Come Sbucciare un Ananas (con Immagini)

Contenuto

Passi
Consigli
Necessità

L`acquisto di un intero ananas è un modo economico per assumere abbastanza vitamina C. Il succo di ananas e la polpa dell`ananas possono essere usati per intenerire la carne oppure puoi usarli per fare una salsa per il tuo dessert. Puoi anche mangiare l`ananas fresco. Sbucciare un ananas può sembrare piuttosto complicato perché la buccia è così spessa. Tuttavia, puoi seguire il metodo seguente per rimuovere la pelle e gli occhi prima di affettare ulteriormente l`ananas.

Passi

Parte 1 di 3: Scegliere un ananas

Immagine titolata Peel a Pineapple Step 1

1. Prendi l`ananas. Odore in fondo. Il fondo dovrebbe avere un leggero odore dolce.

Immagine titolata Peel a Pineapple Step 2

2. Premi le dita contro la buccia dell`ananas. Quando l`ananas è maturo, la buccia dovrebbe cedere leggermente.

Immagine titolata Peel a Pineapple Step 3

3. Lavare la buccia dell`ananas e lasciare asciugare la frutta prima di iniziare. Presto rimuoverai la maggior parte della buccia, quindi non dovrai strofinare così forte.

Parte 2 di 3: Staccare la pelle

Immagine titolata Peel a Pineapple Step 4

1. Metti l`ananas sul tagliere. Hai bisogno di un coltello da chef molto affilato per sbucciare correttamente l`ananas.

Immagine titolata Peel a Pineapple Step 5

2. Adagiate l`ananas su un lato. Tieni la lama a circa mezzo pollice sotto le foglie. Tagliare fino ad arrivare alle foglie.

Immagine titolata Peel a Pineapple Step 6

3. Girare l`ananas e tagliarlo di nuovo fino a quando non avrete tagliato la parte superiore dell`ananas e la maggior parte delle foglie in un cerchio. Tieni il pezzo per le foglie superiori e gettalo via. Puoi usare le foglie rimanenti al centro per tenere l`ananas durante il taglio.

Alcuni cuochi consigliano di tagliare l`intera parte superiore. Puoi anche farlo, ma fai attenzione a non far scivolare la mano dalla parte superiore dell`ananas. Quando si taglia l`ananas, dal frutto esce molto succo appiccicoso.

Immagine titolata Peel a Pineapple Step 6Bullet1

Immagine titolata Peel a Pineapple Step 7

4. Inizia dalla parte superiore dell`ananas e taglia la pelle fino ad arrivare al fondo. Puoi anche tagliare qualcosa di rotondo per avere più polpa.

Immagine titolata Peel a Pineapple Step 8

5. Girare l`ananas di circa 5-10 centimetri in senso orario e ripetere il passaggio precedente. Girare la frutta, togliere la buccia e ripetere il procedimento fino a quando non avrete tagliato via tutta la buccia e avrete solo bisogno di togliere gli occhi.

Immagine titolata Peel a Pineapple Step 9

6. Disporre l`ananas su un lato e tagliare il fondo orizzontalmente.

Getta la buccia dell`ananas sul cumulo di compost o nel contenitore verde.

Immagine titolata Peel a Pineapple Step 9Bullet1

Parte 3 di 3: Rimuovere gli occhi e portare a termine il lavoro

Immagine titolata Peel a Pineapple Step 10

1. Tieni l`ananas in posizione verticale e osserva come sono disposti gli occhi in linee diagonali. Tagliando via solo gli occhi avrai quanta più carne possibile.

Immagine titolata Peel a Pineapple Step 11

2. Tieni la lama a sinistra di una linea diagonale di occhi. Taglia l`ananas con un angolo di 45 gradi appena sotto gli occhi.

Immagine titolata Peel a Pineapple Step 12

3. Tieni la lama a destra della stessa linea diagonale. Tagliare l`ananas con un angolo di 45 gradi nella direzione opposta. Quando taglierai l`ananas in questo modo sarai in grado di rimuovere la linea con gli occhi. La maggior parte della polpa dolce viene conservata.

Immagine titolata Peel a Pineapple Step 13

4. Lavora dalla linea diagonale superiore alla linea diagonale inferiore e fai dei solchi paralleli nella polpa. Dovrebbe iniziare a sembrare una spirale.

Immagine titolata Peel a Pineapple Step 14

5. Girare l`ananas di un quarto e ripetere il processo. Quando hai tagliato gli occhi su tutti i lati, hai un bellissimo motivo a spirale e una polpa giallo brillante.

Immagine titolata Peel a Pineapple Step 15

6. Tagliare l`ananas verticalmente in quattro parti. Eliminate il centro dell`ananas tagliandolo verticalmente. La parte centrale è dura e non molto dolce.

Immagine titolata Peel a Pineapple Step 15Bullet1

7. Tagliate a pezzi il resto dell`ananas.

Consigli

Sbucciare un ananas è qualcosa che devi praticare. Tuttavia, puoi farlo rapidamente una volta che hai imparato a ritagliare gli occhi. Nella maggior parte dei paesi tropicali sbucciano gli ananas allo stesso modo.
Un modo semplice per togliere la parte superiore verde è tenere la parte inferiore in una mano e la parte superiore nell`altra mano. Ruota la parte inferiore e la parte superiore si rilascerà. Puoi staccare le foglie inferiori, rivelando piccole radici. Puoi piantare la sezione a circa 2 o 3 pollici di profondità nel terreno e lasciarla crescere. Ci vogliono circa due anni per coltivare un ananas commestibile. Nel frattempo hai una bella pianta in casa.