Come Preparare il Succo di Cetriolo (con Immagini)

Contenuto

ingredienti
- Succo di cetriolo semplice
- Succo di cetriolo zuccherato
Porzioni
Passi
- Metodo 1 di 2: Succo di cetriolo facile
- Metodo 2 di 2: succo di cetriolo zuccherato
Consigli
Necessità

Il succo di cetriolo è una bevanda molto salutare e versatile. I cetrioli contengono molta acqua, oltre a elevate quantità di potassio, silicio, vitamina A, vitamina C, acido folico, clorofilla e altri nutrienti. Molte persone berranno succo di cetriolo per avere pelle, unghie e capelli più sani. Bere regolarmente succo di cetriolo può anche aiutare con la pressione alta e i calcoli renali. Puoi bere il succo di cetriolo da solo senza aggiungere altri ingredienti, oppure puoi aggiungere dolcificanti e altri succhi per dare più sapore alla tua bevanda.

ingredienti

Succo di cetriolo semplice

3 cetrioli medi

Succo di cetriolo zuccherato

1 cetriolo medio
500 ml di acqua
2 cucchiai (30 grammi) di zucchero
2 cucchiai (30 ml) di miele
Sale a piacere

Porzioni

Circa 2 bicchieri

Passi

Metodo 1 di 2: Succo di cetriolo facile

Immagine titolata Make Cucumber Juice Step 1

1. Sbucciare i cetrioli. La buccia di un cetriolo è ricoperta da uno strato protettivo ceroso. Puoi mangiare la buccia senza problemi, ma lo strato di cera influirà sulla struttura del succo di cetriolo. Puoi sbucciare i cetrioli con un pelapatate o un coltello affilato a lama liscia.

Immagine titolata Make Cucumber Juice Step 2

2. Tagliate le estremità dei cetrioli con un coltello affilato. Le parti superiore e inferiore di un cetriolo sono dure e non commestibili e non dovresti provare a spremerle.

Immagine titolata Make Cucumber Juice Step 3

3. Tagliate i cetrioli a pezzi grossi. Rendi i pezzi lunghi, larghi e alti al massimo da 2 a 3 pollici. Funziona anche con pezzi più piccoli, ma non usare pezzi molto più grandi.

Immagine titolata Make Cucumber Juice Step 4

4. Metti i pezzi di cetriolo in un robot da cucina o in un frullatore. Assicurati di lasciare gli ultimi centimetri sotto il bordo della macchina. Non riempire il robot da cucina fino all`orlo.

Immagine titolata Make Cucumber Juice Step 5

5. Macina i pezzi di cetriolo a velocità media o alta. Lascia che la macchina faccia il suo lavoro per circa due minuti. Ora dovresti avere un composto polposo, ma il composto non deve essere liscio.

Immagine titolata Make Cucumber Juice Step 6

6. Metti un colino fine su una ciotola capiente. Il colino dovrebbe essere abbastanza piccolo da entrare nell`apertura della ciotola, ma se possibile, utilizzare un colino con un bordo abbastanza largo da appoggiarsi sul bordo della ciotola. Posizionando il setaccio sulla ciotola avrete entrambe le mani libere.

Immagine titolata Make Cucumber Juice Step 7

7. Metti un pezzo di garza nel colino. Usando una garza potrete setacciare più polpa dal succo. Puoi anche mettere i filtri del caffè nel setaccio, perché hanno lo stesso effetto.

Immagine titolata Make Cucumber Juice Step 8

8. Versare lentamente i cetrioli tritati attraverso il setaccio. Versare quanta più purea di cetriolo possibile nel setaccio senza che la purea scorra oltre il bordo.

Immagine titolata Make Cucumber Juice Step 9

9. Mescolare la purea con una spatola di gomma o un cucchiaio di metallo e di tanto in tanto spingere la purea attraverso il panno o la griglia fine del setaccio. Mescolando i cetrioli, il succo uscirà e scorrerà attraverso il setaccio nella ciotola. Continuare a mescolare e spingere finché non fuoriesce più succo dai cetrioli.

Immagine titolata Make Cucumber Juice Step 10

10. Versare il succo di cetriolo nei bicchieri, raffreddare e servire. Puoi conservare il succo di cetriolo fresco in una bottiglia sigillata o in una caraffa in frigorifero per una settimana.

Metodo 2 di 2: succo di cetriolo zuccherato

Immagine titolata Make Cucumber Juice Step 11

1. Mondate i cetrioli, privateli delle estremità e tagliateli a pezzetti. Staccare la pelle cerata con un coltello da cucina e tagliare le estremità con un coltello. Tagliate i cetrioli a cubetti con un coltello in modo da poterli lavorare più facilmente.

Immagine titolata Make Cucumber Juice Step 12

2. Grattugiare i pezzi di cetriolo a fettine sottili. Puoi usare una grattugia manuale o una grattugia a quattro lati, a seconda del tipo con cui trovi più facile lavorare. Grattugiate i cetrioli su una ciotola in modo da non perdere i fili.

Immagine titolata Make Cucumber Juice Step 13

3. Metti 500 ml di acqua e 2 cucchiai (30 grammi) di zucchero in una casseruola media. Portare a ebollizione la miscela di acqua e zucchero a fuoco medio, mescolando spesso. Quando il composto bolle, lo zucchero dovrebbe sciogliersi nell`acqua e rendere il composto leggermente più denso.

Immagine titolata Make Cucumber Juice Step 14

4. Metti i cetrioli grattugiati nell`acqua zuccherata bollente. Lasciate sobbollire il composto per circa 10 minuti a fuoco medio o medio, mescolando regolarmente. Cuocere i cetrioli insieme all`acqua e allo zucchero amalgamerà meglio i sapori rispetto all`utilizzo di ingredienti freddi.

Immagine titolata Make Cucumber Juice Step 15

5. Rimuovere la miscela di cetrioli dal fuoco. Fatela raffreddare leggermente, almeno fino a quando non avrà più bolle e non fuoriesce più vapore.

Immagine titolata Make Cucumber Juice Step 16

6. Metti la miscela di cetrioli in un frullatore e aggiungi 2 cucchiai (30 ml) di miele. Macinalo ad alta velocità fino a ottenere una purea con solo alcuni pezzi di cetriolo chiari. Macinando il composto si ottiene ancora più succo dai cetrioli.

Immagine titolata Make Cucumber Juice Step 17

7. Metti un pezzo di garza su una grande ciotola di vetro. Il pezzo di garza dovrebbe essere abbastanza grande da poter essere appeso oltre il bordo della ciotola.

Immagine titolata Make Cucumber Juice Step 18

8. Versare con cura i cetrioli schiacciati sul pezzo di garza. Fallo lentamente in modo che i bordi della garza non scivolino nella purea.

Immagine titolata Make Cucumber Juice Step 19

9. Piega i lati del pezzo di garza per formare un fascio stretto. Lo fai quando hai versato tutta la purea sul pezzo di garza. Lega il panno o avvolgi un elastico attorno ad esso per tenere le estremità in posizione.

Immagine titolata Make Cucumber Juice Step 20

10. Lascia che il succo di cetriolo dal pezzo di garza fuoriesca nella ciotola. Quando il succo non cola più dal pezzo di garza, strizza il fascio di garza per estrarre il succo rimanente. Quando non ottieni più il succo dalla spremitura, rimuovi il pezzo di garza e gettalo via o tienilo.

Immagine titolata Make Cucumber Juice Step 21

11. Aggiungere sale a piacere. Mescolare il sale nel succo. Il sale ammorbidisce il sapore amaro che ha naturalmente il succo di cetriolo. Tuttavia, il sapore amaro potrebbe essere stato ammorbidito dallo zucchero e dal miele.

Immagine titolata Make Cucumber Juice Step 22

12. Servire il succo di cetriolo nei bicchieri. Raffreddare il succo in frigorifero o aggiungere cubetti di ghiaccio. Puoi conservare il succo avanzato in frigorifero per un massimo di una settimana.

Consigli

Il succo di cetriolo ha un gusto versatile che puoi combinare con molti altri gusti. Puoi provare ad aggiungere menta piperita o zenzero per un gusto fresco, rinfrescante e aspro, oppure puoi aggiungere altri succhi come il succo di mela o il succo di melone per dare alla tua bevanda un gusto più interessante.
Puoi salvare la polpa rimanente e usarla per altri scopi. Puoi congelare la polpa rimasta in entrambi i metodi e usarla per piatti come la granita e il porridge con cetriolo. Puoi anche usare la polpa non zuccherata per fare una maschera idratante.