3 Modi per Riscaldare un Pollo allo Spiedo alla Griglia

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Passi
Necessità

Il pollo allo spiedo è un piatto facile, anche se bisogna conservare il pollo in frigorifero per qualche giorno prima di mangiarlo. Per riscaldare un pollo allo spiedo alla griglia è necessario scartarlo e decidere se lo si desidera riscaldare in forno, sul fornello o nel microonde. Scaldate la carne a una temperatura di 75°C e servite il pollo caldo con i vostri contorni preferiti.

Passi

Metodo 1 di 3: arrostire il pollo

Immagine titolata Reheat a Rotisserie Chicken Step 1

1. Preriscaldate il forno a 180°C e prendete una pirofila. Mentre il forno si scalda, togliere il pollo allo spiedo dalla confezione e metterlo in una teglia.

2. Coprire la teglia e arrostire il pollo per 25 minuti. Coprite la teglia e mettete il pollo nel forno preriscaldato. Arrostire il pollo fino a quando non raggiunge i 75 °C. Misurare la temperatura con un termometro per carne a lettura istantanea.

Inserite il termometro nella parte più spessa del pollo.

Se la ciotola non ha un coperchio, copritela ermeticamente con un foglio di alluminio.

3. Togliere il coperchio dalla teglia e arrostire il pollo per cinque minuti per ottenere una crosta croccante. Se si desidera un pollo con una crosta croccante e marrone, togliere il coperchio e rimettere il pollo in forno.

Arrostire il pollo per cinque minuti in modo che diventi marrone dorato.

Metodo 2 di 3: soffriggere il pollo

1. Tagliate il pollo a bocconcini. Se ti è rimasta solo una porzione di pollo allo spiedo o vuoi semplicemente riscaldare solo una parte del pollo, taglia il pezzo che vuoi usare e taglialo a bocconcini.

I pezzi dovrebbero avere una dimensione compresa tra tre e cinque centimetri.

2. Scalda da uno a tre cucchiaini (5-15 ml) di olio a fuoco medio. Usa meno olio quando riscaldi una piccola quantità di pollo e più olio quando fai rosolare una padella piena di pollo.

Usa olio vegetale, olio di canola o olio di cocco.

3. Mescolare il pollo e rosolarlo per quattro o cinque minuti. Continua a mescolare la carne mentre scaldi il pollo. Spegnete il fuoco quando tutti i pezzi di pollo saranno ben riscaldati.

Ricorda che alcuni bordi possono diventare croccanti durante il riscaldamento.

Poiché i pezzi sono troppo piccoli per essere controllati con un termometro per carne, è importante riscaldarli fino a quando non saranno molto caldi.

Metodo 3 di 3: riscaldare il pollo nel microonde

Immagine titolata Reheat a Rotisserie Chicken Step 7

1. Imposta il microonde sulla posizione centrale. Se devi impostare il microonde su una percentuale, impostala su 70%.

2. Metti il pollo su un piatto adatto al microonde. Se stai riscaldando un pollo intero nel microonde, considera di metterlo in un piatto adatto al microonde per intrappolare tutti i succhi di carne.

Per scaldare più velocemente il pollo, tagliatelo a pezzi o macinate la carne. Metti i pezzi di carne o la carne macinata sul piatto adatto al microonde.

3. Scaldare il pollo per uno e mezzo a cinque minuti. Se stai riscaldando un pollo intero, riscaldalo per cinque minuti e poi controlla la temperatura interna.

Quando si scaldano pezzi di pollo o carne macinata, scaldare la carne per un minuto e mezzo e poi controllare la temperatura.

Immagine titolata Reheat a Rotisserie Chicken Step 10

4. Controllare se la carne ha una temperatura di 75 °C. Inserisci un termometro per carne a lettura istantanea nella parte più spessa del pollo. Quando il pollo ha una temperatura di 75 °C puoi mangiarlo in sicurezza.

Immagine titolata Reheat a Rotisserie Chicken Step 11

5. Scaldare il pollo in forno per cinque minuti se si desidera un pollo croccante. Se volete che il pollo intero diventi croccante, scaldatelo in forno a 180°C.

Assicurati che il pollo sia su una piastra adatta al forno e scaldalo per cinque minuti.