Istruzioni passo passo gratis 
Dopo l`acquisto, lasciare la pietra in ammollo in acqua per quindici minuti e poi asciugarla. Metti la pietra di conservazione nella confezione con lo zucchero di canna. Idealmente, metti la pietra di terracotta insieme allo zucchero in una scatola ermetica o in un sacchetto di plastica che può essere chiuso. Se metti la pietra di conservazione in un sacchetto di zucchero di canna che si è già indurito, possono essere necessarie fino a otto ore prima che lo zucchero si ammorbidisca di nuovo. 
Mettere un pezzo di carta stagnola sopra lo zucchero indurito. Quindi inumidire alcuni fogli di carta da cucina e adagiarli sulla carta stagnola. Chiudi la scatola. Lasciare tutto abbastanza a lungo perché la carta da cucina si asciughi. Questo può accadere durante la notte, ma può anche richiedere alcuni giorni. Quando i tovaglioli di carta sono asciutti, lo zucchero dovrebbe essere morbido. 
Prendete un foglio di carta da cucina e bagnatelo. Strizzalo in modo che sia umido e non goccioli più. Unite la carta assorbente allo zucchero e chiudete il sacchetto. Scaldare lo zucchero per 20 secondi e poi controllare. Se lo zucchero non è morbido, continua a scaldarlo per 20 secondi alla volta finché non lo trovi abbastanza morbido. 
Assicurati che lo zucchero di canna rimanga morbido
Contenuto
Lo zucchero di canna è spesso morbido e soffice quando lo usi per la prima volta, ma può indurirsi e formare grumi nel tempo. Questo di solito è perché lo zucchero si asciuga se non è protetto dall`aria. Esistono diversi modi per mantenere morbido lo zucchero di canna, come conservare lo zucchero in un contenitore ermetico o conservarlo con altri alimenti che aiuteranno a trattenere l`umidità e prevenire l`indurimento dello zucchero. Se vuoi ammorbidire rapidamente lo zucchero di canna, puoi usare il microonde, il forno o il robot da cucina.
Passi
Metodo 1 di 3: conservare correttamente lo zucchero di canna
1. Conserva lo zucchero di canna in un contenitore ermetico. Lo zucchero di canna spesso si indurisce con l`esposizione all`aria. Se vuoi assicurarti che lo zucchero di canna rimanga morbido, l`opzione migliore è mettere lo zucchero di canna in un contenitore ermetico che puoi sigillare subito dopo aver aperto la confezione.
- Esponi lo zucchero di canna all`aria il meno possibile quando lo conservi. Scegli una scatola più piccola e riempila fino in cima con zucchero di canna. Assicurati di chiudere correttamente la scatola di immagazzinaggio e controlla di nuovo la presenza di crepe e aperture.
- Potresti non riuscire a trovare una scatola di immagazzinaggio abbastanza piccola. In tal caso, utilizzare un piccolo sacchetto di plastica richiudibile. Spremere tutta l`aria dal sacchetto prima di sigillarlo.
2. Usa una pietra di terracotta per lo zucchero. I negozi di utensili da cucina e alcuni supermercati vendono blocchi di zucchero in terracotta. Si tratta di piccoli dischi rotondi di terracotta. Costano solo pochi euro a testa e possono essere facilmente utilizzati per mantenere morbido lo zucchero di canna. Le pietre di conservazione sono realizzate in modo tale da rilasciare l`umidità, che finisce nello zucchero e assicura che lo zucchero nella scatola o nella confezione rimanga morbido.
3. Metti i marshmallow nella borsa. Se non hai una pietra per la conservazione dello zucchero, i marshmallow a volte aiutano a mantenere lo zucchero morbido. Metti dei marshmallow nella confezione o nella scatola con lo zucchero di canna e vedi se aiuta.
4. Conservare lo zucchero con le mele e il pane. Le mele e il pane sono abbastanza umidi da soli. Mettendo alcune fette di mela o una fetta di pane in una busta di zucchero di canna si può fare in modo che lo zucchero rimanga morbido. L`idea è che lo zucchero rimuova l`umidità dal pane o dalla mela. Se conservi lo zucchero insieme alle mele e al pane, potrebbe volerci un giorno prima che lo zucchero inizi ad ammorbidirsi.
Metodo 2 di 3: ammorbidire lo zucchero duro
1. Aggiungere acqua per alcuni giorni. Ricorda che lo zucchero di canna si indurisce a causa della mancanza di umidità. Il modo più semplice per ammorbidire lo zucchero è aggiungere acqua. Versare qualche goccia d`acqua sullo zucchero di canna indurito. Conserva lo zucchero in un sacchetto di plastica sigillato. Mettere da parte il sacchetto per alcuni giorni e lo zucchero dovrebbe ammorbidirsi notevolmente man mano che l`acqua si diffonde sullo zucchero.
2. Usa un panno umido. Puoi anche usare un panno per inumidire lo zucchero di canna. Metti lo zucchero indurito in una scatola di immagazzinaggio aperta. Quindi bagna un panno o un foglio di carta da cucina. Strizzare il panno finché non è umido e posizionarlo sopra la scatola. Lasciare lo zucchero per una notte. Se questo metodo funziona, lo zucchero dovrebbe essere morbido al mattino.
3. Ammorbidire lo zucchero per una notte con un foglio di alluminio e un tovagliolo di carta umido. Puoi anche usare un foglio di alluminio e un tovagliolo di carta per ammorbidire lo zucchero di canna. Per iniziare, metti lo zucchero in una scatola richiudibile.
Metodo 3 di 3: utilizzo di metodi più veloci
1. Usa un robot da cucina. Se hai bisogno dello zucchero in questo momento, puoi semplicemente metterlo in un frullatore o in un robot da cucina. Di conseguenza, i grumi duri si rompono e si ottiene zucchero di canna granuloso e utilizzabile. Basta frullare lo zucchero fino a quando non si ammorbidisce.
2. Scaldare lo zucchero nel microonde. Se non hai un robot da cucina, puoi usare il microonde. Metti lo zucchero indurito in un sacchetto di plastica adatto al microonde.
3. Ammorbidire lo zucchero in forno. Se non hai un microonde o un robot da cucina, puoi anche usare il forno. Preriscaldare il forno a una temperatura di 120°C. Quindi mettere lo zucchero in una teglia. Cuocere lo zucchero per cinque minuti e poi controllare. Se lo zucchero non è ancora morbido, cuocetelo ancora per qualche minuto. Continua finché non trovi lo zucchero abbastanza morbido.
Consigli
- È molto più facile prendere precauzioni che ammorbidire lo zucchero indurito. Assicurati di mettere lo zucchero di canna in un contenitore ermetico poco dopo aver aperto la confezione.
Avvertenze
- Se usi una mela o del pane per mantenere morbido lo zucchero di canna, sostituisci la mela o il pane ogni due o tre giorni per evitare che si muova e influisca sulla qualità del tuo zucchero di canna.
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