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Puoi usare le foglie centrali rimanenti per tenere saldamente l`ananas mentre affetta il frutto. Alcuni cuochi consigliano di tagliare l`intera parte superiore. Puoi anche farlo da solo, ma fai attenzione che la tua mano non scivoli dalla parte superiore dell`ananas. Tagliare l`ananas produce molto succo scivoloso. 
Metti la buccia dell`ananas nel compost o nel cestino dei rifiuti. 
Se vuoi mantenere la tua bevanda fresca ma non sciatta, versa semplicemente il succo del frullatore sul ghiaccio e divertiti. 
Non devi necessariamente aggiungere acqua, ma un po` d`acqua sul fondo del frullatore aiuterà a frullare i pezzi di ananas. 
Dopo aver mescolato, rimetti il coperchio sul frullatore e accendi la macchina per qualche altro minuto per 1 minuto, fino a quando non sarà diventata una bevanda liscia. 
Preparare il succo di ananas
Contenuto
Il succo di ananas è una bevanda deliziosa e salutare. Contiene bromelina, che aiuta la digestione, rendendolo ideale dopo un pasto. Il succo di ananas è anche ricco di vitamina C. Preparare il succo di ananas è facile, ma sbucciare e affettare l`ananas a volte può essere complicato. Goditi il tuo succo di ananas fresco fatto in casa, privo di ingredienti artificiali e conservanti.
Passi
Metodo 1 di 4: preparare l`ananas
1. Scegli l`ananas giusto. Se il tuo ananas non è ancora maturo, la frutta avrà un sapore aspro. Se è troppo maturo, il frutto potrebbe essere troppo dolce. Scegliere l`ananas giusto è il passaggio più importante per preparare un delizioso succo di ananas.
- Annusa l`ananas. L`odore dolce è generalmente considerato l`aspetto più importante nella scelta di un ananas maturo. Se non ha odore, il frutto non è ancora maturo.
- Evita l`ananas che odora di fermentato. Anche se vorresti che l`ananas avesse un odore dolce, non dovrebbe essere così maturo che l`odore dolce abbia un odore alcolico o di aceto.
- Guarda il colore dell`ananas. Spesso avrà un colore giallo dorato, ma un ananas verde non deve necessariamente essere acerbo.
- Si prega di notare che alcuni ananas sono considerati maturi se sono verdi. Più importante è quanto sia sano l`ananas.
- Non assumere l`ananas con la pelle rugosa, marrone rossastra, screpolata o trasudante, o con la muffa o le foglie appassite e marroni.
- L`ananas dovrebbe essere sodo, ma abbastanza morbido da rimbalzare leggermente quando viene premuto.
- Sebbene sia possibile utilizzare l`ananas congelato o in scatola, l`ananas fresco di solito produce un succo dal sapore migliore.
2. Taglia il gambo. Metti l`ananas su un tagliere. Hai bisogno di un coltello da chef particolarmente affilato per sbucciare correttamente l`ananas. Metti la frutta su un lato. Posiziona la lama a circa mezzo centimetro sotto le foglie. Taglia fino alle foglie. Girare l`ananas e ripetere fino a quando non avrete tagliato la parte superiore dell`ananas in un cerchio e quante più foglie possibile. Scolatele attraverso le foglie centrali e buttatele via.
3. Sbucciare l`ananas. Inizia dalla parte superiore dell`ananas e taglia la pelle esterna fino a raggiungere il fondo. Puoi tagliare un leggero arco verso l`esterno per preservare più polpa. Girare l`ananas in senso orario (circa 10 cm) e ripetere. Gira, taglia e ripeti fino a quando non avrai rimosso tutta la pelle e rimangono solo gli occhi. Mettere l`ananas da parte e tagliare il fondo orizzontalmente.
4. Togli gli occhi. Tieni l`ananas in verticale e nota come gli occhi sono disposti in linee diagonali. Rimuovendo solo gli occhi, rimarrai con la maggior parte della polpa.
5. Posiziona il coltello sul lato sinistro di una delle linee diagonali degli occhi. Taglia con un angolo di 45 gradi appena sotto gli occhi.
6. Posiziona la lama sul lato destro della stessa linea diagonale. Tagliare con un angolo di 45 gradi nella direzione opposta. Quando fai questa fessura nell`ananas, gli occhi vengono rilasciati, in modo che la maggior parte della polpa dolce rimanga sulla pelle.
7. Lavora più in basso in questo modo. Continua a tagliare dalla linea diagonale superiore alla linea diagonale inferiore, facendo lunghe tacche parallele nella carne. Sembrerà una spirale.
8. Girare l`ananas di un quarto di giro e ripetere. Quando hai tagliato l`ananas tutto intorno, hai creato uno schema di una bella spirale di polpa giallo brillante.
9. Tagliare l`ananas verticalmente in quarti. Rimuovere il torsolo dell`ananas dalla linea verticale. Butta via questo nucleo. Questa parte dell`ananas è dura e fibrosa. Non è nemmeno molto dolce.
10. Tagliate l`ananas a pezzetti. Tagliare l`ananas a pezzi rende più facile ricavarne il succo in seguito. Non importa quale sia la dimensione dei pezzi di ananas, ma concentrati su pezzi di un pollice o più piccoli.
Metodo 2 di 4: preparare il succo di ananas fresco in un frullatore
1. Metti i pezzi di ananas nel frullatore. A seconda delle dimensioni del frullatore, potrebbe non essere possibile frullare tutti i pezzi in una volta. Riempi il frullatore poco più della metà con l`ananas.
2. Rendilo (possibilmente) un po` più dolce. Il succo di ananas può essere molto gustoso, ma spesso è un po` amaro. Se hai mai bevuto del succo di ananas, probabilmente conteneva zucchero. Aggiungi da 2 a 3 cucchiaini di zucchero o del miele per renderlo più dolce.
3. Aggiungere un po` di ghiaccio (facoltativo). Se stai cercando una bevanda fredda e sciatta, aggiungi da 6 a 8 cubetti di ghiaccio. Più ghiaccio renderà la bevanda un po` più densa.
4. Aggiungi dell`acqua. Aggiungi 1 tazza di acqua ad esso. Se vuoi che il succo sia molto denso, non aggiungere più di ¼ o 1/2 tazza d`acqua. L`aggiunta di acqua diluirà un po` il gusto, rendendolo più morbido e meno amaro.
5. Frulla il tuo ananas. Ora frullate l`ananas fino a renderlo liscio. Il tempo di frullatura può variare a seconda del frullatore e della quantità di acqua e ghiaccio che hai aggiunto. Frullare per 1 minuto e poi fermare, dopodiché mescolare il composto con un cucchiaio.
6. Filtra il tuo succo (opzionale). Se preferisci bere il succo senza polpa, puoi filtrare il succo prima di berlo. Ma puoi anche berlo così.
7. servire. Versare il succo di ananas in un bicchiere alto e freddo e guarnire con pezzetti di ananas. Versate il succo sul ghiaccio e se preferite aggiungete una cannuccia.
Metodo 3 di 4: Preparare il succo di ananas fresco in uno spremiagrumi
1. Metti i pezzi di ananas nella parte superiore dello spremiagrumi. Assicurarsi che la macchina sia pulita prima di utilizzarla e seguire sempre le istruzioni. Riempi lo spremiagrumi fino a quando non è pieno o finché non hai finito l`ananas.
2. Spremere il succo dell`ananas. Spingi i pezzi di ananas verso il basso con la pressa dello spremiagrumi e accendi lo spremiagrumi. Assicurati di tenere premuta la pressa e premere in modo uniforme fino a quando i pezzi di ananas non sono tutti passati.
3. servire. Versate il succo dello spremiagrumi e buon appetito. Poiché gli spremiagrumi sono così efficienti, il succo dovrebbe uscire molto sottile e pulito, quasi senza doverlo filtrare.
Metodo 4 di 4: Diventa creativo con il succo di ananas
1. Fanne un cocktail. Le possibilità sono quasi infinite quando si tratta della diversità di diversi cocktail che puoi preparare con il succo di ananas fresco. I seguenti cocktail di frutta tropicale sono perfetti per le calde notti estive, oppure diventa creativo e creane uno tuo!
- UN Pina Colada si prepara aggiungendo 30 ml di latte di cocco al frullatore. Questo dà un tocco di cocco alla tua gustosa bevanda, senza essere opprimente. Metti 60 ml di rum bianco nel frullatore con l`ananas. Questo spirito dà alla piña colada il calcio che stavi cercando. Se vuoi una piña colada vergine, puoi saltare questo passaggio.
- Ad un Cocktail di punch alla frutta dura Per fare, metti 60 ml di rum Malibu, 90 ml di succo d`arancia, 60 ml di ananas e 15 ml di mix acido nel frullatore. Aggiungi una spruzzata di granatina. Questo è un ottimo drink per le feste con gli amici.
2. Cambialo. Crea la tua bevanda analcolica esotica e tropicale all`ananas aggiungendo spruzzi dei tuoi succhi preferiti. Aggiungere metà succo di ananas e metà succo di mirtillo o limonata. Prova alcuni dei tuoi succhi preferiti per la bevanda perfetta all`ananas.
3. finiscilo. Guarnisci la tua bevanda all`ananas con un ciuffo di panna montata, uno strato sottile di zucchero o una goccia di miele. Potete anche guarnirlo con una ciliegina al maraschino o uno spicchio sottile di limone, lime o arancia. Aggiungere un po` di sale o qualche fogliolina di menta. Diventa creativo quanto vuoi.
Consigli
- Usando un frullatore otterrai un succo più denso con più volume di quello che produci con uno spremiagrumi. Uno spremiagrumi spesso filtra le parti solide del succo, mentre un frullatore macina tutto finemente. Il succo più denso che ottieni da un frullatore può essere molto gustoso, ma se sei sensibile alla consistenza del succo potresti volerlo filtrare o usare uno spremiagrumi.
- Aggiungi ghiaccio per una sensazione di gusto più liscia e fredda.
- Tenere il coperchio del frullatore per tutto il tempo in cui l`apparecchio è acceso. Altrimenti potrebbe trasformarsi in un pasticcio enorme!
Avvertenze
- Taglia sempre (mani e dita).
- Non mettere mai niente nel frullatore mentre è in funzione.
- Bevi responsabilmente se fai una miscela con l`alcol.
Necessità
- Coltello e tagliere
- Bicchiere per servirlo
- Frullatore o spremiagrumi
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