Istruzioni passo passo gratis 
Mele o pere Confettura di fichi, composta di ciliegie o miele baguette Mandorle o noci cracker Ovviamente puoi mangiare il brie come vuoi! Discutiamo di alcune ricette con il brie nella terza parte: non devi mangiarlo come spuntino, ovviamente. 
Formaggi a pasta molle come il brie si sposano bene con vini bianchi secchi come Riesling, Marsanne o Viognier. Un vino rosso più leggero (ad esempio il Pinot Nero) si abbina bene anche al brie per il gusto delicato e ricco. Non voglio bere alcolici con esso? Nessun problema. Anche il sidro di mele e simili bevande alla frutta si sposano bene con il brie. Più leggero e fresco è, meglio è. 
Il brie che non è ancora maturo si sentirà duro. L`esterno dovrebbe essere solido, ma l`interno dovrebbe cedere un po`. Fai attenzione: Il brie non matura ulteriormente se viene tagliato in parti. Il brie affettato non maturerà ulteriormente. Il brie troppo maturo si sente morbido, l`interno è un po` liquido. Quando un brie viene maltrattato, sorgono lividi. Possono comparire macchie marroni e il sapore può assomigliare all`ammoniaca. Se avete un pezzo di brie tagliato potete conservarlo in frigorifero per qualche giorno. Allora devi buttarlo via. Quindi se non viene mangiato te lo sarai dimenticato! 
E forse i tuoi ospiti non sanno cosa farne! Taglia il brie in anticipo in modo che tutti capiscano cosa possono farci. 
Sei troppo pigro per guardare nella sezione precedente? Non importa, l`elenco che abbiamo fornito consisteva in mele, pere, marmellata di fichi, composta di ciliegie, miele, baguette, mandorle, noci o pane tostato. 
Mangiare brie
Contenuto
Brie ha origine e prende il nome dalla storica regione di Brie, che oggi corrisponde all`incirca al dipartimento di Seine-et-Marne nell`Île-de-France.È un formaggio a pasta molle, chiara, con crosta bianca edibile. Il brie più vecchio ha un sapore più forte e la crosta è un po` più friabile. In questo articolo potete trovare alcuni consigli su come servire questo delizioso formaggio.
Passi
Metodo 1 di 3: Mangiare Brie (come dovrebbe essere)
1. Mangia il brie affettato quando sei a una festa. Non sarà apprezzato se raschiate solo l`interno morbido del brie, quindi tagliate anche parte della crosta. Dopotutto, non mangi solo la guarnizione di un panino, giusto? Se non ti piace molto la crosta, puoi tagliare il formaggio ad angolo, in modo da avere meno crosta possibile.
- Hai brutte esperienze con la crosta di brie?? La crosta era molto sporca? Il brie probabilmente non era più buono. Una buona crosta dovrebbe essere un po` friabile e avere un sapore un po` amaro, ma non dovrebbe distrarre dall`interno del brie. Provalo, quella crosta è davvero gustosa!
- Per fetta intendiamo una fetta sottile, non una specie di torta.
2. Mangia il brie sfuso o con frutta, noci o pane. Il brie è davvero gustoso senza nulla sul lato. Ma ci sono cose gustose che si sposano benissimo con il gusto del brie. Quindi provalo in combinazione con:
3. Combina il brie con una bevanda. Il Brie si sposa bene con lo champagne, ma è anche molto gustoso con alcuni vini e birre. I vini con una maggiore acidità si abbinano meglio al brie e anche la birra più scura può essere molto gustosa.
4. Sappi quando il brie non va più bene. Di solito puoi conservare un brie intero per alcune settimane. Ecco alcune cose da tenere a mente quando controlli il tuo brie:
Metodo 2 di 3: Servire il Brie
1. Lasciate che il brie raggiunga la temperatura ambiente. A temperatura ambiente, il sapore del brie è più pieno e riduce la possibilità di un sapore di ammoniaca. Se lo desideri, puoi scaldare il brie in forno per un po` per ammorbidire l`interno, ma non farlo troppo a lungo!
2. Servite il vostro pezzo di brie o tagliate un pezzo dal formaggio. Se hai già una porzione di brie, non devi far altro che metterla su una bella mensola con dell`uva e pane tostato (e un coltello!). Ma se hai comprato un formaggio intero, è meglio tagliarne un pezzo in anticipo: può essere un po` intimidatorio dover tagliare un formaggio a una festa come ospite!
3. Servire con un po` di frutta, pane tostato, noci o pane. Molte cose vanno bene con brie, come discusso nella prima sezione -- e non devi dedicarci molto tempo. mantienilo semplice.
Metodo 3 di 3: Usare il Brie come ingrediente
1. Fare il brie dal forno. Ci sono molte opzioni per il brie al forno. La pasta sfoglia con brie e mirtilli rossi, ad esempio, è molto gustosa. Ti leccherai le dita!
2. Provate il brie con la pasta fillo. Prendere una fetta di brie, ricoprire con la pasta fillo, spennellare con l`albume e cuocere in forno fino a doratura. Sono possibili molte varianti, spesso con marmellata di lamponi o qualche altra marmellata sopra il brie o con noci. È molto semplice e davvero delizioso.
3. Prova il salmone ripieno di brie! Cosa c`è di meglio del salmone al forno, farcito con brie morbido e cremoso, peperoni, cipolla e pinoli? Il brie non deve sempre essere abbinato a marmellate dolci o frutta: può essere anche salato!
4. Prova un pesto di brie. Può sembrare strano, ma può essere una crema spalmabile molto gustosa! In un pesto mescolare un po` di crema di formaggio, brie, prezzemolo, basilico, parmigiano, pinoli, aglio e olio d`oliva. Non dimenticare di servirlo con pane o toast!
5. Usa il brie come crema spalmabile. Combinalo con pancetta, avocado, prosciutto, senape, basilico, mirtilli o funghi. Il brie si abbina bene a tante cose gustose. Metti il brie su un panino, aggiungi qualcosa di delizioso e buon appetito! Anche mettere un panino con il brie sotto la griglia è delizioso!
6. Crea la tua ricetta. Ora che non hai più tanta paura di Brie, è tempo di dargli la tua svolta. Forse il brie può andare su un hamburger o in un`insalata. Ad ogni modo, mangia il brie prima che non sia più buono!
Consigli
- Un altro modo per servire il brie è avvolgerlo in un foglio di alluminio e scaldarlo in forno finché non sarà morbido. Poi è più facile spalmare il brie su baguette o cracker, ed è un bel contrasto con la frutta fredda.
- Il contenuto di grassi del brie è sopravvalutato dalla maggior parte delle persone. Il contenuto di grassi è indicato in etichetta per quantità di sostanza secca. E poiché il brie contiene circa il 40% di acqua, dovresti moltiplicare il contenuto di grassi per 0,6 per ottenere un`immagine più realistica.
- Mangiate sempre la crosta in combinazione con l`interno. Impara ad apprezzare la combinazione.
- Il brie giovane ha una consistenza più morbida. Il brie più vecchio è più friabile e ha un sapore più forte.
- Quando si taglia il brie in compagnia, assicurarsi di mantenere intatta la forma del formaggio. Le fette sottili dal bordo al centro sono la scelta migliore. In ogni caso, assicurati che agli altri non sia rimasto solo un pezzo di crosta.
- Il riscaldamento di Brie non è molto francese. Il formaggio è già abbastanza gustoso a temperatura ambiente.
- Naturalmente si può mangiare il brie senza toast né pane, ma è bello usarlo se il padrone di casa ha servito il brie con il pane.
Avvertenze
- A causa del (piccolo) rischio della listeria, alle donne in gravidanza non è raccomandato mangiare formaggio a base di latte non pastorizzato (formaggio a latte crudo). La maggior parte delle varietà brie al supermercato sono pastorizzate, ma non tutte. Il Brie de Meaux, ad esempio, è fatto con latte crudo, quindi fai attenzione. Chiedi consiglio al negozio di formaggi se non sei sicuro.
Articoli sull'argomento "Mangiare brie"
Condividi sui social network:
Popolare
