Come Preparare un Hamburger di Salmone: 7 Passaggi (con Immagini)

Il salmone è considerato uno dei pesci più sani da mangiare. È ricco di omega 3, che si ritiene faccia bene al cuore, al cervello e altro ancora. È anche facile da digerire e contiene abbastanza proteine per costruire i muscoli. Il calcio nel pesce fa anche bene alle ossa e ai denti. Il salmone è un pesce gustoso, soprattutto con alcune erbe e spezie e alcune verdure. Combinando il salmone rosso con questi ingredienti e un po` di pane si ottiene un pasto sano e delizioso. Utilizzare preferibilmente salmone fresco per questa ricetta, ma è possibile utilizzare anche salmone dell`Alaska in scatola. Questo è nutriente quanto la varietà fresca, perché viene catturato

Passi

1. Scolare l`umidità da una lattina da 350-400 grammi di salmone. Mettere il salmone in una terrina e dividerlo accuratamente in due parti e togliere le lische, cosa facile da fare. Alcune persone lo lasciano perché è facile da masticare e ha una consistenza simile a una noce. Inoltre, è ricco di omega 3 e calcio.

2. Mettere 3 fette di pane integrale in un robot da cucina e farne delle briciole. Quindi infornare a 180ºC, da 10 a 15 minuti. Potete anche aggiungere uno spicchio d`aglio prima di trasformarlo in briciole e, mentre si sbriciola, far cadere qualche cucchiaio di aglio per ottenere un delizioso pangrattato! (Questa è un`alternativa alla cottura dell`aglio con altre verdure in una casseruola)

3. Quindi preparare il seguente composto nel robot da cucina: un peperone rosso, qualche anello di cipolla, 1 gambo di sedano, 1/2 tazza di spinaci freschi o surgelati; macinare bene questo e poi metterlo in una padella con un po` di olio d`oliva e aglio tritato finemente, soffriggere al minimo fino a quando non fuoriesce più vapore e mettere il tutto nel boccale.

4. Aggiungere anche il pangrattato fatto in casa, insieme a 60 grammi di feta, 3 cucchiai di prezzemolo secco, 1 cucchiaio di basilico e mescolare bene.

5. Mettere 2 uova in un mixer, insieme ad alcuni grani di pepe misti, 1/4 cucchiaino di pepe di Caienna, 1/2 cucchiaino di limone ed erbe aromatiche, un cucchiaio di salsa Worcestershire e (facoltativo) un cucchiaino di fumo liquido. Amalgamate bene e aggiungete nel boccale. Mescolare bene. Pressate bene in modo da formare una grande torta e mettete in frigo per circa 30 minuti.

6. Ricoprire il fondo di una larga padella di ghisa con olio d`oliva o burro, aggiungere un pezzetto di salmone e abbassare la fiamma fino a quando il pezzo di salmone inizia a friggere. Allora sai che l`olio è abbastanza caldo per gli hamburger. Friggere ogni lato per circa 3 minuti.

7. Adagiate l`hamburger su un pezzo di pane e aggiungete la vostra guarnizione preferita, oppure mangiatelo con un po` di frutta e verdura.