Come Tagliare un Melone (con Immagini)

Contenuto

Passi
Consigli
Avvertenze
Necessità

Tagliare un melone non è così difficile, ma ci sono alcune precauzioni che potresti non sapere che dovresti prendere. Continua a leggere per saperne di più.

Passi

Parte 1 di 3: Rimuovere la buccia

Immagine titolata Cut a Cantaloupe Step 1

1. Lavate l`esterno del melone. Riempi una grande ciotola o un lavandino con acqua tiepida e sapone e mettici dentro il melone. Strofinare con una spazzola per verdure e risciacquare con acqua fredda per rimuovere tutti i residui di sapone.

La buccia di un melone può contenere i batteri della Salmonella, quindi fai attenzione a non infettarti.
Se usi acqua saponata, risciacqua bene l`esterno. Anche la schiuma di sapone fa male alla salute se non la rimuovi prima di continuare a preparare il melone da mangiare. Spazzola la pelle con le dita o la spazzola per verdure mentre risciacqua i residui di sapone.
Assicurati che anche il tagliere sia pulito prima di continuare. Pulisci il ripiano con acqua saponata, sciacqualo con un panno pulito con acqua e asciugalo con carta da cucina.

2. Tagliare un pezzo delle due estremità dei gambi. Tieni saldamente il melone sdraiato su un lato. Tagliate ora un pezzo del gambo su entrambi i lati con un coltello da cucina affilato, in modo da vedere un cerchio di polpa arancione di circa 10 centimetri di diametro.

Assicurati che le due estremità siano rivolte ai lati quando lo fai. Tieni il melone in posizione orizzontale.

Taglia le estremità tagliando in una linea verticale.

Tagliare entrambi i lati in questo modo renderà più facile tenere il melone in posizione per il resto del processo. Non tagliare troppo, perché in questo modo sprecherai più melone del necessario.

3. Tagliate la buccia a listarelle sottili. Adagiare il melone su una delle superfici tagliate e tagliare delle strisce sottili di pelle con un coltello, lavorando dall`alto verso il basso, lungo tutta la circonferenza del melone.

Rimuovendo completamente la pelle, riduci ancora di più il rischio di infezione da Salmonella. Ecco perché questo è il metodo consigliato.

Eliminate solo la pelle e solo una piccolissima parte della polpa. Se tagli via troppa polpa, sprecherai più melone del necessario.

Se è rimasta ancora della pelle verde durante il taglio, va bene. Puoi rimuovere questi punti in un secondo momento.

La pelle è troppo spessa per essere tagliata con un pelapatate. Devi usare un coltello da cucina.

4. Taglia le macchie verdi rimanenti. Visualizza il melone sbucciato. Ora taglia via tutte le macchie verdi rimaste con il tuo coltello da cucina.

Quando hai finito, il melone sarà liscio, lucido e tutto arancione.

A questo punto, è una buona idea risciacquare la polpa ancora una volta sotto l`acqua fredda per eliminare eventuali batteri che si sono depositati sulla polpa mentre stavi sbucciando. Risciacqua anche il coltello prima di continuare.

Parte 2 di 3: affettare e tagliare a dadini il melone

1. Tagliate a metà il melone. Metti il melone su una delle superfici di taglio piatte. Tagliatela a metà per il lungo, da un lato all`altro.

Tieni saldamente il melone con la mano non dominante, ma fai attenzione a non tagliarti le dita.

2. Scolare i semi con un cucchiaio. Metti le due metà con i semi rivolti verso l`alto. Eliminare i semi e la polpa con un cucchiaio robusto.

Puoi rimuovere i semi e la polpa senza un coltello, ma avrai bisogno di un cucchiaio di metallo robusto, poiché un cucchiaio di plastica molle non funzionerà.

Scartare i semi e la polpa. Non tenerlo.

3. Tagliate ogni metà in quarti. Tagliate di nuovo ogni metà nel senso della lunghezza, in modo da dividere il melone in quarti.

Potrebbe essere più facile capovolgere il melone in modo che il lato piatto sia sul tagliere. Se lo fai, il melone non oscillerà avanti e indietro quando tagli.

4. Taglia ogni quarto in ottavi. Prendete ogni quarto e tagliatelo per il lungo un`ultima volta. Se volete servire il melone a fette, dovete fermarvi ora.

Metti i quarti su un lato piatto prima di affettarli, è più facile.

5. Tagliate ogni fetta a pezzi, se vi piace. Tagliare le fette con il coltello a pezzetti.

Puoi tagliare da sei a otto pezzi di ogni fetta, a seconda di quanto grandi vuoi che siano.

Parte 3 di 3: Modo alternativo

Immagine titolata Cut a Cantaloupe Step 10

Con questo metodo non rimuovete ancora la buccia. Sebbene il rischio di avvelenamento da Salmonella sia leggermente più alto, puoi ridurlo lavando bene il melone prima di continuare.
Se usi acqua saponata, risciacqua bene l`esterno. Anche la schiuma di sapone fa male alla salute se non la rimuovi prima di continuare a preparare il melone da mangiare.
Assicurati che anche il tagliere sia pulito prima di continuare. Pulisci il ripiano con acqua e sapone, risciacqua con un panno pulito con acqua e asciuga con carta da cucina.

2. Tagliate a metà il melone. Tieni saldamente il melone con una mano. Tagliatela per il lungo, da un lato con il gambo all`altro.

Assicurati di usare un coltello affilato. Con un coltello affilato puoi fare un taglio più netto, in modo da avere meno probabilità di contaminare la polpa con i batteri della pelle.

3. Scolare i semi con un cucchiaio. Usa un cucchiaio di metallo robusto per estrarre i semi e la polpa da ciascuna metà.

Puoi rimuovere i semi e la polpa senza un coltello, ma avrai bisogno di un cucchiaio di metallo robusto, poiché un cucchiaio di plastica molle non funzionerà.

Scartare i semi e la polpa. Non tenerlo.

4. Tagliate ogni metà in quarti. Metti ciascuna metà con il lato tagliato verso l`alto e taglia a metà in modo da dividere il melone in quarti.

Potrebbe essere più facile capovolgere il melone in modo che il lato piatto sia sul tagliere. Se lo fai, il melone non oscillerà avanti e indietro quando tagli.

5. Taglia ogni quarto in ottavi. Prendete ogni quarto e tagliateli di nuovo nel senso della lunghezza in modo da ottenere delle fette.

Posiziona i quarti sul lato piatto per un taglio più facile.

6. Tagliare pezzi di uguale dimensione da ogni fetta. Taglia da sei a otto pezzi più o meno della stessa dimensione, ma non tagliare la pelle.

Se tagli la pelle, devi staccare la pelle da ogni pezzo separatamente. Questo richiede più tempo ed è più difficile.

7. Posiziona con cura il coltello tra la pelle e la polpa e taglia i pezzi. Basta far scorrere il coltello lungo la pelle in modo che i pezzi cadano.

Poiché i pezzi sono già staccati, puoi facilmente piegare la buccia, in modo da poter seguire facilmente la buccia con il coltello. Per rendere i pezzi tutti della stessa dimensione, la pelle deve essere piatta. Se la buccia è ancora rotonda, non sarai in grado di girare correttamente la lama durante il taglio, il che consumerà più carne.

Se appiattisci la buccia puoi tirare il coltello orizzontalmente lungo di essa.

Mettere i pezzi di melone in una ciotola e scartare la buccia.

Immagine titolata Cut a Cantaloupe Step 17

8. Finito!

Consigli

Un melone maturo ha un profumo dolce con sfumature muschiate. Dovrebbe sembrare pesante e lo stelo dovrebbe cedere leggermente quando lo premi con il pollice.
Puoi conservare un melone acerbo a temperatura ambiente per 2 giorni. Potete conservare un melone maturo in frigorifero per 5 giorni. Il melone affettato può essere conservato coperto in frigorifero per 3 giorni e a cubetti per 1 o 2 giorni.

Avvertenze

I sintomi dell`avvelenamento da Salmonella sono crampi addominali, diarrea, nausea, vomito e febbre.
I meloni crescono sul terreno e possono essere esposti agli agenti patogeni contenuti nei fertilizzanti non compostati. Poiché questi frutti non sono acidi, gli agenti patogeni possono facilmente crescere su di essi e la Salmonella è comune sui meloni.