Istruzioni passo passo gratis 
Aggiungi altra acqua al composto se pensi che il piatto sarà troppo asciutto, altrimenti. 
Versare la salsa sul pollo dopo 15 minuti. Lascia cuocere a fuoco lento per il resto del tempo. Se vi piace il pollo secco, lasciatelo sobbollire ancora un po`. 
Se vuoi preparare e mangiare l`adobo lo stesso giorno, puoi invece lasciare marinare il pollo per 2 o 3 ore. Tuttavia, otterrai sempre i migliori risultati e il massimo del sapore se lasci marinare il pollo durante la notte. 
Aggiungi altra acqua al composto se pensi che il piatto sarà troppo asciutto, altrimenti. 
Versare la salsa sul pollo dopo 15 minuti. Fate sobbollire il resto del tempo. Se ti piace il pollo secco dovresti lasciarlo sobbollire un po` più a lungo. 
Cucinare aobong manok
Contenuto
Aobong manok, o Chicken Abodo, è un piatto della cucina filippina. Questo piatto delizioso e aromatico delle Filippine è stato preparato per generazioni. Può essere servito su riso, con patate o da solo.
ingredienti
- 1 pollo intero, tagliato a pezzi grandi come un pugno
- 1/4 tazza di salsa di soia
- 1 tazza di aceto
- 1 cucchiaino di zucchero
- Un pizzico di sale e pepe
- 3 foglie di alloro
- 1 tazza d`acqua
- 1 cipolla di media grandezza, affettata
- 4 spicchi d`aglio, schiacciati o affettati
- Olio per friggere
- Sale e pepe a piacere
Passi
Metodo 1 di 2: Cuocere sul fuoco
1. Friggere l`aglio e la cipolla nell`olio a fuoco medio. Per prima cosa aggiungere l`aglio e soffriggere fino a quando non assume un colore marrone chiaro. Quindi aggiungere le cipolle affettate e soffriggere fino a quando non saranno traslucide.
- Fare attenzione a non far bruciare aglio e cipolla. Usa un cucchiaio di legno o una spatola per raccogliere gli ingredienti.
2. Aggiungere il pollo e mescolare. Non devi usare un pollo intero. Puoi anche usare solo le parti del pollo che ti piacciono di più.
3. Aggiungere la salsa di soia, l`aceto, il pepe, il sale, lo zucchero, l`acqua e le foglie di alloro. Mescolate e fate insaporire il tutto.
4. Portare a ebollizione il pollo. Non appena inizia a bollire dovete abbassare la fiamma.
5. Lascia sobbollire il pollo per 20-30 minuti. Coprite la padella e lasciate sobbollire il pollo fino a quando la carne è tenera e quasi a pezzi.
6. Servire e gustare. Potete servire l`adobon manok sopra il riso, con le patate o con il pane. E combinalo con un bicchiere rinfrescante di soda fredda o succo di frutta fresca.
Metodo 2 di 2: Marinare il pollo
1. Metti il pollo in una ciotola, contenitore o padella. Metterai la ciotola, il vassoio o la padella nel frigorifero, quindi devi assicurarti che ciò in cui metti il pollo sia abbastanza grande per tutto il pollo e abbastanza piccolo da stare nel tuo frigorifero.
- Per comodità mettete il pollo in padella. È quindi possibile utilizzare la padella per cucinare in seguito.
2. Mettere in padella la salsa di soia, l`aceto, lo zucchero, l`aglio, la cipolla, il pepe, il sale e le foglie di salvia. Quindi mettete un coperchio sulla padella e sbattete il pollo fino a quando tutto sarà completamente coperto di salsa.
3. Coprite il piatto e mettete in frigorifero. Lascia marinare per una notte per ottenere i migliori risultati.
4. Cuocere il pollo marinato sul fuoco. Trasferite il pollo in una padella, o se era già in una padella adatta, mettete il pollo sul fuoco e cuocete a fuoco medio. aggiungere acqua.
5. Portare a ebollizione il pollo. Non appena tutto inizia a bollire bisogna abbassare la fiamma sotto la padella.
6. Lascia sobbollire il pollo per 20-30 minuti. Coprite la padella e lasciate sobbollire il pollo fino a quando la carne è tenera e quasi a pezzi.
7. Servire e gustare. Potete servire l`adobon manok sopra il riso, con le patate o con il pane. E combinalo con un bicchiere rinfrescante di soda fredda o succo di frutta fresca.
Consigli
- Aggiungi altre spezie all`abodo per creare variazioni sul gusto.
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