Come Preparare le Salsicce al Forno: 13 Passaggi (con Immagini)

Contenuto

Passi
- Parte 1 di 2: Preparazione delle salsicce
- Parte 2 di 2: Cuocere le salsicce
Consigli

Esistono diversi modi per preparare le salsicce, ma il forno è spesso il metodo più semplice. Non devi attaccarli o girarli come in una padella o sulla griglia. E se li cuoci su un foglio, è anche più facile pulire tutto in seguito. Disporre le salsicce distribuite uniformemente su una teglia coperta di carta stagnola. Quindi cuocili, a seconda delle loro dimensioni, in forno per 20-40 minuti a 180 gradi Celsius.

Passi

Parte 1 di 2: Preparazione delle salsicce

Immagine titolata Oven Cook Sausages Step 1

1. Togliere le salsicce dal frigo 20 minuti prima della cottura. Togliere le salsicce dal frigo circa 20 minuti prima di infornarle e adagiarle sul piano di lavoro. Questo permette loro di scaldarsi un po`, in modo che cuociano in modo più uniforme.

Immagine titolata Oven Cook Sausages Step 2

2. Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius. Se il forno impiega molto tempo a scaldarsi, si consiglia di accenderlo prima di togliere le salsicce dal frigorifero.

Immagine titolata Oven Cook Sausages Step 3

3. Tagliare a parte le salsicce se formano ancora una catena. Se le salsicce sono ancora attaccate insieme, non c`è abbastanza spazio tra le salsicce e non cuoceranno abbastanza uniformemente. per allentarli tutti con le forbici.

Immagine titolata Oven Cook Sausages Step 4

4. Metti un pezzo di carta stagnola su una teglia. Ritaglia un foglio di alluminio leggermente più lungo della teglia che utilizzerai. Avvolgere le estremità della carta stagnola sui bordi della teglia in modo che sia ben fissata. L`aggiunta di un foglio rende la pulizia più facile e impedisce alle salsicce di attaccarsi alla padella.

Immagine titolata Oven Cook Sausages Step 5

5. Mettere una griglia sopra la teglia per ridurre il grasso delle salsicce. Se vuoi che le tue salsicce siano meno grasse, metti una griglia sopra la padella. Deve essere una griglia che si adatta bene alla padella e non può scivolare quando si maneggia la padella.

L`uso di una griglia consente al grasso in eccesso di gocciolare via dalle salsicce, invece di far friggere la carne nel grasso.

Immagine titolata Oven Cook Sausages Step 6

6. Distribuire le salsicce in modo uniforme sulla padella. Metti le salsicce nella padella e distanziate uniformemente. Adagiatele a circa 5 cm di distanza l`una dall`altra, nel caso in cui durante la cottura si arrotolasse una salsiccia.

Parte 2 di 2: Cuocere le salsicce

Immagine titolata Oven Cook Sausages Step 7

1. Cuocere le salsicce in forno per circa 20 minuti. Metti le salsicce in forno sulla griglia centrale. Cuoceteli per circa 20 minuti (se sono di media grandezza).

Immagine titolata Oven Cook Sausages Step 8

2. Girare le salsicce a metà cottura. Dopo 10 minuti, sfilate la griglia e girate le salsicce con una forchetta. Girali tutti dal lato che era rivolto verso l`alto.

Immagine titolata Oven Cook Sausages Step 9

3. Cuocere salsicce più grandi o più spesse per 40 minuti. Venti minuti potrebbero non essere sufficienti per cuocere salsicce particolarmente grandi o spesse. Se cuocete le salsicce per 40 minuti, giratele dopo 20 minuti.

Immagine titolata Oven Cook Sausages Step 10

4. Fare un piccolo taglio in una salsiccia per provarlo. Dopo 20 minuti (o 40 minuti per salsicce più grandi), togliere la teglia dal forno e metterla sul piano cottura. Tenere ferma la salsiccia con una forchetta e tagliarla a metà con un coltello affilato. Tagliare solo abbastanza in profondità per vedere il colore al centro della salsiccia.

Immagine titolata Oven Cook Sausages Step 11

5. Cuocere le salsicce per altri dieci minuti se l`interno è ancora rosa. La salsiccia deve essere completamente dorata. Se al centro è ancora rosa, rimettere la teglia in forno per altri 10 minuti.

Immagine titolata Oven Cook Sausages Step 12

6. Prova un`altra salsiccia e aggiungi più tempo se necessario. Scegli un`altra salsiccia e fai un altro piccolo taglio al centro. Se il centro è ancora rosa, continua ad aggiungere per cinque minuti finché non vedi le salsicce dorate al centro.

Immagine titolata Oven Cook Sausages Step 13

7. Usa un termometro per carne se sei preoccupato per la sicurezza della carne. Per assicurarti che le salsicce siano sicure da mangiare, usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna. Spingi il termometro al centro di una delle salsicce e controlla se la temperatura sale a 71 gradi Celsius o superiore.

Se la temperatura rimane troppo bassa, aggiungere da cinque a 10 minuti di cottura finché le salsicce non raggiungono il punto in cui le salsicce sono di 71 gradi o superiore.