Come Tagliare un Limone

Contenuto

Passi
Consigli
Avvertenze
Necessità

Ovviamente puoi tagliare a metà un limone. Tuttavia, pensando in anticipo al tuo metodo di taglio, puoi utilizzare meglio il limone per scopi diversi. Ad esempio, se vuoi tagliare il limone a spicchi, dovrai tagliare la parte superiore e inferiore e se vuoi spremere più succo possibile, dovrai tagliare il limone a metà nel senso della lunghezza. Tagliando semplicemente il limone alcune volte, puoi anche realizzare un`elegante spirale di limone per guarnire un drink.

Passi

Metodo 1 di 3: Tagliare un limone per spremerlo

1. Lascia che il limone si scaldi a temperatura ambiente una volta refrigerato. Il succo scorre più facilmente dal limone quando è riscaldato. Quindi lascialo scaldare a temperatura ambiente sul bancone, mettilo in acqua tiepida (non bollente) per tre o cinque minuti o riscaldalo nel microonde per un massimo di 10-15 secondi.

Questo è necessario solo se il limone era in frigorifero o in un altro luogo freddo.

2. Arrotolare il limone su un tavolo con la mano per ammorbidirlo un po`. Quando il limone si è riscaldato a temperatura ambiente, arrotolalo avanti e indietro su un tavolo o un bancone, esercitando una pressione decisa con il palmo della mano. Spingendo il limone mentre si arrotola, le membrane del limone si indeboliscono e il succo scorre più facilmente dal frutto.

Tuttavia, non spingere così forte che il limone scoppi e rovesci il succo di limone su te stesso.

3. Tagliare il limone a metà nel senso della lunghezza anziché nel senso della larghezza (opzione 1). Come la maggior parte delle persone, probabilmente taglierai il limone a metà nella parte più spessa al centro. Tuttavia, se tagli il limone nel senso della lunghezza da un capo all`altro, esponi molta più polpa, rendendo molto più facile estrarre più succo dal frutto.

Per estrarre ancora più succo dal limone, allentare le membrane nel limone con una forchetta prima di spremere le metà.

4. Tagliare il limone nel senso della larghezza in tre pezzi anziché a metà (opzione 2). Invece di tagliare il limone nella parte più spessa al centro, taglialo a metà due volte nel senso della larghezza per ottenere tre pezzi di limone più o meno della stessa dimensione. Allentare le membrane con una forchetta e poi spremere il succo del limone.

Tagliando il limone in tre invece che in due, si espone una parte più grande della polpa che contiene il succo. Puoi confrontarlo con il versamento dell`acqua attraverso un imbuto con un`apertura ampia anziché un`apertura stretta.

5. Tagliare i lati rotondi del limone direttamente con il coltello (opzione 3). Tieni il limone in posizione verticale sul tagliere con una mano in modo che il limone assomigli a un cerchio dall`alto. Usando il coltello, taglia il limone verso il basso su tutti e quattro i lati per formare un quadrato del cerchio.

Spremere il pezzo quadrato di limone per ottenere quanto più succo possibile. Quindi spremere i quattro pezzi tagliati per far uscire il succo.

Non c`è modo di evitare di avere il succo di limone sulla mano quando si schiaccia la parte centrale, quindi indossa i guanti se questo ti dà fastidio.

Metodo 2 di 3: Tagliare un limone a spicchi

1. Tagliare la parte superiore e inferiore del limone. Adagiate il limone su un lato su un tagliere e tenetelo fermo con la mano. Tieni un coltello affilato nell`altra mano e taglia la parte superiore e inferiore del limone. Il frutto dovrebbe ora avere la forma di un barile che giace su un lato.

Hai solo bisogno di tagliare da uno a tre centimetri dall`alto e dal basso.
Con questo metodo di taglio si ottengono otto spicchi. Se vuoi sedici spicchi più piccoli, taglia il limone a metà sdraiato su un lato. Fallo dopo aver rimosso la parte superiore e inferiore. Quindi segui il processo descritto di seguito per entrambe le metà, trattando le metà come se fossero limoni interi.

2. Disporre il limone in posizione verticale e tagliarlo in quattro pezzi. Metti il limone verticalmente sul tagliere in modo che la parte superiore o inferiore piatta sia rivolta verso l`alto. Tagliare dritto il limone per tagliarlo a metà nel senso della lunghezza. Quindi girare il limone di 90 gradi e tagliarlo di nuovo a metà in modo da ottenere quattro pezzi uguali.

Mentre affettate, tenete il limone in posizione verticale con la mano libera, ma tenete la mano lontana dalla lama.

3. Tagliare i pezzi verso il basso per eliminare i noccioli. Prendete un pezzo di limone alla volta e tenetelo in posizione verticale con la buccia a lato. Taglia il cuore filante e spugnoso del limone, dove si trovano i semi. Scartare il nucleo e i semi.

Il nucleo è probabilmente spesso da mezzo a un centimetro e mezzo alle estremità dei pezzi.

4. Tagliare i pezzi a metà per ottenere otto spicchi pieni. Metti semplicemente i pezzi sui loro lati, con la pelle rivolta verso il basso, sul tagliere. Tieni i pezzi ben saldi con la mano libera e tagliali a metà in modo da ottenere otto spicchi della stessa dimensione.

Guarnire bevande fredde come acqua ghiacciata o tè freddo con gli spicchi di limone o guarnire pesce e altri piatti con esso.

Gli spicchi di limone si conservano in frigorifero per un massimo di tre giorni.

Metodo 3 di 3: Fare una spirale di limone per guarnire una bevanda

1. Tagliare una fetta spessa mezzo centimetro dalla parte più spessa del limone. Adagiate il limone da parte e tagliatelo a metà. Prendetene una metà e tagliate una fetta di mezzo centimetro di spessore dal bordo tagliato. Stendete questa fetta sul tagliere.

Puoi spremere il resto del limone o tagliarlo a spicchi.
Se vuoi fare più spirali, taglia la parte superiore o inferiore del limone, quindi taglia diverse fette da 1/2 pollice mentre ti fai strada verso l`altra estremità del limone.

2. Tagliate la fetta quasi a metà, ma tenete la buccia da un lato intera. Appoggia la fetta di limone sul tagliere e inserisci la punta del coltello a ore dodici appena dentro la buccia del limone. Tagliare dritto attraverso il centro della carne, così come la pelle a ore sei.

Se hai bisogno di aiuto per immaginarlo, immagina di tagliare una pizza a metà con un tagliapizza ma di fermarti prima di tagliare la crosta dall`altro lato.

3. Tagliare lungo la parte interna della scorza per eliminare la parte interna del limone. A partire dalle sei in punto in cui tagli la pelle, usa la punta del coltello per tagliare tutto il bordo interno della pelle. Quando avrete tagliato la pelle della polpa, buttate via la polpa.

Quando avrai finito avrai un anello giallo all`esterno (la pelle) e bianco all`interno, con un taglio attraverso la pelle a ore 6.

4. Ruota le estremità dell`anello in direzioni opposte per creare una spirale. Afferra l`anello e tiralo dritto, tenendo un`estremità in ciascuna mano. Ruota una mano di 180 gradi lontano da te mentre giri l`altra mano di 180 gradi verso di te. Quindi afferra di nuovo le estremità e ruotale di altri 180 gradi in direzioni opposte (360 gradi in totale).

Con questi colpi di scena fai una spirale dell`anello del limone. La spirale mantiene la sua forma quando lasci andare le estremità.

Se vuoi una spirale più stretta, ruota le estremità ancora una volta in direzioni opposte.

Lavora uno dei riccioli attorno al bordo del bicchiere per guarnire la tua bevanda con la spirale.

Puoi seguire lo stesso procedimento per creare una spirale di lime per guarnire una bevanda.

Consigli

Una lama affilata è più sicura da usare di una lama smussata. Una lama affilata taglia il limone con il minimo sforzo, riducendo la possibilità che la lama scivoli.

Avvertenze

Se non sei molto sicuro delle tue abilità con i coltelli, prima chiedi a qualcuno che ha molta esperienza di taglio e poi lascia che sia lui o lei a guidarti attraverso il taglio.