Istruzioni passo passo gratis 
Fare una torta al cioccolato
Contenuto
- ingredienti
- Passi
- Metodo 1 di 6: Fare una semplice torta al cioccolato
- Metodo 2 di 6: Fare una torta al cioccolato liscia e soffice
- Metodo 3 di 6: Fare una torta al cioccolato senza uova
- Metodo 4 di 6: Fare una torta al cioccolato senza latte
- Metodo 5 di 6: Fare una torta al cioccolato senza glutine
- Metodo 6 di 6: Fare una torta al cioccolato vegana
- Consigli
Chi non ama la torta al cioccolato?? Questo dolcetto è perfetto per una varietà di occasioni, sia che tu lo mangi come dessert dopo cena o in un`occasione speciale. Puoi iniziare preparando una semplice torta al cioccolato o provare diverse varianti in base alle tue esigenze dietetiche.
ingredienti
torta al cioccolato semplice
- 100 grammi di cacao amaro in polvere
- 300 grammi di farina
- 400 grammi di zucchero
- 1,5 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di sale
- 3 uova grandi a temperatura ambiente
- 180 ml di olio vegetale
- 120 ml di panna acida
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
Torta al cioccolato cremosa e leggera
- 250 grammi di farina, setacciata
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 75 grammi di cacao amaro in polvere
- 400 grammi di zucchero
- 250 ml caffè caldo
- 250 ml di olio di canola
- 250 ml di latticello
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Torta al cioccolato senza uova
- 550 grammi di farina, setacciata
- 600 grammi di zucchero semolato
- 100 grammi di cacao amaro in polvere
- 250 ml di olio vegetale
- 750 ml di acqua
- 3 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino di sale
- 3 cucchiai di estratto di vaniglia
Torta al cioccolato senza latte
- 160 ml di latte di soia o latte di mandorla
- 1 cucchiaino di aceto di mele
- 220 grammi di farina, setacciata
- 400 grammi di zucchero semolato
- 75 grammi di cacao amaro in polvere
- 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 2 uova
- 250 ml di caffè forte
- 120 ml di panna acida senza lattosio
- 120 ml di olio vegetale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Torta al cioccolato senza glutine
- 200 grammi di farina senza glutine
- 50 grammi di cacao in polvere
- 200 grammi di zucchero
- ½ cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- ¾ cucchiaino di gomma xantana
- 5 cucchiai di olio da cucina
- 1 cucchiaio di aceto
- 1 cucchiaino di puro estratto di vaniglia
- 1 uovo
- 250 ml di acqua
Torta vegana al cioccolato
- 200 grammi di farina o farina di riso
- 200 grammi di zucchero semolato
- 25 grammi di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino di sale
- 180 ml di olio vegetale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di aceto bianco distillato
- 250 ml di acqua
Passi
Metodo 1 di 6: Fare una semplice torta al cioccolato
1. Setacciare gli ingredienti secchi per amalgamarli. Gli ingredienti secchi sono la farina, il cacao in polvere, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato e il sale. Metti tutti gli ingredienti secchi in un colino e scuotilo avanti e indietro su una ciotola per eliminare tutti i grumi.
2. Mescolare gli ingredienti liquidi con gli ingredienti secchi e mescolare bene. Gli ingredienti liquidi sono le uova, l`olio vegetale, la panna acida e l`estratto di vaniglia. Alcune persone aggiungono questi ingredienti uno alla volta, ma altri mescolano prima gli ingredienti liquidi in una seconda ciotola e poi li aggiungono agli ingredienti secchi.
3. Ungete una teglia del diametro di 20 centimetri e spolverizzatela di farina. Versare lentamente l`impasto della torta nella teglia. Assicurati di versare completamente la pastella nella teglia.
4. Cuocere la torta per mezz`ora a una temperatura di 180°C.
5. Lascia raffreddare la torta per cinque minuti.
6. Aspetta che la torta si sia completamente raffreddata. Potete poi spalmare la ciliegina sulla torta o decorarla a piacere. Buon appetito!
Metodo 2 di 6: Fare una torta al cioccolato liscia e soffice
1. Preparati a fare la torta. Preriscaldare il forno a una temperatura di 160°C. Imburrate due teglie rotonde del diametro di 22 centimetri e spolverizzatele di farina.
2. Mescolare gli ingredienti secchi. In una ciotola capiente, unire la farina, il sale, il lievito, il bicarbonato, il cacao in polvere e lo zucchero. Frullare gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio.
3. Aggiungere il caffè, l`olio e il latticello. Versare il caffè caldo, l`olio di canola e il latticello negli ingredienti secchi. Amalgamare il tutto con una frusta o uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un impasto chiaro.
4. Aggiungere le uova e l`estratto di vaniglia. Rompete le uova nella pastella e aggiungete l`estratto di vaniglia. Mescolate la pastella un`ultima volta fino a quando non sarà leggermente densa e non vedrete più striature di farina.
5. Versare l`impasto nelle teglie. Con una spatola di gomma versate l`impasto della torta negli stampini da forno. Rimuovere l`eventuale pastella rimasta dalla ciotola raschiandola fuori dalla ciotola con la spatola.
6. Cuocere la torta. Mettere entrambe le teglie in forno per cuocere la torta. Cuocete la torta per circa un`ora fino a quando non sarà lievitata e risulterà soffice. Controlla se la torta è cotta infilando un coltellino al centro. Se la lama rimane pulita, la torta è completamente cotta.
7. Lascia raffreddare la torta. Sfornare entrambe le teglie e lasciare raffreddare la torta per una decina di minuti su una gratella di ferro. Lascia raffreddare la torta finché non è abbastanza fredda da poterla toccare.
8. Applicare glassa e abbellimenti. Metti le due metà della torta una sopra l`altra per fare una torta al cioccolato con due strati. Spalmare la crema al burro al cioccolato sulla torta e/o decorare la torta con prelibatezze come frutti di bosco, zucchero a velo, scaglie di cocco e confettini.
9. Servite la torta e buon appetito. Tagliate a pezzi la torta al cioccolato e servitela su un piatto da portata. Buon appetito!
Metodo 3 di 6: Fare una torta al cioccolato senza uova
1. Preparati a fare la torta. Preriscaldare il forno a una temperatura di 180°C. Imburrate una teglia da 22 x 32 cm e spolverizzatela di farina.
2. Setacciare gli ingredienti secchi, tranne lo zucchero. In una ciotola capiente setacciate la farina, il cacao amaro e il bicarbonato di sodio. Continuate a sbattere con una frusta finché tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
3. Aggiungi lo zucchero. Aggiungere con cura lo zucchero agli ingredienti secchi. Mescolate ancora il tutto con la frusta fino a quando lo zucchero non sarà ben amalgamato con gli altri ingredienti secchi.
4. Unire gli ingredienti umidi. Versare l`olio vegetale, l`acqua e l`estratto di vaniglia negli ingredienti secchi. Mescolare con una frusta o uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un impasto per torte e non più striature di farina.
5. Versare l`impasto nella teglia. Raschiare l`impasto della torta nella teglia con una spatola di gomma. Rimuovere l`eventuale pastella rimasta dalla ciotola raschiandola fuori dalla ciotola con la spatola.
6. Cuocere la torta. Metti la teglia in forno per cuocere la torta. Cuocete la torta per circa un`ora fino a quando non sarà lievitata e risulterà soffice.
7. Lascia raffreddare la torta. Togliete la teglia dal forno e fate raffreddare la torta per una decina di minuti su una gratella di ferro. Lascia raffreddare la torta finché non è abbastanza fredda da poterla toccare.
8. Applicare glassa e abbellimenti. Spalmare la crema al burro al cioccolato sulla torta e/o decorare la torta con prelibatezze come frutti di bosco, zucchero a velo, scaglie di cocco e confettini.
9. Servite la torta e buon appetito. Tagliate a pezzi la torta al cioccolato e servitela su un piatto da portata. Buon appetito!
Metodo 4 di 6: Fare una torta al cioccolato senza latte
1. Preparati a fare la torta. Preriscaldare il forno a una temperatura di 180°C. Imburrate due teglie del diametro di 22 centimetri e spolverizzatele di farina.
2. Mescolare gli ingredienti secchi. In una ciotola capiente, sbatti insieme la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il bicarbonato, il lievito e il sale. Mescolate gli ingredienti con una frusta e poi fate un buco al centro della ciotola.
3. Aggiungere gli ingredienti umidi. Versare nel pozzo il latte di soia o di mandorle, l`aceto, le uova, il caffè e la panna acida senza lattosio. Frullate il tutto in un frullatore per circa due minuti fino ad ottenere un impasto per torte e non vedete più striature di farina.
4. Versare l`impasto nelle teglie. Con una spatola di gomma versate l`impasto della torta negli stampini da forno. Rimuovere l`eventuale pastella rimasta dalla ciotola raschiandola fuori dalla ciotola con la spatola.
5. Cuocere la torta. Mettere le teglie in forno per cuocere la torta. Cuocere la torta per 30-40 minuti fino a quando non risulterà soda e ariosa.
6. Lascia raffreddare la torta. Sfornare entrambe le teglie e lasciare raffreddare la torta per una ventina di minuti su una gratella di ferro. Lascia raffreddare la torta finché non è abbastanza fredda da poterla toccare.
7. Applicare glassa e abbellimenti. Metti le due metà della torta una sopra l`altra per fare una torta al cioccolato con due strati. Spalmare la crema al burro al cioccolato sulla torta e/o decorare la torta con prelibatezze come frutti di bosco, zucchero a velo, scaglie di cocco e confettini.
8. Servite la torta e buon appetito. Tagliate a pezzi la torta al cioccolato e servitela su un piatto da portata. Buon appetito!
Metodo 5 di 6: Fare una torta al cioccolato senza glutine
1. Preparati a fare la torta. Preriscaldare il forno a una temperatura di 180°C. Imburrate una teglia quadrata di 22 x 22 centimetri e spolverizzatela di farina.
2. Mescolare gli ingredienti secchi. In una ciotola capiente, unire la farina senza glutine, il cacao in polvere, lo zucchero, il sale e la gomma di xantano. Mescolate con una frusta finché il tutto non sarà ben amalgamato.
3. Aggiungere gli ingredienti umidi. Versare nella ciotola l`olio da cucina, l`aceto, l`estratto di vaniglia, l`acqua e le uova. Mescolate bene il tutto con una frusta o uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un impasto per torte e non vedete più striature di farina.
4. Versare l`impasto nella teglia. Raschiare l`impasto della torta nella teglia con una spatola di gomma. Rimuovere l`eventuale pastella rimasta dalla ciotola raschiandola fuori dalla ciotola con la spatola.
5. Cuocere la torta. Metti la teglia in forno per cuocere la torta. Cuocere la torta per circa 30-35 minuti fino a quando non risulterà soffice e soffice.
6. Lascia raffreddare la torta. Togliete la teglia dal forno e fate raffreddare la torta per una decina di minuti su una gratella di ferro. Lascia raffreddare la torta finché non è abbastanza fredda da poterla toccare.
7. Applicare glassa e abbellimenti. Spalmare la crema al burro al cioccolato sulla torta e/o decorare la torta con prelibatezze come frutti di bosco, zucchero a velo, scaglie di cocco e confettini.
8. Servite la torta e buon appetito. Tagliate a pezzi la torta al cioccolato e servitela su un piatto da portata. Buon appetito!
Metodo 6 di 6: Fare una torta al cioccolato vegana
1. Preparati a fare la torta. Preriscaldare il forno a una temperatura di 180°C. Ungete una teglia oblunga di 22 x 12 centimetri e spolverizzatela di farina.
2. Mescolare gli ingredienti secchi. In una ciotola capiente, unire la farina, lo zucchero, il cacao in polvere, il bicarbonato e il sale. Sbattere gli ingredienti secchi con una frusta fino a quando non saranno ben amalgamati.
3. Aggiungere gli ingredienti umidi. Versare nella ciotola l`olio vegetale, l`estratto di vaniglia, l`aceto bianco e l`acqua. Mescolate il tutto con una frusta o uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un impasto per torte e non vedete più striature di farina.
4. Versare l`impasto nelle teglie. Raschiare l`impasto della torta in entrambe le teglie con una spatola di gomma. Rimuovere l`eventuale pastella rimasta dalla ciotola raschiandola fuori dalla ciotola con la spatola.
5. Cuocere la torta. Mettere entrambe le teglie in forno per cuocere la torta. Cuocete la torta per circa 45 minuti fino a quando risulterà ben soda e soffice.
6. Lascia raffreddare la torta. Sfornare gli stampini e lasciare raffreddare la torta per una ventina di minuti su una gratella di ferro. Lascia raffreddare la torta finché non è abbastanza fredda da poterla toccare.
7. Applicare glassa e abbellimenti. Metti le due metà della torta una sopra l`altra per fare una torta al cioccolato con due strati. Spalmare la crema al burro al cioccolato sulla torta e/o decorare la torta con prelibatezze come frutti di bosco, zucchero a velo, scaglie di cocco e confettini.
8. Servite la torta e buon appetito. Tagliate a pezzi la torta al cioccolato e servitela su un piatto da portata. Buon appetito!
Consigli
- Usa più o meno ingredienti per fare una torta più grande o più piccola.
- Pensa all`aggiunta di decorazioni commestibili come scaglie di cioccolato, fiori a velo o perline di zucchero.
- Se si utilizzano le uova, sbattere prima i tuorli e unirli agli altri ingredienti. Quindi sbattete gli albumi e alla fine mescolateli con gli altri ingredienti.
- Lascia raffreddare la torta per almeno cinque minuti prima di affettarla o provare a toglierla dalla teglia. Preferibilmente fate raffreddare completamente la torta. Prova a tagliare o togliere la torta direttamente dalla teglia solo se hai poco tempo o se vuoi servire la torta tiepida.
- Aggiungi altro lievito se vuoi una torta più morbida.
- Infila uno stuzzicadenti nella torta per vedere se è pronta. Se la pastella non si attacca allo stuzzicadenti, la torta è pronta.
- Spolverate di farina il fondo della teglia in modo da poter rimuovere facilmente la torta.
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