3 Modi per Preparare Salsicce Surgelate

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Passi
Consigli
Avvertenze

Preparare una salsiccia perfetta non è sempre facile. È difficile dare a una salsiccia una crosta croccante e dorata quando è cotta quanto basta all`interno. Fortunatamente, ci sono tutti i modi per preparare le salsicce per quella cena non pianificata. Con una crosta croccante, saporita e ben cotta. Non è consigliabile cuocere direttamente le salsicce congelate, quindi si prega di scongelarle prima.

Passi

Metodo 1 di 3: cuocere le salsicce al forno

Immagine titolata Cook Frozen Sausages Step 1

1. Preriscaldare il forno a 180°C. La temperatura del forno può variare a seconda del tipo di forno utilizzato. Se si utilizza un forno ventilato, si consiglia di 180 °C. Con i forni a gas è meglio partire da 170 °C.

Immagine titolata Cook Frozen Sausages Step 2

2. In una padella mettete prima un cucchiaio di olio d`oliva e solo dopo aggiungete le vostre salsicce. Immergere le salsicce nell`olio per ricoprirle prima di friggerle.

Metti uno strato di carta stagnola nella teglia per mantenerla pulita.

Immagine titolata Cook Frozen Sausages Step 3

3. Lasciateli cuocere per 20-25 minuti, rigirandoli nel frattempo 2 o 3 volte. Assicurati di girare le salsicce almeno a metà cottura. Ciò assicurerà che cuociano bene e forniscano un colore marrone chiaro e dorato all`esterno delle salsicce.

Le salsicce possono essere di colore più chiaro o più scuro e non tutte le salsicce si dorano allo stesso modo.

Immagine titolata Cook Frozen Sausages Step 4

4. Controllare con un termometro da carne che la temperatura della parte più spessa della salsiccia sia di almeno 70 °C. Quando si apre la salsiccia, non dovrebbe essere visibile la polpa rosa e i succhi dovrebbero essere traslucidi.

Se non sei sicuro che la tua salsiccia sia abbastanza cotta, mettila in forno per altri 5 minuti e controlla di nuovo la carne.

Metodo 2 di 3: Grigliare le salsicce

Immagine titolata Cook Frozen Sausages Step 5

1. Preriscaldare la griglia a fuoco medio per 10-15 minuti. Dopo che la griglia si è riscaldata, spegni i due fuochi per creare una macchia di calore indiretto.

Immagine titolata Cook Frozen Sausages Step 6

2. Mettere le salsicce su una griglia a fuoco indiretto. Usa una griglia per mettere le tue salsicce in modo che siano cotte uniformemente quando le togli dal fuoco indiretto. Se la tua griglia ha una griglia incorporata in alto e in basso, usa la griglia superiore per questo.

Se non hai una griglia, usa un foglio di alluminio per crearne una tua. Stropiccia un foglio di alluminio da 40 cm per creare una specie di griglia. Piegare la pellicola a forma di S e adagiarvi sopra le salsicce.

Immagine titolata Cook Frozen Sausages Step 7

3. Fate cuocere le salsicce sulla griglia per 15 minuti con il coperchio. Girare le salsicce a metà cottura. Questo farà dorare entrambi i lati delle vostre salsicce e bilanciare la temperatura interna.

Immagine titolata Cook Frozen Sausages Step 8

4. Usa un termometro per carne per assicurarti che la temperatura centrale sia di almeno 70°C. Una volta che avranno raggiunto i 70°C, mettere le salsicce sul fuoco diretto per far dorare l`esterno per altri 3 minuti. Capovolgere le salsicce e lasciare dorare anche dall`altro lato per 1 o 3 minuti.

Non è necessario lasciarli dorare per altri 3 minuti. Finché il torsolo è completamente cotto, sono pronte per essere mangiate!

Se non raggiungono i 70°C, chiudere il coperchio del grill e cuocere per altri 5 minuti prima di ricontrollare.

Metodo 3 di 3: Friggere le salsicce in padella

Immagine titolata Cook Frozen Sausages Step 9

1. Aggiungere le salsicce in una pentola capiente con acqua sufficiente a coprirle. Portare il fuoco a fuoco medio in modo che l`acqua inizi a sobbollire. Ci vorranno dai 6 agli 8 minuti prima che l`acqua bollisca.

Facendo sobbollire l`acqua le vostre salsicce saranno ben cotte e rimarranno morbide.

Immagine titolata Cook Frozen Sausages Step 10

2. Utilizzare un termometro a lettura istantanea per assicurarsi che la temperatura interna sia di almeno 70°C. Le salsicce sembreranno ancora grigie all`esterno, ma non ci sarà il rosa all`interno. Tutti i succhi delle salsicce saranno trasparenti.

Immagine titolata Cook Frozen Sausages Step 11

3. Ungete il fondo di un`altra padella con olio quanto basta per coprirla completamente. Accendete il fuoco a fiamma alta e fate cuocere l`olio a fuoco lento.

Immagine titolata Cook Frozen Sausages Step 12

4. Mettere le salsicce nell`olio intero per farle bruciare. Non devono rimanere a lungo nell`olio, perché sono già cotti. Quando avranno il colore dorato desiderato, toglieteli dal fuoco ed evitate che si secchino o scuociano.

Potete mettere le salsicce intere nella padella, tagliate nel senso della lunghezza, tagliate a metà o tagliate a pezzi.

Consigli

Molti prodotti contengono istruzioni per la preparazione che sono stampate sulla confezione e chiariscono se il prodotto deve essere scongelato prima dell`uso.

Avvertenze

Per gli insaccati contenenti carne suina e rossa (come manzo, vitello o agnello), assicurarsi che venga raggiunta una temperatura costante di 74°C.
Per altri tipi di salsicce (a base di pollo o tacchino) è possibile cuocerle a 70°C.