Come Cucinare la Quinoa nel Cuociriso: 9 Passaggi (con Immagini)

Contenuto

ingredienti
Passi
- Metodo 1 di 2: fare la quinoa normale
- Metodo 2 di 2: provare le variazioni
Consigli
Necessità

La quinoa è deliziosa e nutriente. In effetti, è facile da cucinare, soprattutto se lo cuoci a vapore in un cuociriso. Non solo questo metodo è veloce, ma il risultato è sempre una quinoa leggera e ariosa. Puoi anche aggiungere altri ingredienti per insaporire la quinoa durante la cottura.

ingredienti

170 g di quinoa
410 ml di acqua
2.5 g di sale

Per 4 porzioni

Passi

Metodo 1 di 2: fare la quinoa normale

Immagine titolata Cook Quinoa in a Rice Cooker Step 1

1. Sciacquare la quinoa in acqua fredda. Mettere 170 g di quinoa in un colino a maglie fini o in uno scolapasta e tenere sotto l`acqua fredda corrente. Spostare la quinoa con le mani durante il risciacquo.

È importante sciacquare la quinoa prima di cuocerla, in quanto ciò rimuoverà la buccia amara dai semi.
Se non hai un colino abbastanza fine per sciacquare la quinoa, puoi mettere una garza o dei filtri per il caffè in uno scolapasta.

2. Metti la quinoa, l`acqua fredda e il sale nel cuociriso. Versare la quinoa sciacquata nel cuociriso e aggiungere 410 ml di acqua fredda o fredda. Incorporate 2,5 g di sale per insaporire la quinoa durante la cottura.

Non usare acqua calda, perché renderebbe la quinoa appiccicosa.

Immagine titolata Cook Quinoa in a Rice Cooker Step 3

3. Coprite il cuociriso e accendetelo. Metti il coperchio sul cuociriso e accendilo. Se il cuociriso ha impostazioni separate per riso bianco e riso integrale, scegli l`opzione riso bianco. Sia il riso bianco che la quinoa cuociono in circa 15 minuti.

Non sollevare il coperchio durante la cottura poiché non emetterà vapore correttamente se fuoriesce dell`umidità.

Potrebbe essere necessario leggere il manuale di istruzioni del produttore del cuociriso se non sei sicuro di come utilizzarlo.

Lo sapevate? Potrebbero esserci lievi differenze di gusto tra la quinoa bianca, nera e rossa, ma dovrebbero impiegare più o meno la stessa quantità di tempo per la cottura.

4. Lascia riposare la quinoa per 3-5 minuti prima di sbatterla con una forchetta. Tenere il coperchio del cuociriso e rimuovere la spina dalla presa. La quinoa continuerà a cuocere mentre riposa per qualche minuto. Dopo circa 5 minuti, sollevare il coperchio e scuotere delicatamente la quinoa con una forchetta.

Scuotendo la quinoa si allentano i grani agglomerati o bloccati, conferendo alla quinoa una consistenza più leggera.

Immagine titolata Cook Quinoa in a Rice Cooker Step 5

5. Servite la quinoa. Servi la quinoa al posto del riso o di altri ingredienti nel tuo pasto. Tuttavia, puoi anche usare la quinoa nei piatti e altri contorni. Ad esempio, prepara un`insalata di quinoa fredda mescolando la quinoa raffreddata con una vinaigrette e verdure grattugiate.

Per conservare la quinoa avanzata, metterla in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero per un massimo di cinque giorni.

Puoi anche congelare la quinoa per un massimo di due mesi. Per scongelare la quinoa, metti il contenitore in frigorifero per una notte.

Metodo 2 di 2: provare le variazioni

Immagine titolata Cook Quinoa in a Rice Cooker Step 6

1. Sostituire l`acqua con un liquido aromatizzante. Uno dei modi più semplici per insaporire la quinoa è sostituire l`acqua con brodo vegetale o di pollo. Basta sostituire l`acqua con una pari quantità di brodo.

Se sei preoccupato che il brodo renda la quinoa troppo salata, prova a utilizzare un brodo o un brodo a basso contenuto di sodio.
Aggiungi una spruzzata di succo di limone al liquido per una brillante esplosione di colore.

2. Aggiungi le spezie per dare alla quinoa un gusto unico. Mescolare fino a 10 g delle vostre erbe essiccate preferite nel liquido di cottura. La quinoa assorbe i sapori durante la cottura. Cerca di abbinare le erbe che usi nella quinoa con il resto del pasto che stai preparando. Ad esempio, puoi aggiungere:

Cumino, succo di lime e coriandolo se aggiungi la quinoa ai tacos o ai burritos.

Polvere di spezie se stai preparando un piatto di ispirazione indiana o caraibica.

Polvere di cinque spezie cinesi per completare un pasto asiatico.

Miscela di spezie Cajun per un tocco speziato.

Consiglio: Se si desidera utilizzare erbe aromatiche fresche, attendere che la quinoa finisca di cuocere, quindi incorporarle poco prima di servire.

3. Condire la quinoa in modo diverso con erbe aromatiche o olio. Aggiungi uno spicchio d`aglio schiacciato, uno spicchio di scorza di limone o un rametto di rosmarino fresco per dare alla quinoa un tocco di sapore istantaneo. Puoi anche aggiungere da 5 a 10 ml di olio aromatizzato, come noci, sesamo tostato o nocciola.

Poco prima di servire la quinoa, rimuovere l`aglio, la buccia o le erbe aromatiche dalla padella.

Cerca di utilizzare oli arricchiti con aromi diversi, come erbe o peperoncini. Puoi anche crea i tuoi oli fortificati, se vuoi!

4. Usa il latte di cocco e aggiungi la frutta per una colazione a base di quinoa. Per un bel cambiamento dalla tua farina d`avena, cuoci una serie di quinoa nel cuociriso, ma fallo con il latte di cocco invece dell`acqua. Poco prima di servire, aggiungi i tuoi condimenti preferiti come frutta fresca, miele o cannella in polvere.

Se lo desideri, puoi usare il latte normale o un altro tipo di latte, come quello di mandorle, di canapa o di soia.

Se volete usare la frutta secca, mettetela nel cuociriso quando aggiungete la quinoa. Questo permette alla frutta di gonfiarsi durante la cottura.