I semi di lino sono un superfood spesso usato per la perdita di peso sostituire altri alimenti utilizzato in alcune diete, come la sostituzione delle uova nelle diete vegane. È ricco di fibre, legato a un minor rischio di cancro e ha anche proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Per bere semi di lino, prepara l`acqua di semi di lino, mescola questo o olio di semi di lino con le tue bevande preferite o macina i semi di lino freschi in frullati. Puoi anche comprare bevande ai semi di lino al supermercato.
1. Bevi solo 250 ml di acqua di semi di lino al giorno. Bere troppa acqua di semi di lino non ti ucciderà, ma può causare gonfiore, gas e diarrea (in casi estremi). In generale, si consiglia di bere un bicchiere (250 ml) di acqua di semi di lino al giorno. Questo contiene la più alta quantità di nutrienti che il tuo corpo può digerire quotidianamente e se vai oltre stai solo sprecando acqua di semi di lino.
CONSIGLIO DELL`ESPERTO
Lyssandra Guerrac
Consulente di nutrizione e benessere certificato Lyssandra Guerra è un consulente di nutrizione e benessere certificato e fondatore di Native Palms Nutrition a Oakland, California. Ha oltre cinque anni di esperienza come consulente nutrizionale ed è specializzata nell`aiutare le persone a superare problemi come problemi digestivi, sensibilità alimentari, dipendenza da zucchero e altri problemi correlati. Nel 2014 ha ricevuto il certificato di consulente nutrizionale olistico dal Bauman College: Holistic Nutrition and Culinary Arts.
Lyssandra Guerrac Consulente Nutrizionale e Benessere Certificato
Lo sapevate? A causa del suo alto contenuto di omega-3, il consumo di semi di lino può aiutare a ridurre l`infiammazione nel tuo corpo. I semi di lino hanno anche un alto contenuto di fibre solubili, che lo rendono utile nel prevenire la stitichezza e rimuovere le tossine e i rifiuti dal tuo corpo. Inoltre, i semi di lino possono aiutare a bilanciare i tuoi ormoni grazie alle sue qualità fitoestrogeniche.
2. Macinare fino a 5 g di semi di lino in un macinaspezie o con mortaio e pestello. Se hai acquistato semi di lino interi, macinali prima di mangiarli in modo che il tuo corpo possa digerire più facilmente i nutrienti che contengono. Macina i semi di lino e mettilo da parte.
Se hai già semi di lino pre-macinati, non devi macinarli di nuovo. Naturalmente, questo vale solo per i semi di lino non macinati.
3. Preparate 250 ml di acqua tiepida o fredda, a vostro piacimento. La temperatura dell`acqua non ha importanza, ma ricorda che quando i semi di lino avranno finito di ammollare, berrai il liquido avanzato, quindi fallo alla temperatura che preferisci.
Puoi anche aggiungere acqua di semi di lino ad altre bevande, invece di berla pura. Se hai intenzione di farlo, opta per l`acqua calda, poiché sarà in grado di estrarre più nutrienti dai semi di lino.
4. Immergi i semi di lino macinati nell`acqua per due ore o finché non saranno gelatinosi. Aggiungere 5 g di semi di lino macinati a 250 ml di acqua e mescolare delicatamente per alcuni minuti per evitare che si grumi insieme. Quindi lascialo in ammollo fino a quando non ha assunto una densità simile al gel prima di continuare.
Se noti che l`acqua assume una densità gelatinosa prima che scada il tempo indicato, probabilmente è pronta da bere.
Puoi anche immergere i semi di lino durante la notte, ma è meglio se mescoli l`acqua in altre ricette e non la bevi subito perché sarà molto più simile al gel e avrà un gusto molto più forte.
5. Scolare i semi di lino e bere l`acqua rimanente. Se non ti dispiace un po` di scoppiettante nella tua bevanda, non esitare a lasciare i semi di lino nell`acqua. Altrimenti puoi versare il liquido attraverso un colino in un`altra tazza.
Se i semi di lino macinati sono particolarmente fini, potresti non riuscire a setacciarli molto. Questo non è il peggiore, però, in quanto ti darà una spinta nutriente!
Se hai intenzione di usare l`acqua nelle bevande miste, lascia dentro i semi di lino: verranno comunque macinati e schiacciati nel mixer. Se hai intenzione di aggiungere l`acqua a una bevanda non miscelata, rimuovi i semi schiacciati se lo desideri.
Puoi conservare l`acqua di semi di lino per alcuni giorni, ma non durerà a lungo. È meglio berlo non appena è pronto.
Metodo 2 di 2: mescolare semi di lino con altre bevande
1. Aggiungi il succo di limone all`acqua di semi di lino per un`alternativa piccante. Alcuni potrebbero trovare il sapore dell`acqua di semi di lino un po` strano, ma puoi renderlo più gustoso senza cambiare troppo la ricetta mescolando 250 ml di acqua di semi di lino con circa 5-15 ml di succo di limone, a seconda di quanto succo di limone ti piace.
Il succo di limone è ottimo per la perdita di peso e l`indigestione, che ha a che fare con gli effetti digestivi dei semi di lino.
2. Prepara il tè ai semi di lino per una bevanda calda ed edificante. Mescolare 5 g di semi di lino macinati con 250 ml di acqua bollente, quindi attendere circa 10 minuti o fino a quando non avrà raggiunto una temperatura adeguata per bere. Se preferisci non avere cereali nel tuo tè, filtrali prima di berlo.
Metti anche una bustina di tè nell`acqua calda per camuffare parte del sapore dei semi di lino. Le tisane come la menta piperita o la camomilla sono le migliori per questo e hanno anche un noto effetto calmante. Anche il tè al limone o allo zenzero fa bene alla salute.
3. Mescola acqua o olio di semi di lino con un succo a tua scelta per una spinta nutritiva. L`acqua di semi di lino e l`olio di lino sono perfetti da aggiungere al succo poiché il gusto insolito viene facilmente soppresso dai sapori di frutta e verdura. Scegli il tuo tipo di succo preferito e mescolalo con circa 125 ml di acqua di lino o 15 ml di olio di lino.
I succhi dolci, come il succo di mango, mela o ananas sono ottimi per questo, perché i sapori dolci sopprimono il sapore a volte ripugnante dell`acqua di lino.
4. Mescola i semi di lino in un frullato per un`alternativa gustosa e dolce.frullati dolci sono particolarmente perfetti per essere miscelati con i semi di lino, in quanto il loro gusto deciso e zuccherino contrasta nettamente il sapore dei semi. Usa semi di lino interi per mantenere il contenuto di fibre o acqua o olio di semi di lino se non vuoi incappare in pezzi nel tuo frullato.
Ananas, mango e frutti di bosco sono scelte particolarmente popolari.
Se preferisci i frullati di spinaci verdi o i frullati di verdure, puoi anche aggiungere i semi di lino, anche se il sapore potrebbe non essere coperto.
5. Per una soluzione rapida, opta per una bevanda ai semi di lino di marca commerciale. Se non hai il tempo di prepararti le tue bevande in casa, o forse non fai affidamento sulle tue capacità culinarie per renderle gustose, puoi sempre aggiungere semi di lino alla tua dieta con bevande che puoi acquistare al supermercato. Controlla la sezione del cibo sano e la sezione delle bevande per un succo, un frullato o un`altra bevanda pronta da bere che ti suona bene.
Un vantaggio delle bevande ai semi di lino che puoi acquistare è che di solito hanno un buon equilibrio nutrizionale e spesso contengono nutrienti extra per integrare la tua dieta.
Possono essere più costosi che prepararli da soli, ma le bevande che possono essere acquistate quasi sempre hanno un ottimo sapore e offrono gli stessi vantaggi delle miscele fatte in casa.
Consigli
I semi di lino sono anche un`ottima alternativa a ingredienti come le uova: puoi farlo altrettanto facilmente mangia semi di lino come bere.
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