
Lavate le foglie di menta fresca prima di usarle. Non è necessario rimuovere i gambi, ma scartare le foglie deboli o scolorite in quanto potrebbero essere marce. Le foglie possono galleggiare prima. Puoi spingerli verso il basso con un cucchiaio. Normalmente affondano da sole dopo pochi giorni. 
Puoi assaggiarne una goccia ogni tanto per vedere se pensi che sia abbastanza forte. Se la tintura odora di vodka o non è forte come vorresti, lascia il barattolo aperto per un po` con un filtro per caffè o un panno sopra. Parte dell`alcool poi evapora. 

Tieni i batuffoli di cotone fuori dalla portata degli animali domestici. 
Fare l'estratto di menta
Contenuto
L`olio di menta piperita ha molti usi, incluso per conferire un sapore di menta piperita a bevande, alimenti come cioccolatini e glassa e in una serie di applicazioni naturali; dall`espulsione delle formiche allo scioglimento del muco bloccato quando si tossisce. Fare il tuo estratto richiede alcune settimane, ma è economico e facile da fare.
Passi
Parte 1 di 2: Fare un estratto di menta

1. Scegli un liquido in cui vuoi fare l`estratto. La vodka, o un altro distillato con un`alta percentuale di alcol, è l`ideale per questo, poiché contiene sia acqua che alcol per sciogliere gli oli. Puoi anche sostituirlo con aceto di mele o glicerina, ma il prodotto finale sarà meno forte e avrà una durata di conservazione più breve. Le tinture fatte in casa, come l`estratto di vaniglia acquistato in negozio, vengono solitamente lavorate in quantità così piccole che l`alcol non è un problema.
- Se usi foglie di menta piperita essiccate, usa la vodka con una percentuale di alcol del 45–60%.
- Con la foglia di menta piperita fresca, poiché contiene ancora acqua, usa la vodka con una percentuale di alcol del 90–95%.
2. Tritare o schiacciare le foglie di menta. Tagliare un mazzetto di foglie di menta fresca in due o tre pezzi, oppure schiacciare le foglie con il fondo di una tazza per far uscire più oli nel liquido. Le foglie essiccate possono essere sbriciolate a mano o lasciate in gran parte intere.
3. Farcire la menta piperita in un barattolo sigillabile. Conservare non più di 1.25 centimetri di spazio in alto se vuoi una tintura forte. Puoi usare meno foglie di menta se lo desideri, ma il risultato potrebbe essere meno aromatico e saporito. Quando la menta è nella pentola, versateci sopra tanto alcol da coprire completamente le foglie. Chiudi bene il barattolo.

4. Lascia riposare il barattolo per alcune settimane, agitandolo di tanto in tanto. La durata del barattolo dipende esattamente da quanto vuoi che sia forte la tintura finale. Di solito ci vogliono dalle quattro alle otto settimane. La maggior parte delle persone preferisce posizionare il barattolo in un luogo buio poiché la luce solare riduce la durata di conservazione della tintura. Agitare il barattolo per alcuni minuti una o due volte alla settimana in modo che gli oli si dissolvano meglio.
5. Versare il liquido attraverso un filtro da caffè in un barattolo di vetro marrone per rimuovere foglie e sedimenti. Conserva la tintura nel barattolo di vetro marrone per prolungarne la durata e proteggerla dalla luce solare. Questa tintura ha una durata di almeno sei mesi, anche se lentamente diventa meno forte.
Parte 2 di 2: Usare la tintura di menta

1. Aggiungere qualche goccia alle bevande calde. Mescolare da una a tre gocce nella cioccolata calda, nell`acqua calda o nella tisana. Se la tua tintura è meno forte, puoi aggiungerne di più. la quantità di alcol rimane trascurabile, quindi non preoccuparti di essere brillo dopo aver bevuto.
- Bere la menta piperita può aiutare con alcuni problemi digestivi, ma non usarla se hai bruciore di stomaco o rottura dello stomaco.

2. Aggiungi sapore alle tue ricette di cottura. Circa 1/2 cucchiaino (2.5 ml) del tuo estratto di menta fatto in casa sono sufficienti per dare a brownies, fudge o meringhe un delizioso sapore di menta piperita. Prova la giusta quantità in anticipo, poiché gli estratti fatti in casa variano in forza. Con alcune ricette, come la glassa, è semplice: aggiungi poco estratto alla volta e poi assaggia finché non sei soddisfatto del risultato.
3. Respingi gli insetti. L`estratto di menta piperita può respingere formiche, mosche e falene, ma ha scarso effetto su topi o ratti. Inumidisci i batuffoli di cotone con la tintura e posizionali nei punti in cui sei infastidito dai parassiti. Sostituisci i batuffoli di cotone una o due volte alla settimana.

4. Usa la menta piperita per migliorare la memoria e la concentrazione. Alcuni studi dimostrano che l`olio di menta piperita migliora la concentrazione. Fai gocciolare la tintura su un panno e annusala prima di studiare, fare un test o ogni volta che ti senti teso o stanco.
5. Diluiscilo con l`olio da usare sulla pelle. Mescolare alcune gocce con olio di mandorle dolci, olio d`oliva, burro di karité o qualsiasi altro olio delicato sulla pelle per fare un unguento. Strofinalo sul petto se hai del muco bloccato o su muscoli, articolazioni doloranti o un`eruzione cutanea causata dall`edera velenosa per alleviare il dolore. Strofinalo sulla fronte e dormi se soffri di mal di testa da tensione.
Consigli
- Per garantire che il contenuto di olio nella pianta sia il più alto possibile, il momento migliore per raccoglierlo è intorno alle 10:00 o non appena la rugiada è evaporata e sicuramente prima che il sole diventi troppo caldo.
- Se c`è dei sedimenti nella tua tintura, versala di nuovo attraverso un filtro da caffè.
- Questa ricetta serve per fare una tintura, che non è forte come un olio essenziale. Gli oli essenziali sono generalmente prodotti attraverso un lungo processo di distillazione a vapore, che di solito non è possibile in casa, in giardino e in cucina.
Avvertenze
- Usa la tintura solo in piccole quantità.
- La tintura può durare fino a un anno, ma si consiglia di utilizzarla entro 6 mesi.
- Non usare mai alcol non destinato al consumo. Anche se non prevedi di usare la tintura in cibi o bevande, l`alcol isopropilico ha un odore forte e sgradevole.
- Non mettere mai la menta piperita sul viso di un bambino, può influire negativamente sulla respirazione.
Necessità
- Foglia di menta piperita essiccata & 45-60% di alcol distillato
- o foglia di menta piperita fresca & 90–95% di alcol distillato
- barattolo richiudibile
- Colino
- Barattolo o bottiglia di vetro marrone
- Pipetta (per somministrazione)
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