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Puoi anche usare semi di lino macinati e acqua per sostituire le uova. Per sostituire un uovo, utilizzare un cucchiaio di semi di lino con tre cucchiai di acqua. 
Mangia semi di lino
Contenuto
I semi di lino, anche se piccoli, sono ricchi di sostanze nutritive. È un`ottima fonte di acidi grassi essenziali e ha un delizioso sapore di nocciola e tostato. I semi di lino fanno bene al cuore, ai movimenti intestinali regolari e possono aiutare contro alcuni tipi di cancro. Se vuoi imparare a mangiare i semi di lino, segui questi passaggi. Puoi macinarlo in polvere, puoi usare olio di semi di lino o prendere un integratore di semi di lino.
Passi
Metodo 1 di 3: preparare i semi di lino
1. Lascia interi i semi di lino. I piccoli semi sono perfetti da aggiungere al tuo pasto nel suo insieme. Assicurati di masticare bene i semi per aiutare la digestione e massimizzare i benefici che forniscono. I semi di lino interi possono essere conservati a temperatura ambiente per 6-12 mesi e in frigorifero per un anno.
2. Macina i semi di lino. Gli acidi grassi Omega3 nei semi di lino possono uscire solo se i semi di lino vengono aperti. Puoi schiacciare i semi di lino in un macinacaffè o in un mortaio in modo da poterne godere appieno dei benefici. I semi di lino spezzati possono essere conservati a temperatura ambiente per una settimana o in frigorifero per due mesi.
3. Prendi gli integratori di semi di lino. Se vuoi goderti i benefici dei semi di lino senza il fastidio di incorporarli nella tua dieta, puoi semplicemente acquistare integratori di semi di lino e prendere una pillola al giorno
4. Bevi olio di lino. Puoi anche acquistare semi di lino in forma liquida e aggiungerli a una bevanda. L`olio di semi di lino ha lo stesso sapore di nocciola dei semi, ma senza la consistenza granulosa.
5. Usa due o tre cucchiai alla volta. Se aggiungi semi di lino a un piatto, puoi utilizzare questa quantità senza alterare il gusto del tuo cibo.
Metodo 2 di 3: aggiungere semi di lino ai piatti dolci
1. Metti i semi di lino nel tuo muesli o farina d`avena. I semi di lino conferiscono alla tua noiosa ciotola di muesli un delizioso sapore di nocciola. Aggiungi alcuni frutti di bosco freschi per completare.
2. Metti i semi di lino nello yogurt o nella salsa di mele. Aggiungi i semi interi per una consistenza gustosa che rende il tuo spuntino cremoso ancora più sano.
3. Amalgamateli alla pastella per pane o muffin. Scegli la tua ricetta di muffin o pane preferita e aggiungi 40 grammi di semi di lino. Il prodotto finale assume una bella struttura croccante e interessante.
4. Aggiungi i semi di lino a un frullato. I frullati di frutta si sposano molto bene con il gusto di nocciola dei semi di lino. Dai al tuo frullato ancora più fibra aggiungendo un cucchiaio di semi di lino.
5. Aggiungi un po` di semi di lino al tuo french toast. Aggiungere un po` di semi di lino all`uovo sbattuto e assicurarsi che l`intera fetta di pane sia ricoperta prima di friggerla in padella. Non solo dà una bella crosta croccante, ma il gusto si sposa perfettamente con il tradizionale toast francese. Puoi usare sia semi di lino interi che spezzati per questo.
6. Prepara dei biscotti ai semi di lino. Aggiungi un po` di semi di lino alla tua ricetta di biscotti preferita. I semi di lino si sposano perfettamente con biscotti alla frutta secca, avena e altri ingredienti croccanti.
Metodo 3 di 3: aggiunta di semi di lino a piatti salati
1. Cospargi i semi di lino sull`insalata. Le noci vanno sempre bene in insalata, così come i semi di lino. Le verdure a foglia scura come gli spinaci hanno un sapore particolarmente buono con questo.
2. Dare alla carne o alle verdure una crosta croccante di semi di lino. Passate i semi di lino nel pangrattato e mescolateli con altre erbe aromatiche se volete, e mettete un bel strato intorno alla carne o alle verdure.
3. Mescolare i semi di lino con le polpette o le casseruole. Se devi nascondere i semi di lino ai tuoi coinquilini, mettili in un piatto complicato come uno di questi per goderne i benefici senza vederli.
4. Prepara pane, cracker o patatine ai semi di lino. Aggiungi semi di lino interi per rendere i tuoi pasti ancora più sani.
Avvertenze
- I semi di lino hanno un effetto lassativo se ne mangi troppo. Assicurati di non assumere più della quantità giornaliera raccomandata.
- I semi di lino crudi (macinati e interi) contengono elevate quantità di cianuro. Mangia non più di due cucchiai di semi di lino crudi al giorno. Riscaldare i semi di lino distrugge il cianuro, quindi arrostiscilo se sei preoccupato.
Consigli
- Conservare i semi di lino in un barattolo scuro in frigorifero.
- I semi di lino interi sono meno sani dei semi di lino spezzati, perché la buccia è difficile da digerire. Tuttavia, non ci sono ricerche scientifiche a sostegno di questa teoria.
- Se acquisti olio di lino, si deteriorerà rapidamente, anche se lo tieni in frigorifero. Conservatela in frigorifero e consumatela velocemente. Non acquistare l`olio in grandi confezioni.
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