raffreddare le ciambelle. Lasciateli riposare in padella ancora per qualche minuto.

Immagine titolata Make Carrot Cake Donuts Step 9

4. Metti le ciambelle su una griglia. Lasciali per 15-20 minuti.

Parte 3 di 3: Realizzazione e applicazione della glassa

Immagine titolata Make Carrot Cake Donuts Step 10

1. Amalgamare tutti gli ingredienti per la glassa (tranne le noci). Mescolare tutti gli ingredienti in una piccola ciotola con una frusta fino ad ottenere un composto liscio.