Condire l'Olio d'Oliva: 6 Passaggi (con Immagini)

Contenuto

Passi
Consigli
Avvertenze
Necessità

L`olio d`oliva condito è un modo leggero e delizioso per aggiungere sapore a tutti i tipi di pasti. Può essere utilizzato in cucina o come condimento per i vostri cibi. È facile preparare il proprio olio d`oliva condito, ma è necessario prestare attenzione alla sicurezza durante la conservazione dell`olio. I seguenti passaggi ti mostreranno quanto sia sicuro il condimento all`olio d`oliva.

Passi

1. Scegli una bottiglia per il tuo olio alle erbe.

Cerca una bottiglia che possa chiudersi ermeticamente.
Le bottiglie con il tappo funzionano meglio. I tappi di metallo possono arrugginire nel tempo e persino alterare il gusto dell`olio d`oliva.
Lavare le bottiglie con acqua tiepida e sapone e lasciarle asciugare completamente prima dell`uso, mettendole al sole o lasciandole aperte tutta la notte. Questo permette a tutta l`acqua di evaporare.

2. Decidi quali erbe usare.

Scegli le erbe in base alle tue preferenze e al modo in cui prevedi di utilizzare l`olio. Alcune idee: timo, rosmarino, salvia, basilico e origano.

Puoi usare erbe aromatiche essiccate o fresche, ma dovrai fare il passaggio extra di essiccare le erbe fresche per evitare che i batteri crescano nell`olio d`oliva.

L`olio viene solitamente condito con qualche tipo di spezia, ma i sapori possono essere combinati a piacere.

3. Lavate le erbe aromatiche e fatele asciugare bene.

Potete essiccare le erbette lasciandole al sole per qualche ora. Le erbe aromatiche fresche possono essere essiccate anche stendendole su una teglia e lasciandole in forno per qualche minuto a fuoco basso.

Le erbe aromatiche devono essere completamente asciugate prima di poterle mettere nell`olio d`oliva per evitare che i batteri si accumulino nella bottiglia di olio. Sebbene i batteri di solito non si formino nell`olio d`oliva normale, possono farlo se è presente acqua, come l`acqua nelle erbe fresche e nell`aglio.

4. Metti le erbe aromatiche nell`olio d`oliva.

Lo fai mettendo le erbe essiccate sul fondo della bottiglia. Utilizzando un imbuto, versare l`olio sulle erbe aromatiche, riempiendo la bottiglia quasi fino all`orlo.

Un altro modo per unire le erbe e l`olio è scaldarli insieme sul fuoco. Il sapore delle erbe viene quindi rapidamente assorbito dall`olio e previeni la crescita dei batteri. Filtra le erbe dall`olio in modo che sia di nuovo limpido.

5. Chiudi la bottiglia e conservala in un luogo fresco e asciutto per una settimana.

Il sapore delle erbe verrà rapidamente assorbito dall`olio e diventerà più intenso nel tempo.

Dovresti conservare l`olio alle erbe in frigorifero e usarlo entro una settimana, se hai usato erbe fresche o aglio, limone o paprika.

Puoi conservare l`olio alle erbe più a lungo se usi le erbe essiccate. Questo può durare da diverse settimane a diversi mesi, ma scartare immediatamente la miscela se ci sono segni di deterioramento.

6. Finito.

Consigli

Puoi usare altri tipi di olio oltre all`olio d`oliva per fare l`olio alle erbe.
Puoi combinare le erbe quando prepari il tuo olio alle erbe, prendendo i sapori dei condimenti per insalata che si sposano bene come guida.

Avvertenze

Il botulismo è uno dei tipi di batteri che possono svilupparsi nell`olio d`oliva quando le erbe utilizzate contengono tracce di acqua. Ecco perché è estremamente importante asciugare completamente le erbe e le bottiglie, oppure conservare le bottiglie in frigorifero e usarle rapidamente.