Istruzioni passo passo gratis 
Il pesce non è esposto al calore diretto in questo metodo, quindi non è necessario utilizzare il burro di per sé. Se lo desideri, puoi sostituire il burro con l`olio d`oliva. 
Aggiungere erbe fresche tritate come basilico o aneto se lo si desidera. 
L`uso del pomodoro è facoltativo, ma il bello dell`utilizzo di un foglio di alluminio è che puoi cuocere a vapore le verdure allo stesso tempo, il sapore delle verdure viene trasferito al pesce. Ad esempio, aggiungi la cipolla o il peperone a pezzetti. 
Lasciate un piccolo foro in alto per permettere al vapore di fuoriuscire. 
Cospargere di parmigiano reggiano sul pesce, se lo si desidera. 
Asciugate i filetti con carta da cucina pulita. I filetti devono essere completamente asciutti. La pulizia è facoltativa ma può essere utile se i filetti sono congelati o se sono freschi e un po` appiccicosi. 
L`uso del burro assicura che il pesce ottenga uno strato bello marrone. Se preferisci un sapore di limone più forte, usa un po` più di succo di limone, ad esempio 3 o 4 cucchiai (da 45 a 60 ml). 
Se lo desideri, ora puoi aggiungere anche altre erbe e aromi. Aggiunte gustose sono, ad esempio, cipolla, aglio, prezzemolo, aneto, basilico e origano. Usa 1 cucchiaino di erbe secche o 1 cucchiaio di erbe fresche. 
Il pesce è cotto quando il filetto è completamente bianco all`interno e si sfalda bene quando ci infili una forchetta. Se lo si desidera, è possibile aggiungere il parmigiano al pesce per gli ultimi 5-10 minuti. 
Asciugate bene il pesce con carta da cucina pulita. 
Ora puoi aggiungere altri ingredienti, come erbe aromatiche o cipolla tritata finemente. 
Utilizzare una spatola piatta resistente al calore per girare il pesce. Non usare le pinze, perché in tal caso il pesce potrebbe rompersi. Girare il pesce è un passaggio importante, perché il pesce deve essere ugualmente ben cotto da entrambi i lati. 
Il pesce è cotto quando il filetto è completamente bianco all`interno e si sfalda bene quando ci infili una forchetta. Il parmigiano è facoltativo. Ma se non lo stai usando, devi comunque grigliare il pesce per altri due minuti. 
Preparazione della tilapia al forno
Contenuto
La tilapia è un pesce bianco che assorbe bene i sapori. È veloce e relativamente facile da preparare. In questo articolo puoi leggere come preparare la tilapia al forno, sotto il grill o in confezioni di carta alluminio.
ingredienti
Per 4 persone
- 4 filetti di tilapia
- 2 cucchiai (30 ml) di succo di limone
- 1 cucchiaio (15 ml) di burro fuso
- 1/2 cucchiaino (2,5 ml) di pepe nero
- 60 ml di parmigiano grattugiato fresco (facoltativo)
- 2 pomodorini, affettati (facoltativo)
Passi
Metodo 1 di 3: buste di alluminio
1. Preriscaldare il forno a 230 gradi Celsius. Formate quattro quadrati di carta stagnola, abbastanza grandi da avvolgere i quattro filetti.
- Il vantaggio della lamina è che il pesce non si attacca.
2. Spennellare il pesce con il burro fuso. Dare ai filetti di pesce uno strato di burro fuso in modo che non si attacchi e dargli un sapore gradevole.
3. Condire i filetti di pesce. Spruzzare il succo di limone sul pesce e cospargere di pepe nero.
4. Disporre le fette di pomodoro susina sui filetti. Utilizzare 3 o 4 fette per ogni filetto.
5. Piegare i fagottini e metterli in una teglia poco profonda. Chiudere i pacchetti di alluminio, ma non troppo stretti.
6. Mettetele nel forno preriscaldato per 20 minuti. Il pesce è cotto quando il filetto è completamente bianco all`interno e si sfalda bene quando ci infili una forchetta.
7. Servire caldo. Aprire ogni confezione per far fuoriuscire il vapore e far scivolare il pesce con tutte le verdure su un piatto.
Metodo 2 di 3: In forno
1. Preriscaldare il forno a 190 gradi Celsius. Foderate il fondo di una teglia poco profonda con carta da forno.
- Potete anche scegliere di ungere la teglia con dell`olio d`oliva.
2. Pulite i filetti. Sciacquate il pesce sotto l`acqua fredda corrente.
3. Mescolare il succo di limone con il burro fuso. Mescolare i due ingredienti in una piccola ciotola, assicurarsi che si uniscano.
4. Disporre i filetti sulla carta da forno. Disporre le tilapia una accanto all`altra sulla carta da forno, sempre con lo stesso spazio tra i filetti.
5. Condire i filetti. Versare il composto di burro e limone sui filetti in modo che sia distribuito uniformemente. Cospargete il pesce con un po` di pepe nero.
6. Metti la teglia nel forno preriscaldato. A questa temperatura il pesce si cuoce in circa 30 minuti.
7. Servire il pesce caldo. Sfornare il pesce e servire subito.
Metodo 3 di 3: Sotto la griglia
1. Preriscaldare la griglia. Ungete leggermente una teglia antiaderente con olio d`oliva.
- Preriscaldare la griglia per 5-10 minuti.
- Impostare la griglia ad una temperatura elevata.
- C`è poco grasso nella tilapia, quindi è importante ungere la teglia. Altrimenti il pesce si attaccherà alla teglia.
2. Pulite la tilapia. Sciacquare lo strato appiccicoso del pesce sotto l`acqua corrente fredda.
3. In una ciotola mettete il succo di limone, il burro e il pepe nero. Amalgamare bene gli ingredienti.
4. Mettere il pesce nella teglia. Disporre i filetti in un unico strato nella teglia. Spennellare i filetti con il composto di limone e burro.
5. Grigliare i filetti per non più di 4-6 minuti. Girateli una volta a metà. Posizionare la teglia nella parte superiore del forno, vicino all`elemento grill.
6. Spolverizzate il pesce con un po` di parmigiano e fatelo grigliare per un po`. Grigliare il pesce per altri due minuti dopo aver aggiunto il formaggio, finché il formaggio non sarà sciolto e leggermente dorato.
7. Servire caldo. Fate raffreddare i pesci per qualche minuto e poi divideteli nei piatti.
Necessità
- piccola ciotola
- padella universale poco profonda
- Olio d`oliva
- carta da forno
- Foglio di alluminio
- Spatola piatta resistente al calore
- Forchetta
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