Istruzioni passo passo gratis 
Se vuoi dei pezzi di zucchero che non siano grumosi, versalo in stampini per dolci da forno o stampini per muffin. Se hai degli stampini per caramelle che non sono resistenti al forno, puoi comunque usarli. Versare lo zucchero negli stampini e appiattire la superficie con una spatola. Invece di infornare gli stampini, copriteli leggermente con carta da forno e lasciateli sul bancone per una notte. Al mattino si saranno induriti. 
Ora puoi aggiungere alcune gocce di colorante alimentare per creare grumi colorati. Puoi anche aggiungere qualche goccia di estratto di vaniglia, mandorla o limone per fare lo zucchero aromatizzato. 
Crea le tue zollette di zucchero
Contenuto
I cubetti di zucchero sono molto facili da preparare in casa: tutto ciò che serve è zucchero e acqua. Oltre ai grumi standard, puoi anche aggiungere coloranti e aromi per un piccolo extra a un tea party o in altre occasioni. Scopri come fare le zollette di zucchero in due modi diversi: con una ciotola in forno o con una vaschetta per il ghiaccio che lasci tutta la notte.
Passi
Metodo 1 di 2: Preparare le zollette di zucchero in forno
1. Versare una tazza di zucchero in una ciotola. Puoi usare tutti i tipi di zucchero, tranne lo zucchero a velo. Scegli lo zucchero grezzo, lo zucchero di canna o lo zucchero semolato normale.
2. Aggiungi tre cucchiaini d`acqua nella ciotola dello zucchero. Versatela uniformemente sullo zucchero e lasciate riposare per qualche secondo.
3. Mescolare l`acqua e lo zucchero con una forchetta. Cerca di eliminare i grumi e di ottenere un composto liscio. Se ci sono ancora delle zollette di zucchero, continua a mescolare per farle fuoriuscire. Lo zucchero è pronto quando mantiene la sua forma dopo una leggera pressione.
4. Foderate una teglia con carta da forno. Potete utilizzare una teglia, una teglia o qualsiasi altra teglia in vetro o metallo adatta al forno.
5. Versare lo zucchero sulla carta da forno. Premi lo zucchero sul fondo della ciotola con una spatola o un altro utensile fermo e piatto. L`altezza dovrebbe essere la stessa di una zolletta di zucchero del negozio, circa 1,27 cm.
6. Taglia lo zucchero. Con un coltello tagliate lo zucchero a zolle della grandezza che desiderate. Cerca di creare quadrati ordinati e uniformi. Non dimenticare questo passaggio; altrimenti otterrai una zolletta di zucchero al posto delle zollette di zucchero.
7. Mettere la teglia in un forno preriscaldato a 120°C. Impostare un timer da cucina per 1 ora.
8. Togliere dal forno la ciotola con lo zucchero. Dopo 1 ora, togliere la ciotola e lasciare raffreddare le zollette di zucchero per almeno 10 minuti.
9. Rompi i grumi. Togliere le zollette di zucchero dalla ciotola e romperle a pezzi con le mani o qualcosa di liscio, come un coltello. Se tagliati bene, si romperanno abbastanza facilmente.
10. Salva i grumi. Metti le zollette di zucchero in un contenitore ermetico o bene per un uso futuro. Oppure mettili subito nel tuo caffè o tè per gustarli.
Metodo 2 di 2: Usare una vaschetta per cubetti di ghiaccio
1. Acquista vaschette per cubetti di ghiaccio in silicone. Questo metodo funziona meglio con vaschette per cubetti di ghiaccio in silicone con forme divertenti, come cuori, stelle, animali o qualsiasi cosa più divertente del cubetto standard. I supporti in silicone sono i migliori, perché così puoi togliere le zollette di zucchero molto più facilmente, mentre le possibilità che tu le danneggi sono minori.
2. Versare lo zucchero in una terrina. Puoi fare più di 1/2 tazza, ma questa è una buona quantità per cominciare.
3. Aggiungere un cucchiaino di acqua allo zucchero e mescolare. Continuate ad aggiungere acqua, un cucchiaino alla volta, fino ad ottenere una pasta di zucchero e acqua. Non renderlo troppo appiccicoso o bagnato o lo zucchero si dissolverà.
4. Versare la pasta di zucchero in ogni stampo della vaschetta per cubetti di ghiaccio. Riempite gli stampini solo a metà.
5. Premere lo zucchero. Schiacciare gli stampini con il dorso di un cucchiaio per creare una superficie uniforme e premere sullo zucchero per farlo aderire.
6. Asciugare lo zucchero. Mettere da parte il contenitore in un luogo asciutto per permettere all`acqua di evaporare. Se la tua cucina è umida, i grumi potrebbero non indurirsi.
7. Togliere gli stampini di zucchero. Rimuovere ogni pezzo di zucchero premendo delicatamente sul fondo della vaschetta dei cubetti di ghiaccio e picchiettando delicatamente sul palmo della mano. Conservare in un contenitore ermetico o barattolo o utilizzare immediatamente.
8. Finito.
Consigli
- I cubetti di zucchero che fai in questo modo sono un po` granulosi, non come quelli che compri al negozio.
- Le zollette di zucchero possono essere decorate come un bel regalo.
- Conservare i cubetti di zucchero in un ambiente asciutto.
- Una combinazione di zollette di zucchero di canna e bianco è molto divertente per decorare la tavola.
- Le zollette di zucchero aromatizzate sono caramelle fini, ad esempio con zucchero vanigliato o cannella al posto dello zucchero grezzo o semolato. Lo zucchero di canna fornisce anche un interessante contrasto cromatico contro i soliti grumi bianchi.
Avvertenze
- Assicurati di ottenere il esatto quantità di acqua utilizzata nel primo metodo. Con poca acqua le zollette di zucchero si sbriciolano e con troppa acqua diventeranno dure come una roccia.
Necessità
- Zucchero
- Acqua
- Stampo per pane/teglia o vassoio per cubetti di ghiaccio (preferibilmente in silicone)
- carta da forno
- Ciotola e cucchiaio di legno
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