Montare il Latte Senza Tubo del Vapore

Contenuto

Passi
Necessità

Il latte schiumato è un`ottima aggiunta alle bevande calde e aggiunge una deliziosa consistenza spumosa. I seguenti metodi richiedono meno di cinque minuti ciascuno e possono essere utilizzati solo con utensili normali. Bevi il latte caldo e schiumoso da solo o aggiungilo alla tua bevanda calda preferita.

Passi

Metodo 1 di 3: montare il latte nel microonde usando una pentola

Immagine titolata Steam Milk Without a Steamer Step 1

1. Versare il latte in un barattolo di vetro. Puoi usare tutti i tipi di latte con questa tecnica; il latte scremato funziona meglio, tuttavia, poiché si schiuma facilmente. Versate il latte in un barattolo di vetro e chiudete bene il coperchio.

Per un espresso normale o per un latte macchiato sono necessari circa 120 ml di latte.
Riempi il barattolo a metà in modo che il latte abbia spazio per schiumare.

2. Agitare il latte fino a renderlo spumoso. Agitare il barattolo di latte su e giù fino a quando non raddoppia di volume. Questo normalmente richiede da 30 a 60 secondi. Se hai usato latte intero, potrebbero volerci 30 secondi in più prima di avere la stessa quantità di schiuma.

Ricontrolla che il coperchio sia ben saldo prima di scuoterlo per evitare di rovesciare il latte sul pavimento.

Immagine titolata Steam Milk Without a Steamer Step 3

3. Scaldare il latte senza coperchio per 30 secondi nel microonde. Togliere il coperchio e mettere il barattolo di latte nel microonde. Imposta il microonde al massimo e poi fallo riscaldare per 30 secondi. Il calore riscalda il latte e fa salire la schiuma sulla parte superiore della pentola.

4. Versare il latte e la schiuma in una tazza. Tenere la schiuma nel barattolo con un cucchiaio e far defluire il latte in una tazza. Quindi versa la schiuma nella tazza per ottenere uno strato superiore arioso.

Questo latte cotto a vapore ha una consistenza simile a quello fatto con una lancia vapore.

Metodo 2 di 3: Usare il fornello e una pressa da caffè francese

Immagine titolata Steam Milk Without a Steamer Step 5

1. Scaldare il latte a 60°C sul fornello. Versare il latte in una piccola casseruola e impostare il piano cottura a medio-alto. Mettere la punta di un termometro da cucina nel latte per misurare la temperatura. Quando avrà raggiunto i 60°C, togliete la casseruola dal fuoco.

Se non hai un termometro da cucina, scalda il latte finché non è caldo, ma non troppo caldo per essere toccato.
Abbassare la fiamma quando il latte inizia a bollire.

2. Versare il latte nella pressa da caffè francese. Prima di versare il latte, assicurarsi che la pressa per caffè francese sia pulita; altrimenti il latte avrà il sapore del caffè. Togliere il coperchio con lo stantuffo dalla caffettiera francese e versare con cura il latte caldo nella caraffa.

Se hai un ugello a pompa, usalo.

3. Pompare la leva dello stantuffo su e giù fino a quando il latte non diventa schiumoso. Tieni il coperchio verso il basso con una mano e muovi lo stantuffo su e giù con l`altra mano. Pompare energicamente lo stick per circa 60 secondi o fino a quando il latte non raggiunge il livello di sofficezza desiderato.

Se non hai una pressa da caffè francese, monta il latte con una frusta o frullalo in un frullatore per 30 secondi.

4. Versare la schiuma di latte tiepida in una tazza. Riempi la tazza con cacao o caffè e aggiungi la schiuma di latte tiepida. Oppure goditi il latte schiumoso da solo come trattamento cremoso e ricco di calcio.

Metodo 3 di 3: Usare il microonde e una frusta

Immagine titolata Scalda il latte usando un microonde Step 2

1. Scaldare il latte nel microonde per 30 secondi. Versare il latte in una pentola o ciotola adatta al microonde. Quindi mettilo nel microonde alla massima potenza per 30 secondi. Questa tecnica funziona con tutti i tipi di latte; tuttavia, andrà un po` più veloce se usi il latte scremato.

Vetro e ceramica sono buoni materiali adatti al microonde.

2. Sbattere il latte fino a renderlo spumoso e spumoso. Montare il latte con uno sbattitore a mano o una frusta elettrica per circa 30 secondi o fino a quando non avrà raddoppiato di volume. Se utilizzate una frusta elettrica, impostatela alla velocità più bassa per evitare che il latte salti sui lati della ciotola.

Se non avete una frusta, mettete il latte in un frullatore per 30 secondi.

3. Versa il latte nella bevanda calda o bevilo da solo. Versare con cura il latte nella bevanda calda e mescolarlo delicatamente con un cucchiaio. Oppure mettilo in un bicchiere e goditi il gusto caldo e cremoso.