Istruzioni passo passo gratis 
Se volete scolare il trito di tacchino, adagiate alcuni fogli di carta da cucina su un piatto grande. Disporre la carne scottata sui fogli di carta da cucina in modo che il grasso rimanga nel piatto del microonde e i fogli di carta da cucina assorbano l`eccesso. 
Se vuoi un pasto ancora più leggero, prepara un`insalata verde fresca e guarnisci con il tacchino macinato. Tagliare le verdure extra a pezzi come guarnizione. 
Puoi anche usare il tacchino macinato al posto della carne macinata quando prepari la tua pizza.
Scottare il tacchino
Contenuto
Se stai cercando di mangiare carni più magre più spesso, usa il tacchino macinato nella tua cucina. Rosolare la carne in una padella sul fuoco o scaldarla nel microonde fino a raggiungere una temperatura di 70°C per alimenti. Grasso che butti via prima di usare la carne. Puoi usare il tacchino macinato scottato in tutte le ricette che richiedono carne macinata.
Passi
Metodo 1 di 3: Rosolare sul fuoco
1. Scongelare la carne se necessario. Se vuoi scottare il tacchino macinato congelato, devi prima scongelare la carne. Per scongelare il tacchino macinato in frigorifero, metterlo in frigorifero per 24 ore prima di rosolare. Puoi anche togliere il tacchino tritato dalla confezione e metterlo nel microonde. Utilizzare l`impostazione di scongelamento del microonde per il peso del tacchino macinato che si desidera scongelare.
- Per evitare che la carne si deteriori, scottare il tacchino macinato subito dopo averlo scongelato nel microonde.
- Se non hai tempo per scongelare la carne, puoi anche rosolarla congelata. La rosolatura richiederà quindi più tempo e potrai mescolare la carne meno facilmente.
2. Scaldare una padella. Scaldare una padella capiente a fuoco medio. Se stai usando un tacchino macinato molto magro, potrebbe essere una buona idea aggiungere qualche cucchiaino di olio vegetale nella padella. In questo modo il trito di tacchino non si attacca alla padella.
3. Metti la carne di tacchino in padella e mescola. Togliere il trito di tacchino dalla confezione e metterlo nella padella preriscaldata. Con un cucchiaio spezzettate la carne macinata e mescolate bene.
4. Rosolare il tacchino macinato per 14-16 minuti. Mescolare di tanto in tanto attraverso il trito di tacchino e friggere per 14-16 minuti. Il tacchino macinato dovrebbe assumere un colore grigio-biancastro e poi iniziare a dorarsi leggermente mentre si caramella.
5. Controllare la temperatura del tacchino macinato scottato. Inserire un termometro per carne nella carne macinata e controllare la temperatura. La carne deve essere almeno a 70°C prima di poter essere utilizzata in una ricetta in modo sicuro.
6. Scolare il trito di tacchino. Metti alcuni fogli di carta da cucina su un piatto grande. Adagiate la carne scottata sui fogli di carta da cucina in modo che il grasso rimanga nella padella e i fogli di carta da cucina assorbano l`eccesso.
Metodo 2 di 3: Rosolare nel microonde
1. Metti la carne di tacchino nel forno a microonde. Togliere il tacchino macinato dalla confezione e metterlo nel forno a microonde. Se la ciotola ha un coperchio, mettila. Puoi anche strappare un pezzo di pellicola trasparente e metterlo sopra il piatto.
- È importante coprire il tacchino macinato poiché il calore rimarrà nel guscio e tutti i batteri nocivi verranno uccisi.
- Se il tacchino macinato è congelato, utilizzare l`impostazione di scongelamento sul microonde prima di rosolare il tacchino macinato. Rosolare immediatamente il trito di tacchino scongelato.
2. Scaldare la carne di tacchino nel microonde per due minuti e mezzo. Mettere la pirofila nel microonde e scaldare la carne di tacchino macinata per due minuti e mezzo. Ricorda che il macinato di tacchino non è completamente cotto dopo.
3. Mescolare il tacchino macinato e scaldarlo nel microonde per altri due minuti e mezzo. Rimuovere con cautela la ciotola con il tacchino tritato dal microonde. Togliere il coperchio e mescolare la carne per romperla e assicurarsi che cuocia in modo uniforme. Rimetti il coperchio sulla ciotola e rimettilo nel microonde. Scaldare la carne per altri due minuti e mezzo.
4. Controllare la temperatura prima di utilizzare il trito di tacchino. Togliere il tacchino macinato dal microonde e inserire un termometro per carne. Il tacchino macinato è sicuro da usare quando ha una temperatura di 70 °C. Puoi quindi condire il tacchino macinato e usarlo nella tua ricetta preferita.
Metodo 3 di 3: utilizzo di tacchino macinato scottato
1. Metti il tacchino macinato nella zuppa. Il tacchino macinato è un ingrediente eccellente se vuoi aggiungere proteine magre alla tua zuppa. Mescola un po` di tacchino macinato scottato nella tua zuppa di verdure o peperoncino preferito. Lascia sobbollire il piatto fino a quando le verdure o i fagioli non saranno morbidi.
- Puoi anche mettere il piatto di tacchino in gustosi curry. Questo ha un buon sapore con riso e focaccia.
2. Usa il tacchino macinato in casseruola. Invece di carne di maiale macinata o carne macinata, puoi anche usare il tacchino tritato nella tua casseruola preferita. Ad esempio, prepara uno stroganoff di tacchino più leggero, una torta di pastore o una lasagna. Se hai poco tempo, puoi anche preparare i tradizionali spaghetti al ragù con la carne di tacchino macinata.
3. Prepara dei tacos o del riso fritto con il tacchino. Per preparare alcuni pasti veloci, riempi i gusci di taco duri o morbidi con il tacchino macinato. Condire il tacchino tritato con erbe taco o erbe messicane. Un altro piatto veloce è il riso fritto con verdure miste in padella. Aggiungere un po` di carne di tacchino e servire il riso fritto con salsa di soia.
4. Farcire i peperoni o fare dei panini con la carne. Invece di usare carne macinata per i panini con la carne, usa il tacchino macinato scottato per un piatto a basso contenuto di grassi. Se vuoi mangiare più verdure, mescola il tacchino macinato con formaggio e salsa. Riempire i peperoni svuotati con questo composto e friggere il tutto fino a quando i peperoni non saranno morbidi.
Consigli
- Non mettere l`acqua nella padella o nella ciotola, in quanto ciò eviterà che il tacchino tritato si caramelli durante la scottatura.
Necessità
- Teglia
- Cucchiaio
- Piatto
- Foglio di plastica
- Tovaglioli di carta
- Piatto adatto al microonde con coperchio
- Microonde
- Termometro
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