Istruzioni passo passo gratis 
Il retro e il fondo del frigorifero sono solitamente i più freddi. L`aria fredda scende e ogni volta che si apre la porta del frigorifero, l`aria calda entra nella parte anteriore. 
Se non vuoi aspettare che il tacchino sia completamente scongelato, puoi anche cuocere il tacchino in sicurezza mentre la carne è ancora parzialmente o completamente congelata. In questo modo la cottura della carne impiega circa il 50% in più rispetto a quando viene scongelata. Puoi anche scongelare l`ultimo pezzo di tacchino in una ciotola di acqua fredda o nel microonde. Ricorda che la carne perde qualità se la scongela e la ricongela spesso. Ciò è dovuto alla perdita di liquido ogni volta che lo sbrina. 
Gira la carne nel microonde dopo i primi due minuti se hai bisogno di scongelare più a lungo. Ciò aiuterà a scongelare la carne in modo uniforme poiché i forni a microonde sono più caldi in alcune zone rispetto ad altre. 
Durante lo scongelamento nel microonde è probabile che parti del tacchino inizino già a cuocere, motivo per cui i batteri crescono più facilmente sulla carne scongelata in questo modo. Se il tacchino è già parzialmente scongelato, puoi iniziare con un minuto per mezzo chilo di carne invece di due minuti. 
Non usare mai acqua calda per scongelare il tacchino macinato, poiché aumenta notevolmente il rischio di batteri nocivi. 
Imposta una sveglia sul telefono o sull`orologio per ricordarti di controllare il tacchino e cambiare l`acqua. Se il tacchino è già parzialmente scongelato, potrebbero essere necessari fino a 30 minuti per scongelarlo in acqua fredda. 
Ricorda, puoi cucinare bene il tacchino se non è ancora completamente scongelato. Le parti congelate hanno solo bisogno di un po` più di tempo per cuocere, quindi puoi farlo se non vuoi aspettare che tutto si scongela. Se il tacchino non si scongela abbastanza velocemente in acqua, puoi finire di scongelarlo nel microonde.
Scongelare il tacchino tritato
Contenuto
Se vuoi scongelare il tacchino macinato, ci sono tre modi sicuri per farlo per prevenire la crescita di batteri nocivi. Scegli quale metodo è più semplice per te, a seconda di quanto tempo hai per scongelare il tacchino e quando vuoi cuocere la carne. Ricorda anche che puoi usare il tacchino macinato direttamente dal congelatore preparare se hai poco tempo!
Passi
Metodo 1 di 3: scongelare il tacchino macinato in frigorifero
1. Metti il tacchino congelato nella sua confezione o in un contenitore a tenuta stagna in frigorifero. Assicurati che il tacchino sia in una confezione sigillata in modo che non perda durante lo scongelamento. Metti il macinato di tacchino nella confezione su una ciotola o in un sacchetto di plastica nel caso qualcosa fuoriuscisse.
- Metti il tacchino macinato su uno scaffale o in un cassetto del tuo frigorifero, lontano da cibi aperti, come frutta e verdura, nel caso qualcosa fuoriuscisse.
- Non lasciare mai che il tacchino congelato si scongela sul bancone della cucina, poiché i batteri possono crescere sullo strato esterno della carne, che si riscalda per primo.
2. Lasciare il tacchino macinato in frigorifero per un giorno fino allo scongelamento. Il tempo necessario per lo scongelamento del tacchino dipende dalla temperatura del frigorifero. Anche mezzo chilo di tacchino impiega 12-24 ore per scongelarsi.
3. Preparare la carne macinata entro 1-2 giorni dallo scongelamento. Il macinato di tacchino rimane buono fino a due giorni dopo lo scongelamento. Se non riesci a cucinare tutto, devi ricongelare la carne avanzata entro questo tempo.
Metodo 2 di 3: scongelare il tacchino macinato nel microonde
1. Metti il tacchino tritato in una ciotola o contenitore adatto al microonde. Togliere il tacchino dalla confezione e adagiarlo su un piatto da portata o in un contenitore. Assicurati che il piatto o il contenitore abbia almeno 2-3 cm di spazio tra il tacchino e le pareti in modo che l`umidità non possa gocciolare sui bordi.
- Non scaldare il tacchino nel suo normale imballaggio in quanto potrebbe sciogliersi o prendere fuoco.
2. Scongelare il tacchino al 50% di potenza per due minuti per mezzo chilo. Metti la carne macinata di tacchino nel microonde e imposta la potenza al 50%, oppure usa la funzione scongelamento. Se la carne non si è scongelata dopo la prima cottura, continuerai a scongelare in sessioni di un minuto.
3. Preparare il trito di tacchino subito dopo lo scongelamento. Dovresti preparare la carne macinata velocemente dopo che è stata scongelata nel microonde per prevenire la crescita di batteri. Dopo la preparazione, potete conservare gli avanzi in frigorifero o congelare.
Metodo 3 di 3: scongelare il tacchino macinato con acqua fredda
1. Metti la carne di tacchino in un sacchetto di plastica. Estrarre il tacchino dalla confezione originale e riporlo in un sacchetto di plastica richiudibile o in un altro sacchetto di plastica sigillabile ermeticamente. Assicurati che la carne sia completamente chiusa nel sacchetto per evitare che batteri e acqua entrino.
- Questo metodo è molto più veloce dello scongelamento della carne in frigorifero, ma richiede più attenzione durante il processo.
- Scongelare il tacchino macinato in acqua fredda produce uno scongelamento più uniforme rispetto al microonde, poiché la temperatura è la stessa ovunque.
2. Metti il sacchetto di tacchino in una ciotola capiente o in un altro contenitore e riempilo con acqua fredda. Assicurati che la ciotola o il contenitore sia abbastanza grande da immergere completamente il sacchetto di tacchino. Riempi il contenitore quasi fino all`orlo di acqua fredda e posizionalo nel lavello o sul piano di lavoro della cucina.
3. Fate riposare il tacchino per almeno un`ora e cambiate l`acqua ogni 30 minuti. Lo scongelamento dura circa un`ora per mezzo chilo di tacchino tritato. Cambia l`acqua ogni mezz`ora per assicurarti che rimanga fredda e per ridurre il rischio di crescita batterica.
4. Cuocete il tacchino una volta completamente scongelato. È necessario preparare immediatamente il tacchino macinato per prevenire la crescita di batteri. Mettere gli avanzi di cottura in frigorifero o nel congelatore.
Avvertenze
- Non scongelare mai il tacchino macinato sul bancone o in acqua calda. Preparatelo sempre subito dopo lo scongelamento, a meno che non lo lasciate scongelare in frigorifero.
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