Come Preparare le Uova Strapazzate Senza Latte: 9 Passaggi (con Immagini)

Contenuto

ingredienti
Passi
Consigli

Non tutti possono digerire facilmente il lattosio nel latte e alcune persone trovano strano aggiungere il latte alle uova strapazzate. Se volete fare delle gustose uova strapazzate senza latte, il risultato può comunque essere ottimo. Prendi in considerazione l`aggiunta di alcune verdure a questa ricetta e presto ti godrai un pasto ripieno e delizioso. Questa ricetta è per una persona.

ingredienti

1-2 uova grandi
Altri ingredienti che vorresti aggiungere (verdure, formaggio, ecc.)
Spezie ed erbe aromatiche (paprika, timo, ecc.)

Passi

Immagine titolata Prepara le uova strapazzate senza latte Passaggio 1

1. Prendi una ciotola e qualcosa con cui mescolare. Avrai bisogno di una ciotola abbastanza grande per sbattere tutte le uova e qualcosa con cui sbattere il composto di uova. Va bene una frusta o una forchetta.

Immagine titolata Prepara le uova strapazzate senza latte Passaggio 2

2. Metti le uova nella ciotola. Rompete con cura le uova sul bordo della ciotola o sul bancone se la ciotola non è molto solida (ma attenzione a non far finire tutto sotto l`uovo!). Separare la ciotola, facendo attenzione che nessun pezzo di ciotola cada nella ciotola.

Se un pezzo di squame finisce nella ciotola, puoi rimuoverlo con una spatola o un cucchiaio.

Immagine titolata Prepara le uova strapazzate senza latte Step 3

3. Sbattere i tuorli d`uovo. Prendi la forchetta o la frusta e sbatti le uova, facendo in modo che gli albumi e i tuorli siano completamente amalgamati. Fare attenzione a non rovesciare il composto di uova in batte forte; non vuoi che le tue uova volino fuori dalla ciotola.

Immagine titolata Prepara le uova strapazzate senza latte Step 4

4. Aggiungi erbe e spezie. Se vuoi aggiungere erbe e/o spezie, ora è il momento di farlo. Assicurati che le erbe aromatiche siano tritate e cospargi il tutto sul composto di uova. Quindi frullare di nuovo per assicurarsi che le erbe e/o le spezie siano ben amalgamate.

Se le erbe aromatiche non vengono sminuzzate, potrebbe essere meglio aspettare di saltare in padella le uova prima di aggiungerle.

Immagine titolata Prepara le uova strapazzate senza latte Step 5

5. Scaldare una padella a fuoco medio. Ungete la padella con il burro in modo che le uova non si attacchino. Usa meno burro possibile; non vuoi affogare le tue uova in esso! Non appena il grasso sfrigola potete metterci dentro le uova.

Non ungere la padella con olio; questo influenzerà il gusto delle uova. Se sei preoccupato per la quantità di grasso che stai consumando, puoi anche utilizzare un sostituto a basso contenuto di grassi come la margarina.

Immagine titolata Prepara le uova strapazzate senza latte Passaggio 6

6. Versare il composto di uova nella padella. Non preoccuparti che il composto di uova ricopra l`intero fondo della padella; devi solo assicurarti che le uova vadano nella padella.

Immagine titolata Prepara le uova strapazzate senza latte Step 7

7. Aggiungi altri ingredienti. Dopo aver versato le uova nella padella, è il momento di cospargere gli altri ingredienti: ottime erbe aromatiche, verdure, formaggio e quant`altro si volesse aggiungere. Assicurati che queste cose non brucino mentre friggi le uova.

Immagine titolata Prepara le uova strapazzate senza latte Step 8

8. Usa una spatola per mescolare le uova. Mescolare le uova con una spatola per assicurarsi che siano ben cotte su tutti i lati. Può essere utile usare la spatola per fare dei pezzi di uovo più piccoli perché cuoce più facilmente. Una volta che un lato delle uova è fritto, girale in modo che anche l`altro lato sia fritto.

La definizione di uova strapazzate "ben fatte" può variare. Alcune persone preferiscono le uova strapazzate "alla coque" mentre altre persone preferiscono le uova strapazzate "sode". In ogni caso, devi assicurarti che le uova non "perdano" - c`è una differenza tra "alla coque" e semplicemente non fritte abbastanza a lungo, e le uova che non sono state fritte abbastanza a lungo possono farti star male.

Immagine titolata Prepara le uova strapazzate senza latte Step 9

9. Togliere le uova dalla padella. Non appena siete sicuri che le uova siano completamente fritte, dovete togliere le uova dalla padella con la spatola e adagiarle su un piatto. Se stai usando altri ingredienti, sentiti libero di cospargerne un altro po` sulle uova come guarnizione; potete anche guarnire l`uovo con erbe aromatiche se vi piace, magari aggiungere qualche verdura a parte, e servirlo come piatto unico o con qualcos`altro tipo Bacon, toast o bagel.

Consigli

Anche se non c`è latte nelle uova strapazzate, non significa che non debba contenere altre cose. Sperimenta e crea variazioni di uova strapazzate per scoprire cosa ti piace di più.