Come Tagliare un Mango: 14 Passaggi (con Immagini)

Contenuto

Passi
- Metodo 1 di 2: Tagliare il mango a cubetti (metodo del riccio)
- Metodo 2 di 2: utilizzando un supporto per pannocchie di mais
Consigli
Necessità

A prima vista, l`a Mango forse semplice da tagliare a pezzi, ma spesso produce un pasticcio appiccicoso. C`è anche una grande fossa nel mezzo del mango che è difficile da tagliare. Ci sono alcuni metodi per tagliare un mango che ti permetteranno di goderti questo delizioso frutto quando avrai finito.

Passi

Metodo 1 di 2: Tagliare il mango a cubetti (metodo del riccio)

1. Lava il mango. Tieni il mango sotto l`acqua corrente fredda e strofinalo delicatamente con le dita mentre risciacqua. Puoi anche usare una spazzola per verdure pulita per strofinare la superficie del mango, ma questo non è necessario perché non mangerai la pelle.

2. Metti il mango su un tagliere robusto. Usando la tua mano non dominante, posiziona il mango in posizione verticale su un tagliere. Taglierai dall`alto verso il basso. Prendi un coltello seghettato con la mano dominante.

3. Usa il coltello seghettato per tagliare il mango in tre pezzi. Un mango ha un nocciolo piatto direttamente nel mezzo, che non sarai in grado di tagliare. Il frutto stesso è di forma ovale. Quando tagli il mango in tre pezzi, fai due tagli paralleli su entrambi i lati del nocciolo al centro, che è spesso circa due pollici.

I due pezzi più spessi sul lato del mango sono anche chiamati "guance" di nome.

Quando tagli un mango, dovresti cercare di mantenere quanto più possibile le guance. Questa è la parte che mangerai.

Avrai tre pezzi di mango: due metà con molta polpa attaccata e la parte centrale con il nocciolo dentro.

4. Taglia le guance. Usa il coltello per tagliare le due guance del mango longitudinalmente e trasversalmente. Fai i tagli a circa un centimetro di distanza e non tagliare la pelle.

5. Spingi verso l`alto la parte posteriore della guancia in modo che la polpa sporga. Le diverse parti del mango sporgeranno, che assomiglia un po` alla schiena di un riccio. Questo metodo è quindi a volte indicato come il "metodo del riccio" di nome. Ora sei pronto per rimuovere la maggior parte della polpa.

6. Tagliare i cubetti dalla pelle con un piccolo coltello da cucina. Ora potete tagliare i cubetti di carne con un coltello da cucina e servirli. Fai attenzione: la pelle è molto sottile e, se tagli la pelle, puoi tagliare anche la mano. Quando il mango è abbastanza maturo, a volte puoi semplicemente rimuovere i cubetti con la mano. Ad altre persone piace mangiare i cubetti direttamente dalla pelle.

7. Tagliate il nocciolo con un piccolo coltello da cucina. Disporre la fetta con il nocciolo piatto sul tagliere e tagliare intorno al nocciolo con il coltello spelucchino. Può essere difficile vedere dove si trova il nocciolo, ma generalmente il nocciolo si trova nella parte in cui il mango è troppo duro da tagliare. Anche la fossa è di forma ovale.

8. Sbucciare la pelle dal resto della polpa. Usa le dita per rimuovere con cura la pelle dalla fetta di mango con il nocciolo. La buccia è molto sottile e facile da rimuovere.

Metodo 2 di 2: utilizzando un supporto per pannocchie di mais

2. Sbucciate il mango con un pelapatate a forma di Y. Afferra il pelapatate con la mano dominante e tieni il mango in posizione verticale con l`altra mano. Fai lunghi colpi e sposta delicatamente il pelapatate lungo il bordo del mango.

Non è necessario esercitare molta pressione per rimuovere la buccia.

Continua a girare il mango per rimuovere la pelle tutt`intorno.

Stai attento; le tue mani possono diventare molto scivolose.

3. Tagliare le estremità superiore e inferiore del mango. Il mango è allungato e di forma ovale, un po` come un football americano. Le due estremità strette sono arrotondate. Taglia le estremità in modo che il mango abbia i due lati piatti.

4. Attacca un supporto per pannocchie di mais su entrambi i lati del mango. Sarai in grado di infilare facilmente le due punte affilate del supporto per pannocchie di mais nelle estremità del mango. Tieni il mais sul supporto per le pannocchie quando tagli la polpa di mango. In questo modo le tue mani rimarranno asciutte e rimuovere la polpa risulterà meno scivolosa.

5. Usa un coltello per tagliare il mango in tre pezzi. Un mango ha un nocciolo piatto direttamente nel mezzo, che non sarai in grado di tagliare. Il frutto stesso è di forma ovale. Quando tagli il mango in tre pezzi, fai due tagli paralleli su entrambi i lati del nocciolo al centro, che è spesso circa due pollici.

I due pezzi più spessi sul lato del mango sono anche chiamati "guance" di nome. Hai tagliato questi due pezzi.

Quando tagli un mango, dovresti cercare di mantenere quanto più possibile le guance. Questa è la parte che mangerai.

Avrai tre pezzi di mango: due metà con la polpa e la parte centrale con il nocciolo.

6. Tagliate la polpa dal nocciolo. Con lo stesso coltello, tagliate il resto della polpa del mango, lasciando solo il nocciolo. Usa lo stesso movimento che hai fatto per sbucciare il mango: sposta la lama dall`alto verso il basso, raschiando la polpa del mango.

Quando non riesci a raschiare più carne con il coltello, significa che hai raggiunto la fossa.

Ora sei pronto per goderti il tuo mango.

Consigli

Assicurati che il mango sia maturo. La frutta non deve essere troppo soda e deve risultare leggermente morbida. Premi delicatamente il mango per vedere se è maturo.
Stai attento; i manghi sono molto scivolosi!