Preparare il Succo di Barbabietola

Contenuto

ingredienti
Passi
Consigli
Avvertenze
Necessità

Il succo di barbabietola fresca è delizioso! Tra i lati positivi, può anche migliorare la circolazione sanguigna, abbassare la pressione sanguigna e darti una pelle luminosa. Tutto ciò di cui hai bisogno per preparare tu stesso il succo di barbabietola fresca è uno spremiagrumi o un frullatore. Puoi anche aggiungere altra frutta e spezie per renderlo più dolce. Comunque ti piaccia il tuo succo, bevilo e goditelo!

ingredienti

Succo di barbabietola semplice

Per 1 persona

4 barbabietole piccole (di diametro inferiore a 7 cm) o 2 barbabietole grandi
acqua (facoltativa)

Succo di barbabietola dolce e piccante

Per 1 persona

1 barbabietola grande (più grande di 7 cm di diametro)
1 mela grande (più grande di una pallina da tennis)
Zenzero fresco (2-3 cm)
3 carote intere
60 ml di succo di mela non zuccherato (facoltativo)

Succo di barbabietola tropicale

Per 1 persona

1 barbabietola piccola (di diametro inferiore a 7 cm)
Metà di un piccolo cetriolo
¼ di ananas
60 ml di succo d`ananas (o acqua di cocco)

Passi

Metodo 1 di 4: Preparazione delle barbabietole

Immagine titolata Make Beetroot Juice Step 1

1. Usa un coltello affilato seghettato o da chef per tagliare le estremità delle barbabietole. Taglia le verdure dalla parte superiore della barbabietola e taglia a circa mezzo pollice dalla radice della barbabietola. Conserva le verdure e i gambi per altri usi (come stufati o patatine fritte), se lo desideri.

In teoria, puoi spremere le verdure superiori insieme al resto della barbabietola, ma è più comune lasciarla fuori. Se scegli di portare con te la vegetazione, sciacquala sotto l`acqua fredda e tagliala a pezzi di 5 cm o più piccoli. Farne il succo insieme alla barbabietola preparata.

Immagine titolata Make Beetroot Juice Step 2

2. Sciacquare le barbabietole sotto l`acqua corrente. Il risciacquo delle barbabietole è necessario per rimuovere sporco, polvere e germi. Usa una spazzola per verdure per rimuovere lo sporco che non riesci a rimuovere con le dita.

La buccia delle barbabietole contiene molti nutrienti, quindi se è relativamente sottile, puoi pulirla e trasformarla in succo.

Se invece la buccia vi sembra particolarmente dura o sporca, potete sbucciare la barbabietola con un pelapatate o uno spelucchino prima di procedere al passaggio successivo.

Immagine titolata Make Beetroot Juice Step 3

3. Usa un coltello affilato per tagliare le barbabietole in quarti. Tagliare prima ogni barbabietola a metà e poi ogni pezzo a metà in modo da avere un totale di quattro pezzi. Puoi tagliarlo ancora più fine se hai uno spremiagrumi piccolo o non particolarmente potente.

Se i pezzi sono troppo grandi per l`apparecchio, il motore potrebbe bruciarsi.

Metodo 2 di 4: utilizzando uno spremiagrumi

Immagine titolata Make Beetroot Juice Step 5

1. Preparare la brocca e il contenitore dello spremiagrumi. Posizionare la caraffa sotto il beccuccio dello spremiagrumi e inserire il contenitore della polpa sotto lo spremiagrumi (se applicabile). Fare riferimento al manuale dello spremiagrumi per come impostarlo esattamente.

Se hai un modello senza la caraffa inclusa, posiziona una ciotola pulita o un bicchiere grande sotto il beccuccio.
Se lo spremiagrumi non ha un filtro, posiziona un colino sopra il contenitore o la caraffa.
Se il tuo modello ha una presa a pressione per spingere frutta o verdura attraverso il tubo, lavalo prima con acqua e sapone.

Immagine titolata Make Beetroot Juice Step 4

2. Alimenta i pezzi attraverso lo spremiagrumi. Metti un pezzo di barbabietola nella grondaia. Utilizzare il pulsante di arresto del dispositivo per spingere delicatamente le barbabietole nella macchina. Non aggiungere altri pezzi finché non vedi il succo che fuoriesce dal beccuccio e la polpa che esce dalla polpa, scolare in modo che lo spremiagrumi non si blocchi.

Le barbabietole sono molto dure, quindi potrebbe volerci del tempo prima che il motore le elabori. Non spingere i pezzi troppo velocemente o con troppa pressione, altrimenti il motore potrebbe bruciarsi.

Immagine titolata Make Beetroot Juice Step 6

3. Versare il succo di barbabietola raccolto in un bicchiere. Gustate il succo a temperatura ambiente o fatelo raffreddare in frigorifero per 30 minuti se preferite. Il succo di barbabietola può essere conservato in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di due giorni.

Per il gusto più fresco, bevi il succo lo stesso giorno in cui lo fai.

Metodo 3 di 4: Preparare il succo di barbabietola in un frullatore

Immagine titolata Make Beetroot Juice Step 7

1. Metti 60 ml di acqua e quattro barbabietole preparate in un mixer. Mettere le barbabietole in quarti con l`acqua in un frullatore potente. A seconda delle dimensioni e della potenza del tuo apparecchio, potrebbe essere necessario tagliare le barbabietole in pezzi più piccoli.

Poiché le barbabietole sono dure, la maggior parte dei frullatori farà fatica a lavorarle a secco. L`aggiunta di una spruzzata d`acqua renderà più facile per le lame tagliare le barbabietole all`inizio del processo.

Immagine titolata Make Beetroot Juice Step 8

2. Frullate le barbabietole con l`acqua ad alta velocità.purea le barbabietole con l`acqua ad alta velocità, fino a quando non si vedono più grossi pezzi di barbabietola. Ci sarà ancora molta polpa, ma cerca di non lasciare pezzi più grandi di una gomma da matita.

Se vuoi aggiungere spezie come la menta fresca, fallo verso la fine della miscelazione.

Mescolare il composto con una forchetta per assicurarsi che la maggior parte dei pezzi più grandi si siano scomposti. In caso contrario, schiaccia le barbabietole per altri 30 secondi e controlla di nuovo.

Immagine titolata Make Beetroot Juice Step 9

3. Tagliare due pezzi di stamigna lunghi 60 cm e metterli in una ciotola. Impila i due pezzi di garza uno sopra l`altro, quindi piegali a metà per formare quattro strati. Metti questi strati di garza lungo l`interno di una grande ciotola.

Se non hai una garza, puoi anche mettere un colino a maglia fine su una ciotola capiente.

Il succo di barbabietola può lasciare segni sulla pelle per un giorno o due, quindi indossa dei guanti da cucina se non vuoi avere le mani rosa!

4. Versare il contenuto del frullatore nella garza. Versare con cura il composto al centro della garza. Fallo lentamente per assicurarti che tutta la polpa rimanga all`incirca nel mezzo. Metti un colino sulla ciotola per tenere la garza in posizione, se necessario.

Usa un cucchiaio per raschiare tutta la polpa dal frullatore - non farlo con le dita!

Immagine titolata Make Beetroot Juice Step 10

5. Spremere il succo dalla garza. Mettere i bordi del panno sulla polpa, chiudere l`apertura e spremere il fagottino per spremere il succo attraverso il panno e nella ciotola.

Se si utilizza un setaccio a maglie fini, premere la polpa con una spatola di gomma per spremere quanto più succo possibile.

Immagine titolata Make Beetroot Juice Step 11

6. Gustate subito il succo di barbabietola o fatelo raffreddare in frigorifero. Eliminare la polpa e versare il succo di barbabietola in un bicchiere. Gustate subito o bevete il succo dopo averlo fatto raffreddare in frigorifero per 30 minuti.

Puoi conservare il succo di barbabietola in un contenitore ermetico o in una bottiglia in frigorifero per un massimo di due giorni, ma fresco è meglio.

Metodo 4 di 4: creare sapori interessanti

Immagine titolata Make Beetroot Juice Step 16

1. Prepara un succo dolce e piccante aggiungendo zenzero, mela e carote. Lo zenzero ha un sapore leggermente piccante, quindi usalo a tuo gusto: c`è molto sapore in un pezzo di 2-3 cm! Mescolare alcune foglie di basilico fresco per un gusto dolce rotondo e terroso.

Sbucciare, togliere il torsolo e tagliare a quarti la mela prima di passarla allo spremiagrumi.
Sbucciare le carote con un pelapatate, lavarle e tagliarle a pezzi di 5 cm prima di schiacciarle.

Immagine titolata Make Beetroot Juice Step 12

2. giuntoananas e cetriolo per un succo dal sapore tropicale. Metti mezzo cetriolo, 250 grammi di cubetti di ananas e i cubetti di barbabietola nello spremiagrumi prima di mescolare 60 ml di succo di ananas con il succo. Potete bere subito il succo o metterlo in frigo per 30 minuti.

Aggiungi qualche foglia di menta fresca per un gusto fresco e rinfrescante.

Puoi anche sostituire il succo di ananas da 60 ml con acqua di cocco, se preferisci un gusto simile al cocco (e meno zucchero).

Immagine titolata Make Beetroot Juice Step 15

3. Crea una sana limonata rosa aggiungendo succo d`uva bianca e limone. Aggiungi il succo di limone appena spremuto, 500 ml di puro succo d`uva bianca e 700 ml di acqua per ogni barbabietola per preparare una bevanda estiva dolce e rinfrescante.

Bevilo con frutti di bosco congelati sul fondo del bicchiere per un finale più dolce.

4. Aggiungi il succo di barbabietola ai tuoi frullati superfood. Preparare un frullato ricco di antiossidanti con mezzo avocado, 180 grammi di mirtilli surgelati, 250 grammi di spinaci e 120 ml di latte in un mixer. Alla fine della miscelazione aggiungere 120 ml di succo di barbabietola fresca.

Mescolare un cucchiaio di semi di chia per una sana dose di acidi grassi omega 3.

Immagine titolata Make Beetroot Juice Step 17

5. Prepara una bevanda estiva rinfrescante con anguria, limone e barbabietola. Anguria e limone sono l`accompagnamento perfetto per il succo di barbabietola per renderlo un po` agrodolce. Per prima cosa spremete due barbabietole di media grandezza, aggiungete da 700 a 900 grammi di pezzi di anguria senza semi e spremete il succo di mezzo limone se volete berlo.

Puoi goderti questo succo freddo, quindi lasciarlo raffreddare in frigorifero per 30 minuti o aggiungere qualche pallina di ghiaccio.

Rendilo un cocktail perfetto a bordo piscina aggiungendo 45 ml di tequila (vuota) o vodka.

Immagine titolata Make Beetroot Juice Step 18

6. Mescolare il succo di barbabietola, la birra allo zenzero e la tequila per un cocktail speziato. Prendi 30 ml di succo di barbabietola, 90 ml di ginger beer, il succo di mezzo lime e 45 ml di tequila blanco. Dopo il succo della barbabietola, basta aggiungere tutti gli ingredienti in uno shaker con 250 grammi di ghiaccio e shakerare.

Metti una fetta di lime sul bordo del bicchiere da portata per un tocco di festa.

Usa il mescal invece della tequila per un gusto più dolce e ricco.

Consigli

Usa barbabietole biologiche se prevedi di lasciare la pelle.
Lavare le verdure appena raccolte (extra fangose) con una parte di acqua e una parte di aceto per rimuovere sporco e batteri.
Se usi le carote nella tua ricetta, conserva le verdure in frigorifero. Puoi usarlo in stufati, salse (come pesto, chimichurri) e insalate.

Avvertenze

Non usare le dita per spingere i pezzi solidi nello spremiagrumi. Usa il fermo a pressione fornito con lo spremiagrumi o il manico degli utensili da cucina.
Se il tuo frullatore si blocca, non cercare di liberare la lama con le dita. Scollegare l`apparecchio e utilizzare il manico di un coltello da burro per girare o pulire la lama.