Scongelare Rapidamente la Pasta Sfoglia

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Passi
Consigli

La pasta sfoglia è molto utile durante la cottura. Potete farla da soli a casa, ma la pasta sfoglia già pronta che potete acquistare al supermercato è altrettanto buona. Se decidi spontaneamente di cuocere qualcosa, ci sono buone probabilità che la tua pasta sfoglia sia ancora congelata nel congelatore. Per ottenere i migliori risultati, assicurati che la pasta sfoglia sia fredda quando la usi in cottura.

Passi

Metodo 1 di 3: Usare il microonde

Immagine titolata Thaw Puff Pastries Quickly Step 1

1. Togliere un foglio di pasta sfoglia dalla confezione. Usate il microonde se volete scongelare i fogli di pasta sfoglia il più velocemente possibile. Non devi scaldare e scongelare la pasta sfoglia nel microonde se puoi piegarla facilmente. La sfoglia di pasta sfoglia deve risultare fredda quando la utilizzate. Quando la sfoglia è a temperatura ambiente o più calda, riponetela in frigorifero e fate raffreddare per un po`.

Non piegare fogli di pasta sfoglia non ancora completamente scongelati, poiché potrebbero strapparsi.

2. Avvolgere un foglio di carta da cucina attorno alla pasta sfoglia. Utilizzare un foglio di carta da cucina pulito e asciutto e adagiarvi sopra il foglio di pasta sfoglia. Piega il tovagliolo di carta. Se il tovagliolo di carta non è abbastanza grande, utilizzare un secondo o un terzo tovagliolo di carta per coprire bene la sfoglia.

Immagine titolata Thaw Puff Pastries Quickly Step 3

3. Scaldare la pasta sfoglia per 30 secondi nel microonde a temperatura alta. Mettere la sfoglia di pasta sfoglia avvolta nella carta da cucina su un piatto nel microonde. Impostare il microonde al massimo e scaldare la pasta sfoglia per 15 secondi. Trascorsi 15 secondi, girare la carta assorbente e la pasta sfoglia e scaldare per altri 15 secondi.

Se non riesci a piegare facilmente il foglio di pasta sfoglia dopo il riscaldamento al microonde, riscaldalo per altri cinque secondi su entrambi i lati. Continuate a scaldare la pasta sfoglia per cinque secondi su entrambi i lati finché non potrete piegarla facilmente.

Metodo 2 di 3: Scongelare in frigorifero

1. Togliere i fogli di pasta sfoglia dalla confezione. Il frigorifero è il metodo più lento per scongelare la pasta sfoglia, ma farà in modo che sia completamente scongelata. Il frigorifero mantiene fresca anche la pasta sfoglia, quindi puoi usarla subito quando la estrai dal frigorifero. Verificare se le sfoglie di pasta sfoglia devono essere scongelate provando a piegarle. Se riesci a piegarli facilmente, non devi scongelarli. La pasta sfoglia dovrebbe risultare fredda quando la usi in cottura.

Se riesci a piegare facilmente i fogli di pasta sfoglia ma sono caldi al tatto, mettili in frigo a raffreddare invece di scongelarli.

2. Smontate le sfoglie e disponetele sui piatti. Disporre ogni foglio di pasta sfoglia sul proprio piatto. Non mettere due o più fogli uno sopra l`altro per risparmiare spazio, perché la pasta sfoglia non si scongela bene in frigorifero.

3. Coprire i piatti con pellicola. Arrotolare la pellicola dal rotolo e posizionarla sopra i piatti, piegandola sotto i piatti ai bordi. Il bordo inferiore dei piatti mantiene la pellicola mentre la pasta sfoglia si scongela in frigorifero.

4. Mettere i piatti con la pasta sfoglia in frigorifero per tre o quattro ore. Quando tutti i piatti con la pasta sfoglia saranno ricoperti da pellicola potete metterli in frigo. Lasciate la pasta sfoglia in frigo per tre ore e poi vedete se riuscite a piegarla facilmente.

In tal caso, potete utilizzare la pasta sfoglia.

Se le sfoglie di pasta sfoglia sembrano ancora congelate, lasciatele in frigo per un`altra ora.

Trascorse quattro ore vedi con quanta facilità puoi piegare la pasta sfoglia. La pasta sfoglia ora dovrebbe essere completamente scongelata e pronta per l`uso.

Metodo 3 di 3: Scongelare a temperatura ambiente

Immagine titolata Thaw Puff Pastries Quickly Step 8

1. Estrarre la pasta sfoglia dalla confezione. Lo sbrinamento a temperatura ambiente richiede il minimo sforzo, ma lo sbrinamento può essere piuttosto lento. Guarda le sfoglie di pasta sfoglia per scoprire se devono essere scongelate. Quando sono fredde e puoi piegarle facilmente, puoi iniziare a usarle. Se si sentono calde metterle in frigo e farle raffreddare.

2. Disporre le sfoglie di pasta sfoglia sui piatti. Adagiate ogni foglio di pasta sfoglia sul proprio piatto e disponete i piatti sul bancone della vostra cucina. Non mettere le sfoglie una sopra l`altra, perché così non si scongelano in modo uniforme e corretto.

3. Lascia scongelare le lenzuola per 40 minuti. Dopo 40 minuti le sfoglie dovrebbero essere completamente scongelate. In caso contrario, lasciarli scongelare per altri dieci minuti prima di testarli di nuovo per vedere se sono pronti per l`uso ora.

Una volta che le sfoglie sono scongelate ma riscaldate a temperatura ambiente, mettetele in frigo per una decina di minuti a raffreddare.

Consigli

La pasta sfoglia è meglio cotta quando è fredda. Mentre scongelate la pasta sfoglia, mettete anche i vostri strumenti da forno in frigorifero per farli raffreddare. Questo è meglio per la pasta sfoglia durante la cottura.
Quando la pasta sfoglia è scongelata si lavora velocemente, perché non deve scaldarsi a temperatura ambiente.