Istruzioni passo passo gratis 
Le mele devono essere completamente frullate. Potrebbe essere necessario mescolare un po` la purea per aprire i sacchetti del succo. Se vuoi filtrare il succo, copri il colino con una garza prima di scolare le mele. Quindi puoi sollevare e spremere la garza per far uscire il succo. 
Se vuoi raddoppiare o triplicare la quantità in modo da poterla conservare, metti il succo in un barattolo e conservalo per sei-nove mesi. Puoi anche congelare il succo in un contenitore ermetico per un massimo di sei mesi. 
In realtà non è necessario togliere il torsolo, i semi e le bucce, perché setacciate tutto. Se versi troppa acqua, il succo sarà diluito. Togliere il coperchio e mescolare le mele di tanto in tanto per assicurarsi che cuociano uniformemente. 
Puoi farlo succo di mela in scatola e tenere in dispensa per sei-nove mesi.
Fare il succo di mela
Contenuto
Se hai molte mele e stai cercando un modo per consumarle, prepara il succo di mela. Tagliare a pezzi le mele mature e farle bollire con acqua sul fuoco fino a quando non saranno morbide. Passate poi questo composto al setaccio per eliminare il succo. Per fare un lotto più piccolo, mescolare le mele crude con un po` d`acqua e filtrare la purea per ottenere il succo di mela fresco.
ingredienti
Succo di mela sul fuoco
- 18 mele
- Acqua
- Zucchero o miele per addolcire, facoltativo
Va bene per 2 litri di succo
Succo di mela crudo dal frullatore
- 4 mele
- 60 ml di acqua fredda
- Zucchero o miele per addolcire, facoltativo
Va bene per 350 ml di succo
Passi
Metodo 1 di 2: preparare il succo di mela crudo con un frullatore
1. Lavate quattro mele e tagliatele in quarti. Adagiate le mele pulite su un tagliere ed eliminate il torsolo ei semi. Puoi lasciare la buccia sulle mele. Tagliate poi ogni mela in quattro pezzi uguali.
- Usa le tue mele preferite o prova un mix di Gala, Fuji, Ambrosia, Honeycrisp o Pink Lady.
2. Mettere le mele in un frullatore con 60 ml di acqua fredda. Se non hai un frullatore veloce, metti le mele e l`acqua in un robot da cucina. Metti il coperchio sul frullatore o sul robot da cucina.
3. Impostare il frullatore a bassa velocità prima di accenderlo ad alta. Dai alle lame del frullatore la possibilità di afferrare le mele tritate prima di aumentare lentamente la velocità al massimo.
4. Frullate le mele ad alta velocità per 45 secondi. Se il tuo frullatore ha uno spingitore, usalo per spingere le mele verso le lame in basso. In caso contrario, spegni il frullatore un paio di volte e usa un cucchiaio lungo per spingere le mele verso il basso.
5. Filtrate il succo di mela con un colino fine. Metti un colino fine su una ciotola e versaci dentro la purea di mele con il succo. Lasciar scorrere il succo attraverso il setaccio per circa 10 minuti.
6. Servite subito il succo di mela. Versare il succo in un bicchiere e assaggiarlo. Se non è dolce come desideri, aggiungi un po` di miele o zucchero. Bere subito o coprire e conservare in frigorifero per un massimo di una settimana.
Metodo 2 di 2: Preparare il succo di mela sul fornello
1. Lavare 18 mele. Poiché lasci la buccia delle mele, dovresti scegliere mele biologiche o mele che non sono state irrorate con pesticidi. Seleziona la tua varietà di mele preferita o usa un mix di:
- Gala
- Roma
- Fuji
- croccante al miele
- Signora in rosa
2.Tagliate le mele a fettine. Usa un coltello e un tagliere per tagliare ogni mela in circa otto pezzi. Se lo si desidera, tagliare le mele con un affettamele che rimuove anche il torsolo.
3. Mettere le mele in una padella e coprire con 5 cm di acqua. Mettere le fette di mela insieme ai torsoli in una padella capiente e metterla sul fuoco. Versare abbastanza acqua nella padella in modo che sia profonda 5 cm.
4. Metti il coperchio sulla padella e lascia sobbollire le mele per 20-25 minuti. Portare il fuoco a fuoco medio in modo che l`acqua inizi a bollire. Ridurre il fuoco a medio e mettere il coperchio sulla padella. Cuocere le mele fino a quando non diventano molto morbide.
5. Metti un colino fine su una ciotola o una brocca. Se vuoi filtrare il succo, metti un filtro per il caffè o un pezzo di garza nel colino. Assicurati che la ciotola sia abbastanza grande da contenere tutto il succo di mela.
6. Filtrare il succo di mela. Spegnete il fuoco e versate il composto di mele con il succo nel colino. Usa un cucchiaio per spingere delicatamente verso il basso le mele cotte in modo che più succo goccioli nella ciotola.
7. Lascia raffreddare il succo di mela e assaggialo. Lascia raffreddare il succo a temperatura ambiente nella ciotola e poi assaggialo. Mescola un po` di zucchero o miele attraverso il succo se lo vuoi più dolce. Se il succo ha un sapore troppo forte, aggiungi un po` d`acqua per diluirlo a tuo piacimento.
8. Conservare il succo di mela in frigorifero per un massimo di una settimana. Versate il succo di mela in un contenitore ermetico e conservatelo in frigorifero. Per mantenere il succo di mela più a lungo, puoi congelarlo per un massimo di sei mesi.
Necessità
Succo di mela sul fuoco
- Coltello e tagliere o affetta mele
- Vaso grande con coperchio
- Cucchiaio
- venire
- setaccio fine
- Filtro per garza o caffè
Succo di mela dal frullatore
- Frullatore veloce o robot da cucina
- Coltello e tagliere
- pelapatate
- venire
- setaccio fine
- garza
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