Come Cucinare il Riso Integrale

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Passi

Il riso integrale è più nutriente e più salutare del riso bianco. La cottura richiede un po` più di tempo e serve un po` più d`acqua. Puoi preparare il riso integrale in diversi modi, di seguito puoi leggere come.

Passi

Metodo 1 di 4: In padella

Immagine titolata Cook Brown Rice Step 1

1. Scegli una padella grande con un coperchio aderente.

Una padella grande è più adatta di una padella piccola perché la superficie di cottura è più ampia, in modo che l`acqua e quindi il riso cuociano in modo più uniforme.
Un coperchio ermetico assicura che il vapore non possa fuoriuscire durante la cottura.

Immagine titolata Cook Brown Rice Step 2

2. Misura il riso. Una tazza di riso crudo produce circa 3 tazze di riso cotto. Lavate bene il riso in uno scolapasta finché l`acqua non sarà limpida. Metti il riso in padella.

Per il riso morbido, immergere il riso in acqua per 45 minuti a un`ora. Ciò consente all`acqua di penetrare in profondità nel chicco di riso.

Immagine titolata Cook Brown Rice Step 2Bullet1

Opzionale. Puoi friggere il riso con un po` d`olio, che rende il riso saporito.Questo è completamente facoltativo.

3. Misura l`acqua. Aggiungi 2,5 tazze d`acqua a ogni tazza di riso. Aggiungere un cucchiaino di sale per salare leggermente l`acqua. mescolata.

Altri liquidi sono adatti anche per la cottura del riso. Pensa alle verdure o al brodo di pollo, questo aggiunge un bel sapore al riso.

È importante misurare esattamente l`umidità, altrimenti il riso rimarrà troppo duro o diventerà molle.

4. Portare a bollore la padella. Quindi abbassare la fiamma e mantenere l`acqua a bollore. Metti un coperchio sulla padella. Cuocete finché il riso non sarà morbido e l`acqua sarà assorbita. Il tempo di cottura dipende dal tipo di cucina che utilizzi.

Il riso integrale può essere cotto da 45 minuti a 50 minuti. Controlla il riso dopo 30 minuti di cottura per vedere se il riso non brucia.

Immagine titolata Cook Brown Rice Step 4Bullet1

Cuocete il riso sul fornello più basso o mettete sul fuoco un rialzo. Il riso deve cuocere solo molto leggermente, con piccole bollicine.

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5. Lascia riposare il riso. Quando il riso sarà pronto e tutta l`acqua sarà stata assorbita, lasciate riposare la padella per 5 minuti. Il riso diventa sodo raffreddandosi, quindi non puoi più danneggiare il riso se lo mescoli. Il risultato è un chicco secco e compatto.

Dopo il riposo, allentate il riso con una forchetta. Il riso è arioso e profumato!

Servire subito. Il riso avanzato può essere raffreddato per mezz`ora e conservato in frigorifero.

Metodo 2 di 4: In forno

Immagine titolata Cook Brown Rice Step 6

1. Preriscaldare il forno a 190°C.

Immagine titolata Cook Brown Rice Step 7

2. Misura il riso. Prendi una tazza e misura 1,5 tazze di riso. Sciacquare il riso in uno scolapasta finché l`acqua non sarà limpida. Mettere il riso in una grande pirofila di vetro.

3. Fai bollire l`acqua. Portare a bollore 2,5 tazze di acqua con un cucchiaio di burro e un cucchiaino di sale. Togliere dal fuoco quando bolle e versarlo sul riso. Coprire la teglia con un foglio di alluminio.

4. Cuocere il riso. Metti il riso al centro del forno e lascialo cuocere per un`ora. Dopo un`ora, togliere la pirofila dal forno e allentare il riso con una forchetta. Servire subito.

Metodo 3 di 4: In un cuociriso

Immagine titolata Cook Brown Rice Step 10

1. Misura il riso. Misura una tazza di riso a persona.Sciacquare il riso in uno scolapasta finché l`acqua non sarà limpida.

2. Scolare il riso e metterlo nella cuociriso.

3. Aggiungi l`acqua. Aggiungi da 2,5 a 3 tazze di acqua per tazza di riso. La quantità dipende da quanto vuoi morbido il riso. Aggiungere mezzo cucchiaino di sale.

4. Accendi il cuociriso. Metti il coperchio sul cuociriso e accendilo.

Immagine titolata Cook Brown Rice Step 14

5. lascialo cuocere. Ci vogliono circa 45 minuti. Quando il riso è cotto, si spegne. Allentare il riso con una forchetta e servire.

Metodo 4 di 4: microonde

1. Prepara il piatto. Metti 3 tazze d`acqua e un cucchiaio di olio in una ciotola adatta al microonde. Sbriciolate un dado nell`acqua, se vi piace.

2. Misura il riso. Sciacquare il riso in uno scolapasta finché l`acqua non sarà limpida. Aggiungere una tazza di riso all`acqua e mescolare per un po`.

3. Metti il riso nel microonde. Metti il riso nel microonde senza coperchio e cuocilo ad alta potenza per 10 minuti. Quindi mettere il coperchio sulla pentola e cuocere per altri 30 minuti a metà potenza.

4. Lascia riposare il riso. Aprite lo sportello del microonde e lasciate riposare per altri 10 minuti. Allentare il riso con una forchetta e servire.