Come Preparare il Succo d'Uva: 7 Passaggi (con Immagini)

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Passi
Consigli
Necessità

Ne hai abbastanza del succo d`uva già pronto del supermercato, pieno di sostanze chimiche e conservanti? Quindi segui i passaggi successivi per preparare il succo d`uva a casa.

ingredienti

Uva Concord (o uva a scelta)

Passi

1. Raccogliere l`uva dal grappolo.

2. Lavate l`uva. Metti tutta l`uva in uno scolapasta e lavala con acqua tiepida fino a quando tutti i prodotti chimici non saranno stati lavati via.

3. Schiacciare l`uva in una polpa. Utilizzare uno schiacciapatate fino a quando il succo non fuoriesce dall`uva.

Un`alternativa al pestello è usare un frullatore a impulsi. Assicurati di non frullarli completamente.

4. Lessare l`uva. Mettere il purè d`uva in una padella e farli cuocere a fuoco medio, circa 10 minuti.

Schiacciare l`uva con un cucchiaio o uno schiacciapatate se iniziano a rapprendersi o se non diventano più fini.

5. Filtra il succo. Metti un colino sopra una ciotola o direttamente sopra un bicchiere. Versare la polpa d`uva in un colino e spremere l`umidità.

Un`alternativa all`uso del colino è usare una garza. Mettere la garza sulla padella e spremere il liquido dalla polpa (potrebbe essere necessario piegare il panno una o due volte).

Se hai un agitatore, funziona benissimo.

6. Raffreddare il succo. Rimuovere il colino o la garza e conservare il succo in frigorifero, oppure versare il succo sui cubetti di ghiaccio in un bicchiere.

7. Finito.