Come Tagliare un Pomodoro

Contenuto

Passi
Consigli
Avvertenze
Necessità

Che tu stia preparando una salsa o un`insalata, i pomodori sono un`ottima aggiunta a qualsiasi pasto. Prima di cucinare e mangiare il pomodoro, tuttavia, potresti volerlo tagliare prima. È facile imparare a affettare i pomodori. Una volta che lo sai, puoi passare a cubetti di pomodori o fare spicchi. Se avete pomodori molto piccoli, come i pomodorini o i pomodorini, potete tagliarli in una volta usando due coperchi. Non dimenticare di lavate i vostri pomodori prima di iniziare a tagliare!

Passi

Metodo 1 di 4: Affettare un pomodoro

1. Tagliate il torsolo del pomodoro con un coltello da cucina. Metti un pomodoro su un tagliere con il gambo in alto. Tagliare un cerchio profondo circa 1-2 cm attorno al gambo. Eliminate il torsolo estraendolo o scavandolo con un cucchiaio.

Un trapano per pomodori è un cucchiaio con punte acuminate. Una volta ottenuta, usala per scavare con cura sotto il gambo ed estrarla.

2. Adagiate il pomodoro su un lato. Il nucleo vuoto deve essere rivolto a sinistra oa destra. Questo ti aiuterà a vedere quel bel cuore quando taglierai il pomodoro.

3. Tieni il pomodoro con le dita piegate verso l`interno. Ciò contribuirà a prevenire tagli accidentali durante il taglio. Tienilo verso la fine del nucleo vuoto. Quando si affetta, il bordo piatto e smussato della lama dovrebbe toccare leggermente la nocca del dito medio.

4. Tagliate il pomodoro con un coltello seghettato. Inizia dall`estremità opposta al nucleo. Fare una fetta tagliando il pomodoro a circa 7 mm dal bordo.

Mentre un coltello affilato taglierà un pomodoro, una lama seghettata eviterà che tutto il succo si scoli.

5. Assicurati che le fette siano dello stesso spessore. La larghezza delle fette dipende dalle tue preferenze. Cerca di mantenere ogni fetta di pomodoro della stessa dimensione durante il taglio.

Sposta leggermente le dita indietro ogni volta che tagli. Questo mantiene le dita lontane dalla lama.

Metodo 2 di 4: Taglia a cubetti un pomodoro

1. Eliminate il gambo e il torsolo con un coltello da cucina. Tagliare a cerchio attorno al gambo e scavare il gambo con un cucchiaio. Puoi anche usare un trapano per pomodori.

2. Tagliate il pomodoro. Lo spessore del taglio del pomodoro determina quanto spessi saranno i tuoi dadi. Le fette più larghe ti daranno una trafila più spessa, mentre le fette più sottili ti daranno dei cubetti. Continuate a tagliare fino a quando il pomodoro non sarà cotto intero.

3. Impila due o tre fette alla volta. Tagliate le fette tutte in una volta. Se hai fette molto sottili, potresti voler impilarne altre. Avrai due o tre pile quando hai finito.

4. Tagliare la pila in barrette con un coltello seghettato. Assicurati di tagliare tutti i pomodori nel mucchio. Non importa in quale direzione inizi, purché tagli tutte le barre nella stessa direzione.

5. Tagliare le barrette a pezzi. Tagliare le strisce a un angolo di 90 gradi per tagliare i pomodori a cubetti. Continua fino a quando tutte le barre della pila non sono completamente tagliate a dadini.

6. Ripeti con il resto delle pile. Quando hai finito con una pila, continua con l`altra. Quando hai finito di tagliare a cubetti i pomodori, puoi aggiungerli alla tua ricetta.

Metodo 3 di 4: Fare gli spicchi di pomodoro

1. Stacca lo stelo. Non è necessario spellare completamente il torsolo del pomodoro quando si fanno gli spicchi. Se c`è un gambo verde sul tuo pomodoro, staccalo con le dita.

2. Tagliare il pomodoro a metà con una mannaia o un coltello seghettato. Usando un coltello affilato, taglia il torsolo verso il basso (o dove prima c`era il gambo).

3. Tagliate ogni metà a metà per formare dei quarti. Appoggia la metà tagliata da ciascun lato verso il basso contro il tagliere. Fai un taglio al centro di ciascuna metà. Questo ti dà quarti.

4. Tagliate di nuovo i quarti a metà. In questo modo otterrai circa otto spicchi di pomodoro. Se vuoi spicchi più piccoli, taglia di nuovo ogni spicchio a metà. Puoi continuare a farlo fino a quando i pezzi non saranno della giusta dimensione.

Metodo 4 di 4: Affettare l`uva o i pomodorini

1. Trova due coperchi o piatti di plastica della stessa dimensione. I coperchi possono provenire da contenitori di plastica per verdure, grandi contenitori per yogurt o portaburri. Se usi i piatti, usa piatti piani e non piatti fondi.

2. Metti i pomodori tra i coperchi o i piatti. Lasciare i pomodori su un lato su un coperchio o un piatto. Puoi fare più pomodori che puoi. Tienili in un unico strato. Metti l`altro coperchio sopra quando hai finito.

3. Premi sempre la parte superiore con una mano. Non premere troppo forte. Vuoi tenere l`uva o i pomodori in posizione, ma non schiacciarli.

4. Tagliare i pomodori tra i piatti con un coltello seghettato. Mentre tagli lateralmente tra i coperchi o le piastre, muovi la lama avanti e indietro con un movimento di sega. Lavorare lentamente e tenere sempre una mano sul coperchio o sul piatto. Una volta raggiunto l`altro lato, puoi procedere con la tua ricetta.

Consigli

Prima di affettare, i pomodori devono rimanere a temperatura ambiente per mantenere il loro sapore.
Le lame affilate funzionano meglio quando si affettano i pomodori rispetto a quelle smussate.

Avvertenze

Fai sempre attenzione quando lavori con i coltelli. Se ti tagli, quindi pulire la ferita e collegarlo prima di continuare. Se è grave, chiama un medico.