Il miele ha una durata di molti anni e non è necessario gettarlo via se cristallizza. Questo processo è completamente naturale e ti aiuterà a preservare il sapore del tuo miele!Devi ancora decristallizzarlo per facilitare l`uscita dal barattolo. Puoi riportare il miele al suo stato non cristallizzato usando acqua del rubinetto, acqua bollente o una pentola a cottura lenta, a seconda della bottiglia o del barattolo in cui l`hai acquistato.
Passi
Metodo 1 di 3: risciacquare il miele in un barattolo di plastica con acqua del rubinetto
1. Riempi una pentola con acqua calda del rubinetto. Aprire completamente il rubinetto dell`acqua calda, senza acqua fredda. Non è necessario far bollire l`acqua o metterla nel microonde (questo scioglierebbe la plastica), basta usare l`acqua più calda del rubinetto.
La plastica inizia a deformarsi a temperature superiori a 60 gradi Celsius, ma fortunatamente la maggior parte dell`acqua del rubinetto non è così calda.
2. Metti il barattolo di miele di plastica in posizione verticale nell`acqua. Assicurati che la parte superiore del barattolo di miele sia sopra l`acqua in modo che non si riempia d`acqua. Non appoggiare la bottiglia di plastica su un lato, altrimenti l`acqua potrebbe fuoriuscire nel barattolo di miele.
3. Togli il barattolo di miele dal lavandino una volta che l`acqua si è raffreddata. Quando l`acqua si raffredda quasi a temperatura ambiente (qualcosa che puoi testare con il dito), rimuovi il barattolo o la bottiglia dall`acqua e controlla la presenza di cristalli nel miele. Puoi inclinare il barattolo avanti e indietro e controllare se il miele si muove facilmente. Altrimenti prova a spremere il miele in una tazza. Se il miele non esce facilmente, probabilmente sono ancora presenti dei cristalli.
4. Ripetere questo processo se necessario fino a quando il miele non è più cristallizzato. Controlla di nuovo dopo ogni ripetizione per vedere se il miele si muoverà facilmente e uscirà dalla bottiglia quando lo spremerai. Una volta che i cristalli sono spariti, puoi riutilizzare il miele e conservarlo in uno spazio caldo più consistente della tua cucina.
Se il tuo miele non si liquefa nel lavandino, potresti provare a far bollire l`acqua.
Metodo 2 di 3: riscaldare un barattolo di vetro in acqua bollente
1. Metti il miele in un barattolo di vetro. Se il miele è in una bottiglia di plastica, come molto miele al giorno d`oggi, svitare il tappo della bottiglia o del barattolo di miele e strizzarlo o versarlo nel barattolo di vetro (può essere utile anche un barattolo per conserva). Se il miele è troppo duro, prova a renderlo più liquido tenendo la bottiglia sotto l`acqua calda del rubinetto prima di strizzarla di nuovo.
La maggior parte della plastica ha un limite di temperatura di 60 gradi e si deformerà se viene a contatto con acqua bollente.
Tuttavia, l`acqua del rubinetto di solito non è abbastanza calda da deformare la plastica.
2. Portare a bollore una pentola d`acqua sul fuoco. Riempite una pentola a metà con acqua e regolate la temperatura al massimo. Aspetta che l`acqua arrivi a bollore.
In alternativa, puoi far bollire l`acqua in un bollitore elettrico e poi versarla in una casseruola.
3. Togliere la padella dal fuoco e mettere la pentola del miele nella padella. Una volta che la padella è spenta dal fuoco, posiziona il barattolo di miele in posizione verticale nella padella in modo che l`acqua non copra il barattolo.
Il livello dell`acqua dovrebbe essere vicino alla parte superiore del barattolo di miele, ma non è necessario che il barattolo sia immerso. Se necessario, versare un po` d`acqua dalla padella, in modo che la pentola del miele non si allaghi.
4. Controlla se il miele ha ancora cristalli dopo cinque minuti e ripeti il processo se necessario. Togliere il barattolo dalla padella e spostarlo avanti e indietro con il tappo sul barattolo. Cerca pezzi di miele che non sembrano muoversi mentre il miele gocciola lungo le pareti del barattolo. In caso di dubbio, ripetere il riscaldamento del miele con acqua calda.
CONSIGLIO DELL`ESPERTO
David Williams
Apicoltore e apicoltoreDavid Williams è un apicoltore professionista e apicoltore con oltre 28 anni di esperienza nell`apicoltura. Possiede Bzz Bee Removal, una società di controllo delle api nella Bay Area di San Francisco. Bzz Bee Removal individua, cattura e trasporta le api agli apicoltori locali per prevenire la malattia della scomparsa delle api.
David Williams Apicoltore e combattente di api
Lo sapevate? Quando scaldi il miele cristallizzato, la sua viscosità aumenterà, rendendolo più facile da usare.
5. Asciugate il vasetto di miele e conservatelo in un luogo costantemente caldo. Metti il miele in una credenza dove spesso è un po` più caldo. Ad esempio, non posizionare il miele in luoghi dove la temperatura oscilla molto, vicino a davanzali o elettrodomestici con elementi riscaldanti.
Metodo 3 di 3: Usare una pentola a cottura lenta per liquefare il miele
1. Riempi parzialmente la tua pentola a cottura lenta con acqua. È una buona idea riempire la padella a ¾ dell`altezza del barattolo del miele in modo che l`acqua non copra completamente il barattolo del miele. Questo proteggerà il tuo miele dall`infiltrazione d`acqua.
2. Metti la pentola a cottura lenta al minimo e controlla la sua temperatura. Tieni un termometro nell`acqua per controllarne la temperatura o controlla il manuale della tua padella per vedere quale è la temperatura più bassa. Se l`impostazione minima della padella è inferiore a 60 gradi Celsius, puoi mettere una bottiglia di plastica di miele nella pentola a cottura lenta. Tuttavia, è meglio mettere prima il miele in un barattolo di vetro.
L`impostazione più bassa su una pentola a cottura lenta sarà intorno ai 50 gradi Celsius, quindi nella maggior parte dei casi dovresti essere in grado di cavartela con una bottiglia di plastica o un barattolo di miele.
L`acqua con una temperatura superiore a 60 gradi può sciogliere la plastica.
3. Metti la pentola del miele nella pentola a cottura lenta e lasciala scaldare per otto ore. Non devi immergere il miele fino in fondo, basta riempire la pentola a cottura lenta quasi fino al bordo del barattolo. Controllare ogni poche ore che l`acqua non sia più calda di 60 gradi Celsius. Se lo fa, spegni la padella e lasciala raffreddare, quindi riaccendila e continua a scaldare.
4. Controllare il miele dopo otto ore e continuare a riscaldare se necessario. Assicuratevi che il vasetto di miele non sia troppo caldo (se necessario usate dei guanti) e poi toglietelo dalla padella. Sposta il barattolo di miele avanti e indietro e cerca eventuali cristalli o pezzi che non si muovano facilmente come il resto. Se ci sono ancora cristalli nel barattolo, continua a riscaldare nella pentola a cottura lenta e guardalo di nuovo dopo un`ora.
Il tempo necessario varierà a seconda di quanti vasetti di miele si desidera decristallizzare e quanto del miele si è cristallizzato.
5. Asciuga i barattoli e conserva il miele in un luogo caldo, se possibile. Impedisce che lo stesso problema si ripresenti troppo presto conservando il miele in un luogo che potrebbe essere più caldo, se tale posto è disponibile. Non scegliere il davanzale o vicino al forno, dove è probabile che la temperatura oscilli.
Conserva il miele negli armadi più alti della cucina per riscaldarti ulteriormente, man mano che il calore aumenta.
Necessità
Padella
Forno
barattolo di conservazione
pentola a cottura lenta
Cucchiaio
Consigli
Se il miele non si decristallizza ancora facilmente nell`acqua bollente o nella pentola a cottura lenta, puoi mescolare il miele mentre si sta riscaldando (in entrambi i metodi) per facilitare il processo.
Avvertenze
Alcuni siti consigliano di cuocere il miele nel microonde, ma non utilizzare questo metodo se vuoi che il tuo miele rimanga ricco di sostanze nutritive. Il microonde distruggerà molti degli enzimi benefici e delle proprietà essenziali del miele.
Istruzioni passo passo gratis
