Istruzioni passo passo gratis 
Per rendere il piatto ancora più dolce, aggiungi qualche cucchiaino di sciroppo d`acero o zucchero di canna. Cannella, noce moscata, zenzero e altre spezie calde hanno un ottimo sapore anche con la patata dolce. Se avanza della patata dolce, è molto gustosa a colazione, perché il gusto diventa ancora più forte quando è rimasta in piedi per tutta la notte. Conservali in una ciotola coperta in frigorifero per una notte e mangiali freddi o caldi il mattino successivo con qualsiasi guarnizione tu voglia. 
I pezzi più spessi rimangono morbidi all`interno. I pezzi più sottili diventano più croccanti. 
Cuocere le patate dolci
Contenuto
La patata dolce è una scelta gustosa e salutare per il pasto di tutti i giorni. È un`ottima fonte di fibre, potassio e vitamina A ed è anche molto facile da preparare. Continua a leggere per scoprire come cuocere la patata dolce in tre modi diversi: semplice, ripiena e come patatine.
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 45 minuti
- Tempo totale: 60 minuti
Passi
Metodo 1 di 3: patate dolci al forno semplici
1. Raccogli i tuoi ingredienti. Ecco cosa ti serve per preparare delle patate dolci al forno facili:
- Una o più patate dolci
- Burro
- Salato
- Guarnizioni, come sciroppo d`acero, zucchero di canna, cannella, noce moscata e zenzero (opzionale)
2. Preparate le patate dolci. Lavate le patate e asciugatele bene. Con una forchetta bucate la parte superiore delle patate. Preriscaldare il forno a 180°C.
3. Cuocere le patate dolci. Disponete le patate dolci direttamente sulla griglia del forno o su una teglia se preferite. Cuocete per circa 45 minuti o finché non saranno morbide all`interno quando bucherellate con una forchetta. Sfornateli e fateli raffreddare.
4. Guarnire le patate dolci. Fare un taglio sulla parte superiore delle patate con un coltello. Aggiungere il burro e un pizzico di sale e servire caldo.
Metodo 2 di 3: patate dolci al forno ripiene
1. Raccogli i tuoi ingredienti. Ecco cosa occorre per preparare le patate dolci al forno ripiene:
- 4 patate dolci
- 200 grammi di fagioli neri cotti
- 1 peperone rosso a dadini
- 60 grammi di cipollotto a dadini
- 120 ml di salsa di pomodoro piccante o delicata
- 240 ml di panna acida
- Peperoncino in polvere
- Peperone
- Pizzico di sale
- 60 grammi di formaggio cheddar grattugiato
2. Preparate le patate dolci. Lavate le patate e asciugatele bene. Con una forchetta bucate la parte superiore delle patate. Preriscaldare il forno a 180°C.
3. Cuocere le patate dolci. Disponete le patate dolci direttamente sulla griglia del forno o su una teglia se preferite. Cuocete per circa 45 minuti o finché non saranno morbide all`interno quando bucherellate con una forchetta. Sfornateli e fateli raffreddare.
4. Dividi le patate. Praticare una profonda incisione nelle patate con un coltello e separare entrambe le metà. Prendi una forchetta e schiaccia la polpa della patata dolce in modo che diventi un po` ariosa, ma assicurati che rimanga all`interno della buccia.
5. Preparare il ripieno. Mescolare la panna acida, il peperoncino in polvere, la paprika e il sale in una ciotola. Mettere i fagioli neri, il peperone rosso, i cipollotti, la salsa di pomodoro, la miscela di panna acida e il formaggio grattugiato in ciotole separate per servire.
6. Farcire le patate. Dividere i fagioli in modo uniforme tra le 4 patate e versarli direttamente sopra. Farcire le patate con altre aggiunte a piacere e finire con un ciuffo di panna acida e un po` di formaggio grattugiato. Servire caldo.
Metodo 3 di 3: patatine fritte al forno
1. Raccogli i tuoi ingredienti. Ecco cosa occorre per preparare le patatine fritte al forno:
- 2 patate dolci grandi
- 80 ml di olio d`oliva
- 1 cucchiaio di rosmarino secco o fresco
- Pizzico di sale
- pepe macinato fresco
2. Sbucciare le patate dolci. Sciacquare le patate e sbucciarle con un pelapatate. Butta via le bucce. Preriscaldare il forno a 180°C.
3. Tagliate a pezzi le patate dolci. Tagliare le patate con un coltello affilato in pezzi piatti e rettangolari a forma di patatine fritte. Rendili lunghi o corti quanto vuoi.
4. Passare le strisce di patate con l`olio e le erbe aromatiche. Mettere le patate dolci, l`olio d`oliva, il rosmarino, il sale e qualche giro di pepe nero in una ciotola media. Passare le patate nel composto con un cucchiaio o una pinza in modo che tutti i pezzi siano ricoperti di olio ed erbe aromatiche. Disporre il composto su una teglia e stendere i pezzi di patate in modo che siano in un unico strato.
5. Cuocere le patatine. Cuocere le patatine fritte per 15-20 minuti. Togliere la teglia dal forno e capovolgere le patatine. Quindi cuocili per 5-10 minuti in più o fino a quando non saranno leggermente marroni e croccanti sui bordi.
6. Finito.
Consigli
- Puoi provare diverse erbe per le patatine al forno. Prepara delle patatine piccanti con cumino e pepe di Caienna, oppure prova il timo essiccato.
- Le patate dolci a polpa arancione si trovano più comunemente nei supermercati, ma se riesci a trovare patate dolci bianche, dovresti assolutamente provarle. Hanno un sapore un po` più dolce.
Articoli sull'argomento "Cuocere le patate dolci"
Condividi sui social network:
Popolare
