Istruzioni passo passo gratis 
Unire la farina alla pastella inserendo la spatola nella pastella, sollevare la spatola con la pastella e piegarla, per così dire. Continuate così fino a quando tutti gli ingredienti non saranno amalgamati e avrete una pastella liscia. 
Tieni presente che il tempo di cottura è più breve se usi una pentola a pressione. 
La maggior parte delle pentole a pressione sono vendute con due cestelli. 
Il succo di limone reagisce con il bicarbonato di sodio, in modo che la torta si asciughi bene. 
Inserite uno stuzzicadenti nella torta per vedere se è cotta. La torta è pronta quando lo stuzzicadenti esce asciutto. Se lo stuzzicadenti è umido, fate cuocere la torta nella pentola a pressione per altri 5 minuti. Quindi controlla di nuovo la torta. 
Puoi anche usare l`olio o l`olio di una bomboletta spray per ungere lo stampo. 
Per verificare se la torta è cotta, dopo 45 minuti inserire uno stuzzicadenti. La torta è pronta quando lo stuzzicadenti esce asciutto. Se lo stuzzicadenti è umido, fate cuocere la torta nella pentola a pressione per altri 5 minuti. Quindi controlla di nuovo la torta. 
Fare una torta in una pentola a pressione
Contenuto
Che tu ci creda o no, non hai bisogno di un forno per cuocere una torta. Puoi persino cuocere tutti i tipi di deliziose torte in una pentola a pressione. Le torte fatte in pentola a pressione hanno una consistenza più leggera e umida rispetto alle torte fatte in forno. In questo articolo troverai 3 ricette a difficoltà crescente, di cui la prima è la più semplice. Ricorda che puoi semplicemente usare la pastella per torte in una pentola a pressione. Continua a leggere per scoprire come fare una torta senza forno.
- Tempo di preparazione: 20-25 minuti
- Tempo di cottura: 25 minuti
- Tempo totale: 45-50 minuti
ingredienti
pan di Spagna
- 140 grammi di farina o maida
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 200 grammi di zucchero
- 120 ml di latte
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di succo di limone
- 60 ml di olio
Torta al cioccolato senza uova
- 140 grammi di farina o maida
- 60 ml di olio
- 50 grammi di zucchero
- 3 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 180 ml di acqua calda
- 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
Torta alla frutta soda
- 140 grammi di farina
- 200 grammi di zucchero
- 3 uova
- 170 grammi di burro
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di cacao in polvere
- 1 stecca di cannella
- 1 pezzo di noce moscata
- 1 pezzetto di scorza d`arancia tritata
- 1 cucchiaio di uvetta
- 1 cucchiaio di ciliegie candite tritate
- 1 cucchiaio di datteri tritati
- 1 cucchiaio di anacardi crudi
- 1 cucchiaio di noci
- 1 cucchiaio tutti-frutti (frutta secca candita)
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 2 cucchiai d`acqua
Passi
Metodo 1 di 3: Pan di Spagna
1. Rompete le uova in una ciotola. Quindi aggiungere lo zucchero e l`estratto di vaniglia.
2. Sbattere il composto fino a renderlo completamente liscio. Amalgamare bene gli ingredienti con una frusta a mano o uno sbattitore elettrico. La pastella deve essere liscia e relativamente densa.
3. Preriscaldare la pentola a pressione. Metti la pentola a pressione su fuoco medio e falla scaldare per circa 5 minuti.
4. Setacciare la farina. Metti la farina nel setaccio e poi posiziona il setaccio sulla ciotola con la pastella. Setacciare delicatamente la farina nella pastella.
5. Unire la farina alla pastella. Quando avrete versato la farina nella pastella, incorporatela delicatamente.
6. Metti un foglio di carta da forno nella pentola a pressione. Verserai l`impasto per il pan di spagna direttamente nella pentola a pressione, quindi è necessario mettere un foglio di carta da forno sul fondo.
7. Versare l`impasto nella pentola a pressione. Dopo aver posizionato un foglio di carta da forno sul fondo della pentola a pressione, versate lentamente l`impasto nella teglia. Quindi coprire la pentola a pressione e abbassare la fiamma a fuoco medio-basso.
8. Cuocere la torta per 20 minuti. Dopo 20 minuti, prendi uno stuzzicadenti e inseriscilo nella torta per vedere se è completamente cotta. La torta è pronta quando lo stuzzicadenti esce asciutto. Se lo stuzzicadenti è umido, fate cuocere la torta nella pentola a pressione per altri 5 minuti. Quindi controlla di nuovo la torta.
9. Abbassate la fiamma e togliete il coperchio dalla padella. Lasciate la torta nella pentola a pressione per circa 5 minuti. Dopo 5 minuti, posizionate un piatto sulla pentola a pressione e capovolgete la padella.
10. Tagliate la torta a fette. Togliere la carta da forno dalla torta. Spolverizzatevi sopra un po` di zucchero a velo se vi piace. Buon appetito!
Metodo 2 di 3: Torta al cioccolato senza uova
1. Mescolare l`olio, lo zucchero, l`acqua e l`estratto di vaniglia in una ciotola capiente. Amalgamare tutti gli ingredienti fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.
2. Setacciare gli ingredienti secchi nella miscela di ingredienti bagnati. Mettere un colino sopra la ciotola con lo zucchero, l`acqua, l`olio e l`estratto di vaniglia. Prendete un cucchiaio e mescolate delicatamente la farina, il cacao in polvere, il lievito e il bicarbonato di sodio. Quindi setacciare gli ingredienti secchi nella miscela bagnata.
3. Sbattere bene il composto. Dopo aver setacciato gli ingredienti secchi nel composto umido, amalgamare bene il tutto sbattendo o mescolando gli ingredienti.
4. Preriscaldare la pentola a pressione. Mettere la pentola a pressione su fuoco medio e attendere circa 5 minuti.
5. Ungere il cestello interno più piccolo. Prendete un po` di burro o olio e ungete il cestello per la torta.
6. Versare un po` di succo di limone sull`impasto della torta. Mescolare la pastella e il succo insieme.
7. Versare la pastella nel cestello unto. Quando l`impasto della torta è nel cestello, picchiettare i lati del cestello per far uscire le bolle d`aria dalla pastella.
8. Mettere prima il cestello non unto nella pentola a pressione. Mettere il cestello con la pastella per dolci sopra il primo cestello. Metti il coperchio sulla pentola a pressione. Cuocere la torta a fuoco medio per i primi 5 minuti.
9. Continua a cuocere la torta per 35 minuti. Regolare il fuoco da medio a medio-basso (ad esempio, dal livello 5 al livello 3) e cuocere la torta per 35 minuti.
10. Spegnere il fuoco dopo 35 minuti. Lasciate la torta nella pentola a pressione per circa 5 minuti.
11. Togliere la torta dalla pentola a pressione. Dopo 5 minuti, togliere la torta dalla pentola a pressione e lasciarla raffreddare per circa 10 minuti.
12. Togliere la torta dal cestino. Infine, togliete la torta dal cestello e adagiatela su un piatto. Spolverizzate la torta con un po` di zucchero a velo e tagliatela a fette. Buon appetito!
Metodo 3 di 3: Torta di frutta soda
1. Macinare le spezie (scorza d`arancia, cannella, noce moscata). Macina semplicemente le spezie in un macinaspezie o in un macinacaffè. Puoi prima tagliare le spezie come la stecca di cannella in pezzi più piccoli prima di metterle nel tritacarne o nel tritacarne.
- Metti la polvere di spezie in una ciotolina e mettila da parte.
2. Prendi 3 cucchiai di zucchero. Mettere lo zucchero in una piccola ciotola e metterlo da parte. Userai lo zucchero più tardi.
3. Metti tutta la frutta e le noci in una ciotola capiente. Quindi aggiungere 3 cucchiai di farina. Mescolare bene la farina, la frutta e le noci. Se non segui questo passaggio, la frutta e le noci affonderanno sul fondo della padella durante la cottura.
4. Mescolare il bicarbonato, il lievito e il cacao in polvere nella farina. Quindi versare il composto in un colino e filtrarlo.
5. Scaldare il resto dello zucchero in una padella. Unire lo zucchero mentre lo si scalda finché lo zucchero non si scioglie e diventa dorato. Aggiungere l`acqua quando lo zucchero si è completamente sciolto e ha cambiato colore.
6. Mescolare la miscela di acqua e zucchero a fuoco medio-basso. Mescolare i due ingredienti insieme fino a quando non saranno ben amalgamati. Quindi spegnere il fuoco e lasciare raffreddare il composto.
7. Sbattere le uova in una ciotola. Quindi mettere da parte la ciotola.
8. Sbattere il burro in una ciotola. Quando il burro avrà una consistenza abbastanza liscia, aggiungete poco alla volta lo zucchero a velo. Continua a sbattere il composto. Poi aggiungete le uova sbattute e amalgamate bene tutti gli ingredienti.
9. Unite il composto di farina al burro, alle uova e allo zucchero a velo. Sbattere bene il composto con un cucchiaio o una frusta a mano.
10. Aggiungere lo sciroppo di zucchero. Amalgamare bene il composto riscaldato di acqua e zucchero. Quindi aggiungere la polvere di spezie e mescolare di nuovo bene il tutto.
11. Aggiungere le noci e la frutta. Mescolateli bene.
12. Metti un cestello nella tua pentola a pressione in alluminio. Metti un piatto sopra il cestello interno. Scaldare la padella a fuoco medio per circa cinque minuti.
13. Ungete la tortiera. Prendete un po` di burro e ungete con esso la tortiera. Poi cospargete l`intera tortiera con un po` di farina.
14. Versare l`impasto nella tortiera. Dopo aver versato l`intero composto nello stampo, picchiettare i lati dello stampo per dolci per far fuoriuscire le bolle d`aria.
15. Metti la tortiera nella pentola a pressione. Dopo aver scaldato la pentola a pressione per circa 5 minuti, mettere la tortiera con la pastella nella pentola a pressione. Coprite la pentola a pressione.
16. Cuocere la torta per 50 minuti. Fornire un fuoco medio-basso.
17. Abbassa il fuoco. Sfornare la torta e lasciarla raffreddare per 10-15 minuti. Togliere la torta dallo stampo e cospargerla di zucchero a velo. Tagliate la torta a fette. Buon appetito!
Necessità
- 3 ciotole da grandi a medie
- Sbattitore a mano o cucchiaio grande
- setaccio
- pentola a pressione
- Tortiera/tortiera
- Spatola
- Stuzzicadenti
Consigli
- Alcune persone preferiscono una pentola a pressione perché si riscalda molto più velocemente di un forno e consuma meno energia. Per la maggior parte dei pasti preparati in una pentola a pressione, il tempo di cottura è di 15-20 minuti in meno rispetto al forno. La temperatura di un forno è solitamente troppo alta per cuocere qualsiasi cosa, quindi otterrai rapidamente una torta molto asciutta.
Articoli sull'argomento "Fare una torta in una pentola a pressione"
Condividi sui social network:
Popolare
