Istruzioni passo passo gratis 
Cospargere i semi su un`insalata. Decorate un budino con alcuni semi di chia. 
Mescolare i semi di chia nell`insalata di patate o nell`insalata di pasta fredda. Aggiungi 1 o 2 cucchiai (15 o 30 ml) di semi di chia in una ciotola capiente di insalata di patate o pasta e mescola finché i semi non sono ben amalgamati con il resto degli ingredienti. 
Mescolare circa 1 1/2 tazza (375 ml) di purea di frutta e 1/2 tazza (125 ml) di semi di chia per fare la marmellata. Aggiungere un dolcificante a piacere. 
Se avete bisogno di una pastella densa, potete sostituire completamente la farina con i semi di chia. Se ti serve per una pastella o un impasto più sottile, mescola una parte di semi di chia con tre parti di farina normale o senza glutine. 
Mescolare i semi di chia con la carne. Aggiungi da 1 a 2 cucchiai (da 15 a 30 ml) di semi di chia a 450 grammi di carne macinata o tacchino, invece del pangrattato. Preparare polpette e hamburger con questo composto. Mescolare 2 cucchiai (30 ml) in uova strapazzate, omelette e altri piatti con l`uovo. Aggiungi un po` di semi di chia al tuo soffritto salutare preferito. 
Usa questa gelatina come sostituto delle uova nelle ricette di cottura. 5 cucchiai (75 ml) di gelatina equivalgono a circa un uovo.Non puoi usarlo per sostituire l`uovo in una frittata o in un altro piatto in cui l`uovo non è mescolato con altri ingredienti. 
Se mangi i semi separatamente, i semi di chia si mescoleranno con la saliva in bocca e assumeranno una consistenza gelatinosa. 
I semi di chia sono venduti nella maggior parte dei negozi di alimenti naturali e si trovano con frutta secca, noci e altri semi. Sebbene i semi di chia siano piuttosto costosi rispetto ad altri semi, ricorda che ti dureranno molto a lungo se non ne mangi più di due cucchiai al giorno. 
Mangiare semi di chia
Contenuto
I semi di chia sono un alimento salutare e popolare che viene consumato da secoli. Sebbene i semi possano essere mangiati da soli, la maggior parte delle persone preferisce mescolarli ad altri piatti perché non hanno molto sapore da soli. Di seguito sono riportate alcune idee per iniziare.
Passi
Metodo 1 di 4: mangiare semi di chia crudi
1. Cospargi i semi di chia su farina d`avena, yogurt o altri cibi sani. Un modo comune per mangiare i semi di chia è cospargerli su altri cibi. Mescolali in qualcosa di umido e i semi secchi diventeranno morbidi e appiccicosi, rendendoli meno evidenti e si fonderanno nel piatto.
- Aggiungi la chia a colazione cospargendo 1 o 2 cucchiai (15 o 30 ml) di semi di chia sopra la farina d`avena, lo yogurt o il granola.
- Per fare uno spuntino sano o un pranzo leggero, mescola da 15 a 30 ml di semi di chia con una tazza di ricotta.
- Mescolare i semi di chia con il burro di arachidi, l`insalata di tonno o la crema di nocciole e spalmarli su tramezzini o toast.
2. Cospargere dei semi di chia su un piatto in modo che rimangano croccanti. Se li cospargi su un piatto asciutto, i semi rimangono croccanti e ad alcune persone piace di più. Anche con piatti umidi, rimangono croccanti se li spolveri sopra e non mescoli.
3. Nascondi i semi di chia nei piatti crudi. Questo è particolarmente utile se hai dei mangiatori schizzinosi nella tua famiglia che si lamenteranno quando vedranno i piccoli semi.
4. Prepara delle barrette di muesli con i semi di chia. Mescola 2 cucchiai (da 15 a 30 ml) di semi di chia nella ricetta della tua barretta di muesli preferita. Per una ricetta che non richiede la cottura delle barrette, mescola i semi in 1 tazza di datteri snocciolati, 1/4 di tazza di burro di arachidi o altro burro di noci, 1,5 tazza di fiocchi d`avena, 1/4 di tazza di miele e 1 tazza di noci tritate. Stendete questo composto su una teglia e fatelo rassodare in frigorifero. Puoi prima tostare l`avena per un sapore extra, oppure puoi preparare delle barrette di muesli che richiedono la cottura.
5. Prepara una gelatina o una gelatina di chia aromatizzata. Aggiungere i semi di chia alla purea di frutta. Se usi molti semi diventa gelatina, con meno diventa gelatina. Sperimenta con quantità diverse finché non è perfetto per te.
Metodo 2 di 4: Mangia i semi di chia cotti
1. Prepara il porridge di semi di chia caldo. Mescolare 1-2 cucchiai (15-30 ml) di semi di chia con una tazza (250 ml) di latte caldo per fare un semplice porridge. Lasciare riposare per 10-15 minuti fino a quando non diventa una gelatina, mescolando di tanto in tanto per rompere i grumi e poi mangiarlo freddo o ancora tiepido. Questa miscela è piuttosto insipida da sola, quindi puoi aggiungere pezzi di frutta, frutta secca, noci o miele. Aggiungi un po` di sapore con un pizzico di cannella o sale marino se ti piace.
- Con 2 cucchiai (30 ml) diventa un porridge denso. Usane meno se preferisci un porridge più sottile.
- Aggiungi un sapore mentre il composto si solidifica. Prova il cacao in polvere, il malto in polvere o il succo di frutta.
2. Macina i semi di chia in farina. Mettere i semi in un robot da cucina, macinare con un frullatore a immersione o un macinino da caffè fino ad ottenere una polvere finissima. Usatela al posto della farina sostituendola completamente o mescolandola con farina senza glutine.
3. Metti i semi di chia nel pane e in altri prodotti di pasta da forno. Aggiungi da 3 a 4 cucchiai di semi di chia (da 45 a 60 ml) al tuo pane integrale, muffin, biscotto di farina d`avena, cracker integrale, pancake o pastella per torte preferiti.
4. Aggiungere i semi di chia alla casseruola, cuocere a fuoco lento e stufare i piatti. Se hai mangiatori schizzinosi nella tua famiglia, puoi intrufolare semi di chia nei tuoi piatti a una pentola. Aggiungi 1/4 di tazza (60 ml) di semi di chia alle lasagne o allo stufato, oppure usa i seguenti suggerimenti:
5. Lasciateli in ammollo in modo che diventi una gelatina, che potrete utilizzare in seguito. Mescolare 1 cucchiaio (15 ml) di semi di chia con 3-4 cucchiai (45-60 ml) di acqua, lasciare riposare per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a formare una gelatina. Se vuoi una gelatina più sottile, usa un po` più d`acqua (fino a circa 130 ml).Potete conservare questa gelatina in frigorifero per circa due settimane. Se lo prepari in anticipo, ti farà risparmiare tempo.
6. Legare salse e zuppe con semi di chia. Aggiungi da 2 a 4 cucchiai (da 30 a 60 ml) di semi di chia a qualsiasi zuppa, stufato, salsa o sugo. Lascia riposare per 10-30 minuti o finché non si addensa. Mescolare di tanto in tanto per eliminare i grumi.
Metodo 3 di 4: Scopri di più sui semi di chia
1. Conosci i benefici per la salute. I benefici per la salute dei semi di chia a volte sono scritti un po` troppo sui media, ma è vero che dà molta energia (perché contiene molti grassi buoni) e che contiene molti nutrienti preziosi. 2 cucchiai (30 ml) di semi di chia contengono circa 138 calorie, 5 grammi di proteine, 9 grammi di grassi e 10 grammi di fibre. Forniscono al corpo grandi quantità di calcio, magnesio e potassio, anche se ne mangi poco. Sono anche una buona fonte di antiossidanti e acidi grassi Omega3, entrambi ottimi per la salute.
2. Prendi altre indicazioni sulla salute con le pinze. Le affermazioni sulla perdita di peso, sulla salute del cuore e sul miglioramento delle prestazioni sportive non sono state ancora scientificamente provate. Ciò non significa che i semi di chia non siano sani, ma non aspettarti che migliorino drasticamente la tua salute o forma fisica se non cambi il resto della tua dieta e delle tue abitudini.
3. Non mangiarne troppo. I semi di chia sono ricchi di grassi e calorie e hanno molto valore nutritivo anche in piccole quantità. Poiché contiene anche molte fibre, puoi avere problemi di digestione se ne mangi troppa. Non c`è "ufficiale" quantità consigliata, ma non dovresti mangiare più di 2-4 cucchiai (30-60 ml) al giorno, soprattutto se sei appena agli inizi.
4. Sapere cosa aspettarsi in termini di gusto e consistenza. I semi di chia sono relativamente insipidi e hanno poco sapore. Diventano anche gelatinose se mescolate con del liquido, che ad alcuni piace e ad altri no. Fortunatamente, puoi mescolarli facilmente con tutti i tipi di piatti. Puoi usare semi di chia sfusi, crudi mescolati con il cibo o cotti mescolati con il cibo. Nessuno di questi metodi è più sano o meno salutare dell`altro.
5. Acquista semi di chia di alta qualità certificati come prodotto alimentare. Può essere ovvio, ma è consigliabile consumare solo semi di chia confezionati e venduti come alimento e non i semi utilizzati per la semina.
6. Fai attenzione ai semi di chia se hai problemi ai reni. Se hai problemi ai reni, non mangiare semi di chia, o almeno parlane prima con il tuo medico. Poiché contiene grandi quantità di proteine, i reni potrebbero non essere in grado di elaborare la quantità di rifiuti che produce. Inoltre, a causa delle elevate quantità di fosforo e potassio, puoi avere prurito alla pelle, battito cardiaco irregolare o debolezza muscolare se il tuo corpo non riesce a elaborare correttamente i semi.
Metodo 4 di 4: Bevi semi di chia
1. Aggiungi i semi di chia ai frullati. Quando prepari un frullato fresco o un succo di frutta fresca, aggiungi 2 cucchiai (30 ml) di semi di chia. Mescolare bene con il resto degli ingredienti.
2. Fare "chia fresca." Mescolare 2 cucchiaini (10 ml) di semi di chia in 310 ml di acqua, il succo di 1 limone o lime e un po` di sciroppo di miele o agave a piacere.
3. Mescola i semi di chia nel succo o nel tè. Aggiungi 1 cucchiaio (15 ml) di semi di chia in un bicchiere (250 ml) di succo, tè o altra bevanda calda. Lascia riposare la bevanda per alcuni minuti in modo che i semi possano assorbire la bevanda e la bevanda possa addensarsi.
Consigli
- I semi di chia sono piccoli e tendono a rimanere incastrati tra i denti mentre si mangia.Potrebbe essere una buona idea portare uno stuzzicadenti o del filo interdentale in modo da poter pulire i denti dopo aver mangiato i semi.
- Puoi mangiare semi di chia germogliati come erba medica. Uniteli alle insalate e adagiateli sui panini.
Avvertenze
- Se hai una malattia renale, parla con il tuo medico prima di mangiare semi di chia.
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