Come Preparare la Corteccia di Menta Piperita (con Immagini)

Contenuto

Una delizia per i veri amanti del cioccolato! E, naturalmente, un ottimo modo per usare cioccolato e caramelle avanzati dopo le vacanze.

ingredienti

350 gr. cioccolato bianco
175 gr. pastiglie di menta piperita a strisce rosse e bianche o bastoncini da passeggio
350 gr. (cioccolato fondente
125 ml. panna montata
1 cucchiaino di estratto di menta piperita

1. Coprire una teglia con un foglio.

2. Tritare finemente il cioccolato (fondente).

3. Sbriciolare le pastiglie di menta piperita o i bastoncini da passeggio.

4. Mettere in una ciotola il cioccolato tritato finemente, la panna montata e l`estratto di menta piperita.

5. Appendere la ciotola su una pentola di acqua bollente.

6. Assicurati che il fondo della ciotola non tocchi l`acqua.

7. Fate sciogliere il cioccolato, mescolando di tanto in tanto.

8. Togliere la ciotola dalla padella.

9. Versare il cioccolato sulla carta stagnola.

10. Stendetelo con una spatola fino a ottenere uno strato uniforme.

11. Dividere metà della menta piperita sbriciolata sul cioccolato.

12. Riponete in frigo fino a che non sarà duro. Ci vogliono circa 20 minuti.

13. Tritare finemente il cioccolato bianco. Sciogliere il cioccolato bianco come descritto nei passaggi da 5 a 7.

14. Versare il cioccolato bianco sul primo strato di cioccolato e menta piperita.

15. Stendere in uno strato uniforme con la spatola.

16. Completate con il resto della menta piperita.

17. Riponetela in frigo fino a quando non sarà fredda e dura.

18. Spezza la corteccia con le mani.

19. Lasciar riposare a temperatura ambiente per 15 minuti prima di servire.

Rimuovere la plastica dai bastoncini da passeggio prima di sbriciolarli. È un lavoro pagano doverlo fare dopo.
Questo può essere preparato con due settimane di anticipo e conservato in una scatola chiudibile in frigorifero.
Essere creativo! Prova anche ad aggiungere altre mentine o caramelle.
Per fare un regalo, confeziona la corteccia in un bellissimo barattolo di vetro. Legalo, prendi un biglietto...finito!