Come Affettare una Mela

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Passi
Consigli
Avvertenze

Esistono diversi modi per affettare una mela e non tutti sono ugualmente efficienti. Se non hai un torsolo per mele dovrai usare un coltello da chef affilato o uno spelucchino. In ogni caso, assicurati di tagliare il nucleo. I semi di mela contengono amigdalina, una sostanza chimica che provoca il rilascio di cianuro quando entra in contatto con gli enzimi digestivi umani.

Passi

Metodo 1 di 3: Taglio attorno al nucleo

1. Metti la mela in posizione verticale su un tagliere. La mela dovrebbe rimanere in piedi da sola, ma potrebbe essere necessario tenerla per tagliarla correttamente.

2. Taglia intorno al torsolo. Tieni un coltello affilato nella mano dominante. Tieni il coltello un po` lontano dal manico in modo da non tagliare il torsolo. Tuttavia, cerca di tagliare il più vicino possibile al nucleo. Quando tieni la lama in posizione, esercita una pressione per spingere la lama verso il basso attraverso la mela per raggiungere il tagliere. Tagliate la mela da tutti i lati fino a quando non vi rimane altro che il torsolo.

Tagliate la mela in tre o quattro pezzi. Scegli quello che trovi più facile. Con quattro pezzi si rimuove più polpa commestibile attorno al torsolo, ma ci vuole un po` meno tempo per tagliare la mela in tre pezzi.

3. Butta via il nucleo. Se possibile, lancia il nucleo sul cumulo di compost. Se non hai un cumulo di compost o un bidone, getta il torsolo nel contenitore verde.

Sentiti libero di mangiare la carne rimanente dal nucleo. Non mangiare i semi.

4. Tagliate la mela a fette. Metti tutti i pezzi di mela grandi con il lato piatto sul tagliere. Tagliate poi la mela a fette oa cubetti. Puoi tagliare la mela a fette sottili per la cottura o da mangiare in mezzo. Prova a tagliare la mela a cubetti che puoi mettere in insalate e altri piatti.

Metodo 2 di 3: Taglia la mela in quattro pezzi

1. Tagliate la mela in quattro pezzi uguali. Per prima cosa posiziona la mela in posizione verticale sul tagliere. Tagliate poi la mela a metà con un coltello affilato, tagliando bene il torsolo. Tagliate entrambe le metà a metà lungo il gambo. Ora dovresti avere quattro pezzi della stessa dimensione.

2. Taglia via il torsolo. Tagliate la parte con i semi di ogni pezzo di mela con il coltello. Per mantenere quanta più polpa possibile, basta tagliare via la piccola parte tonda con i semi. Getta il nocciolo sul cumulo di compost o nel contenitore dei rifiuti organici.

Un metodo leggermente più veloce consiste nel tagliare semplicemente il bordo diritto del midollo di ogni pezzo. In questo modo ti ritroverai con una carne meno commestibile, ma non devi essere così preciso.

3. Tagliate i quattro pezzi a spicchi. Mettere i quattro pezzi in posizione verticale sul tagliere e poi tagliarli a pezzi, fette o cubetti della dimensione e della forma desiderate. Prova a tagliare ogni pezzo in tre spicchi in modo da poter mangiare facilmente la mela nel mezzo.

Puoi mangiare i quattro pezzi in questo modo. Hai tagliato via il torsolo e i semi e puoi mangiare bene la mela.

Metodo 3 di 3: Taglia orizzontalmente e verticalmente

1. Taglia prima la mela un paio di volte. Tenete la mela capovolta e tagliatela verticalmente a pochi centimetri dal torsolo. Tagliate la mela due volte parallele tra loro su entrambi i lati del torsolo, in modo da ottenere tre pezzi.

2. Taglia la mela altre due volte. Taglia la mela due volte in più in verticale a distanze uguali dal torsolo, ma perpendicolarmente ai primi due tagli che hai fatto. Ora dovresti avere una forma a griglia con nove pezzi ordinati. Il nucleo è la parte centrale.

3. Metti un elastico attorno alla mela. L`elastico dovrebbe essere abbastanza stretto da tenere saldamente insieme i pezzi di mela. Se l`elastico è troppo largo intorno alla mela, avvolgilo due volte. Puoi anche avvolgere la mela in pellicola trasparente o qualcos`altro per tenere insieme i pezzi.

Immagine titolata Slice an Apple Step 11

4. Porta la mela con te quando esci. Ora hai uno spuntino alla frutta facile da mangiare che puoi portare con te al lavoro o a scuola. L`elastico tiene insieme i pezzi di mela senza esporre i lati interni all`aria. Ciò eviterà che la mela diventi marrone.

Immagine titolata Slice an Apple Step 12

5. Finito.

Consigli

Usa uno spelucchino o un coltello da chef. Assicurati che la lama sia abbastanza affilata da tagliare facilmente la mela.
Taglia il tuo corpo per evitare di tagliarti. Procedi lentamente se devi tagliare a te stesso.
Non preoccuparti se mangi qualche seme di mela. Per ingerire una dose letale di cianuro, dovresti masticare e ingoiare circa 200 semi di mela, o circa 20 noccioli. È meglio sputare i semi, ma va bene se ne ingerisci alcuni.