Come Preparare l'Arroz Con Leche: 7 Passaggi (con Immagini)

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Passi
Consigli

L`arroz con leche (riso al latte) è un piatto popolare in America Latina e Spagna. Si consuma come dessert oa colazione. Tuttavia, non molte persone sanno come farlo. Ecco i passaggi per prepararlo.

ingredienti

750 ml di latte intero
300 ml di acqua
1 lattina di latte condensato zuccherato
1 tazza di riso crudo (di più se si prepara per molte persone)
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
2 bastoncini di cannella
Cannella in polvere (facoltativa)
Zucchero a piacere
Una manciata di uvetta (facoltativa)

Passi

1. Mettere il riso e i bastoncini di cannella in una pentola capiente d`acqua e lasciare in ammollo per un`ora prima della cottura.

2. Versare il latte nella padella con il riso. Portarlo a bollore.

3. Quando il latte bolle, abbassate la fiamma e aspettate che il riso sia cotto a fuoco basso.

4. Quando il riso sarà ben cotto (morbido), aggiungete 2 cucchiaini di estratto di vaniglia e il latte condensato zuccherato o un po` di zucchero a piacere (potete farlo anche senza latte condensato).

5. Mescolate continuamente il composto fino a ottenere la densità desiderata.

6. Lascia raffreddare.

7. Infine, servitela con uno strato di cannella in polvere. Se volete aggiungete anche l`uvetta.

Consigli

Guarnire con un filo di stecca di cannella.
Coprire l`uvetta con il rum e lasciarla riposare per qualche ora per un gusto delizioso.
Prova ad aggiungere del cacao in polvere per un gusto diverso.