Come Tagliare un Ananas

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Passi
Consigli
Avvertenze
Necessità

Gli ananas freschi sono i migliori, ma pulirli può essere piuttosto laborioso. Per affrontare un ananas, è necessaria la tecnica giusta. Con questo metodo lo hai sul tavolo in pochissimo tempo.

Passi

Metodo 1 di 3: sbucciare l`ananas

1. Adagiate l`ananas su un lato. Usa un tagliere.

2. Tagliare il fondo e la corona dell`ananas. Usa un coltello affilato e taglia circa un centimetro su ciascun lato.

3. Metti l`ananas in posizione verticale e taglia la pelle. Si taglia dall`alto verso il basso, il più sottile possibile. Lasciare quanta più polpa possibile sul frutto, la parte più gustosa è all`esterno.

Segui i contorni dell`ananas per prevenirne la perdita.

Lascia gli occhi quando sbuccia. Non vuoi tagliare via troppa carne saporita.

4. Togli gli occhi. Gli occhi scorrono diagonalmente sull`ananas. Fai una tacca a forma di V lungo gli occhi e rimuovili subito per riga. Ora puoi tagliare la polpa rimanente.

Stai sacrificando un po` di carne buona, ma è molto più veloce che rimuovere gli occhi uno per uno.

Metodo 2 di 3: Tagliare l`ananas

1. Tagliare le fette di ananas. Adagiate l`ananas su un lato e tagliate a fette di circa 2 centimetri. Ora hai grandi fette rotonde. Puoi bucare il centro con una forchetta per ritagliare il torsolo.

Il cuore è duro, ma commestibile.
Puoi fare degli anelli dalle fette tagliando il torsolo. Questo è facile con un coltello da pasta.

2. Tagliate l`ananas a pezzetti. Mettere le fette in posizione verticale e tagliarle in quarti. Tagliare il torsolo di ogni quarto e poi tagliarli di nuovo a metà. Fallo con ogni fetta.

Ottieni circa 4 tazze di pezzi da un ananas.

3. Aggiungi l`ananas alla tua ricetta o pasto. L`ananas è delizioso senza additivi, ma puoi mangiarlo anche con yogurt, panna montata o noci. Ci sono anche deliziose ricette per torte e dessert.

Metodo 3 di 3: scegliere un ananas

1. Annusa l`ananas. Per ottenere i migliori risultati, annusare il fondo. L`odore dovrebbe essere dolce e fresco. Evita gli ananas che non hanno un odore fresco o di lievito.

2. Guarda l`ananas. Un po` di verde va bene, ma un ananas non dovrebbe sembrare completamente verde. Un gustoso ananas ha il tipico fondo dorato.Lascia gli ananas con macchie visibili.

3. Senti l`ananas. L`ananas dovrebbe essere sodo. Se risulta troppo morbido, è troppo maturo e non è saporito. Un buon ananas è pesante.

Consigli

Gli ananas sono poveri di grassi e privi di colesterolo. Inoltre, contiene molta vitamina C e fibre.
Gli ananas contengono bromelina; questo è un enzima che scompone le proteine ed è adatto per marinare carni dure. Non farlo troppo a lungo perché la tua carne cadrà a pezzi. La bromelina impedisce alla gelatina di irrigidirsi. Se usi l`ananas in un dessert, usa l`ananas in scatola o cuocilo prima. L`ebollizione scompone la bromelina.
La parte bianca nel nucleo è amara, ma anche alcune persone lo adorano. Puoi mangiarlo tranquillamente, è salutare (contiene antiossidanti) ma abbastanza gommoso.

Avvertenze

non mangiare la pelle; è dura e indesiderabile. Fai attenzione con il taglio. Assicurati che l`ananas sia stabile prima di iniziare. In questo modo previeni i valori anomali.