Come Preparare il Succo di Soursop

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ingredienti
Passi
Consigli
Necessità

Il soursop (conosciuto anche nel nostro paese con il nome spagnolo guanábana) è un albero da frutto che si trova naturalmente nei Caraibi, nell`America centrale, nel nord del Sud America e nell`Africa subsahariana. Ha il sapore di una combinazione di fragola e ananas, con un gusto di agrumi leggero, cremoso e acido. Il succo di Soursop non è particolarmente difficile da preparare e fa bene alla salute in diversi modi. La grande quantità di vitamina C mantiene pulite le vie urinarie e le numerose fibre assicurano una buona digestione. Il succo di frutta contiene anche una serie di altri nutrienti, tra cui potassio, magnesio, tiamina (vitamina B1), rame, niacina (vitamina B3), acido folico, ferro e riboflavina (vitamina B2).

ingredienti

1 soursop maturo, circa 500 grammi
400 ml di latte, latte condensato o acqua
1 cucchiaino (5 grammi) di noce moscata (facoltativa)
1 cucchiaio (15 grammi) di vaniglia (facoltativo)
1/2 cucchiaino (3 grammi) di zenzero grattugiato (facoltativo)
1 cucchiaio (15 grammi) di zucchero (facoltativo)
1 lime spremuto (facoltativo)

Passi

Metodo 1 di 3: frullare la soursop

Immagine titolata Make Soursop Juice Step 1

1. Scegli un soursop maturo. Cerca un frutto con la buccia verde che puoi ammaccare con una leggera pressione con il pollice. Lasciare maturare a temperatura ambiente per alcuni giorni un frutto duro con la buccia giallo-verde.

Immagine titolata Make Soursop Juice Step 2

2. Lavati le mani. Toccherai la polpa della soursop, quindi assicurati di avere le mani pulite per non contaminare il succo.

Immagine titolata Make Soursop Juice Step 3

3. Lavare la soursop sotto l`acqua corrente. Lo sporco può rimanere tra le protuberanze della pelle, quindi potrebbe essere necessario strofinare il frutto con le dita per pulirlo.

Immagine titolata Make Soursop Juice Step 4

4. Sbucciare la frutta. Nonostante il suo aspetto, la buccia del frutto è molto morbida e si può sbucciare a mano. Non è necessario utilizzare uno spelucchino o altri strumenti per completare questo passaggio.

Immagine titolata Make Soursop Juice Step 5

5. Metti la soursop in una ciotola capiente e aggiungi latte o acqua. È meglio usare una ciotola con una bocca larga perché dovresti essere in grado di spremere la frutta mentre è nella ciotola. Questo processo può creare confusione, ma è anche una buona idea usare una ciotola molto profonda.

Immagine titolata Make Soursop Juice Step 6

6. Spremere la frutta con le mani. Poiché la polpa è così morbida, dovresti essere in grado di spremerla facilmente senza usare uno strumento speciale. Spremere il soursop rilascia il succo e spremere il succo nell`acqua o nel latte mescola meglio entrambi gli ingredienti. Alla fine del processo in modo da avere un grosso pezzo di polpa che è tenuto insieme dal nucleo fibroso del frutto.

Metodo 2 di 3: setacciare a mano

Immagine titolata Make Soursop Juice Step 7

1. Metti un colino sopra una ciotola. Il colino dovrebbe essere abbastanza piccolo da contenere la ciotola senza sovrapporsi e la ciotola abbastanza grande da raccogliere tutto il succo del soursop. A proposito, il setaccio deve avere aperture abbastanza piccole. Più grandi sono le aperture, più è probabile che la polpa passi.

Immagine titolata Make Soursop Juice Step 8

2. Versare il succo lentamente attraverso il setaccio nella ciotola. Questo processo può richiedere del tempo a seconda di quanto è fine il filtro.

Immagine titolata Make Soursop Juice Step 9

3. Se lo desideri, aggiungi altri ingredienti per insaporire il succo. Succo di lime, zenzero e zucchero di solito creano una combinazione buona e autentica, così come una miscela di noce moscata e vaniglia.

Immagine titolata Make Soursop Juice Step 10

4. Mescolare nuovamente il succo prima di versarlo nei bicchieri. Servitela fredda o con del ghiaccio.

Metodo 3 di 3: Fare il succo nel frullatore

Immagine titolata Make Soursop Juice Step 11

1. Spremere nel frullatore invece di filtrare a mano se si desidera un succo di soursop leggermente più denso. Usando un frullatore si rompe più polpa e mantiene i pezzi nel succo invece di essere filtrati.

Immagine titolata Make Soursop Juice Step 12

2. Rimuovere i semi e il nucleo fibroso dalla purea di soursop. L`eventuale polpa caduta dal torsolo può rimanere nel liquido, ma il torsolo stesso ei semi devono essere rimossi.

Immagine titolata Make Soursop Juice Step 13

3. Versare il liquido nel frullatore. Non devi prima filtrare il succo. Pulisci il succo versato con della carta assorbente.

Immagine titolata Make Soursop Juice Step 14

4. Aggiungi aromi extra al succo nel frullatore. Prova una combinazione di vaniglia e noce moscata o una miscela di zucchero, zenzero e succo di lime.

Immagine titolata Make Soursop Juice Step 15

5. Mescolare gli ingredienti a una temperatura media o alta. Amalgamateli per alcuni minuti. Il liquido polposo dovrebbe essere liscio e cremoso in seguito.

Immagine titolata Make Soursop Juice Step 16

6. Aggiungere altra acqua se il succo è troppo denso. Aggiungere sempre 120 ml di acqua. Mescolate di nuovo il tutto nel frullatore.

Immagine titolata Make Soursop Juice Step 17

7. Servire il succo freddo o in bicchieri con del ghiaccio. Conserva il succo avanzato in frigorifero per un massimo di una settimana.

Consigli

Se non riesci a trovare la soursop fresca, potresti essere in grado di acquistare lo sciroppo di soursop in scatola online. Puoi anche acquistare il succo di soursop già pronto online.