Come Preparare le Patatine Fritte in una Friggitrice: 8 Passaggi (con Immagini)

Contenuto

ingredienti
Passi
Consigli
Avvertenze
Necessità

Patatine fritte o patatine fritte, come li chiamano i belgi, sono deliziosi da mangiare, ma la maggior parte delle persone li compra da un ristorante o li compra a fette, surgelati e spesso precotti. Tuttavia, puoi anche realizzarli da solo. Tutto ciò che serve è una friggitrice, un buon coltello e un tagliere.

ingredienti

6 patate
Olio da cucina (gli oli di arachidi, girasole e canola sono una buona scelta)

Passi

Fare le patatine fritte in una friggitrice

1. Lavate sei patate di media grandezza con acqua pulita. Non devi necessariamente sbucciarli, a meno che non siano molto sporchi.

2. Tagliate le patate a metà, poi in quarti e infine a listarelle. Non devono essere perfettamente dritti come in un ristorante, ma lunghi.

3. Scaldare l`olio nella friggitrice a 200 gradi Celsius.

4. Preparare un cestello o una ciotola in cui mettere le patatine fritte e coprire l`interno con un tovagliolo di carta.

5. Per friggere, lasciate riposare le strisce di patate nella friggitrice per 6-7 minuti o fino a quando non saranno dorate e croccanti. Controllare ogni pochi minuti e scuotere bene le patatine. Attenzione, si bruciano facilmente.

6. Dopo la frittura, togliere le patatine dalla padella e metterle nel cestello o nella ciotola. Stai attento: lo faranno estremo essere caldo.

7. Lasciateli raffreddare per qualche minuto se lo ritenete necessario.

8. Servire e gustare.

Consigli

Se volete delle patatine fritte senza la pelle, dovete togliere la pelle alle patate prima di tagliarle.
Puoi friggere le patatine contemporaneamente ad altri cibi, come i bastoncini di pollo, se è adatto alla frittura.
Aggiungere le cipolle affettate alle patate fritte per dar loro più sapore. Se li condite dopo la frittura, avranno anche più sapore.
Poiché l`olio toglie l`acqua dalle patate, è meglio mettere più olio nella friggitrice perché, paradossalmente, le patatine assorbiranno meno olio.

Avvertenze

Le patatine fritte saranno calde appena tolte dall`olio quindi fatele raffreddare prima di mangiarle a meno che non vogliate scottarvi la bocca.
L`olio bollente in una friggitrice è estremamente pericoloso e, se versato, provocherà un incendio. Gettare acqua su di esso darà solo più ossigeno al fuoco. Quindi assicurati che la friggitrice sia su qualcosa che non cada facilmente, che il cavo sia ben lontano e, se possibile, tieni un estintore a portata di mano. Anche avere un piano di fuga è utile.
L`olio lo farà terribilmente sono calde, quindi non immergere mai le dita nell`olio.