Istruzioni passo passo gratis 
Le patate tagliate a metà o in quarti devono bollire per 20 minuti per cuocere.
Le patate tagliate a dadini devono cuocere per 12 minuti per essere pronte.
Dovrai anche decidere se sbucciare le patate o meno. Le patate non sbucciate conservano più sostanze nutritive delle patate sbucciate.
Versare l`acqua nella padella per coprire appena le patate intere.
Portare l`acqua a bollore. Poi abbassate la fiamma e fate cuocere le patate.
Lasciate sobbollire le patate per 20-40 minuti, a seconda della loro dimensione.
Lessate le patate a metà o in quarti per 15-20 minuti.
Lessate le patate a dadini per 10-12 minuti.
L`acqua in cui hai cotto le patate può essere aggiunta a zuppe, brodi e casseruole per dare loro più valore nutritivo.
Le patate bollite possono essere utilizzate per preparare zuppe o insalate. Si possono anche schiacciare per essere cotti al forno. Leggi sotto come fare il purè di patate.
Tieni d`occhio l`acqua e, se necessario, versa altra acqua nella padella. 
Potete anche mettere le patate su un tovagliolo di carta, se preferite. 
Aggiungere una cucchiaiata di crema di formaggio o panna alle purè di patate. Amalgamare bene il tutto. Prepara il colcannon (stufato irlandese). Crea skordalia (chiamato anche skordhalia). Questa è una salsa greca che utilizza purè di patate. Potete servirlo anche come contorno. Aggiungere le verdure alle purè di patate per cambiare il gusto. Alcune buone scelte includono piselli, spinaci, sedano rapa, patate dolci, peperoni, fave e zucca. Aggiungere sempre un po` di burro ammorbidito o olio alle purè di patate quando si aggiungono le purè di verdure. 
Se volete più sapore ora potete aggiungere anche un po` di rosmarino. 
fare le patatine fritte Prepara le patatine nella pastella di birra Prepara delle patatine fritte Prepara degli spicchi di patate Prepara delle crocchette di patate Polpette di patate con formaggio 
15 grammi di zucchero semolato finissimo
1 cucchiaio di burro fuso
1 cucchiaio di olio d`oliva
Pepe nero appena macinato
Preparare le patate
Contenuto
- Passi
- Metodo 1 di 10: Lessare le patate
- Metodo 2 di 10: patate al vapore
- Metodo 3 di 10: cuocere le patate
- Metodo 4 di 10: cuocere le patate nel microonde
- Metodo 5 di 10: Prepara il purè di patate
- Metodo 6 di 10: aggiungere le patate a uno stufato o una casseruola
- Metodo 7 di 10: patate arrosto
- Metodo 8 di 10: Friggere le patate
- Metodo 9 di 10: caramellare le patate
- Metodo 10 di 10: diversi piatti di patate
- Consigli
- Necessità
Le patate sono un popolare vettore di pasto perché puoi prepararle in molti modi e hanno un gusto e una consistenza deliziosi. Come scoprirai qui, ci sono molti modi per preparare le patate e prepararle con cura le renderà più buone possibile.
Passi
Metodo 1 di 10: Lessare le patate
Questo è un metodo standard per cuocere le patate. Per istruzioni dettagliate su come cucinare le patate leggere Questo articolo.
1. Decidi se vuoi cuocere le patate intere, in quarti o affettate. Il tempo di cottura dipende da come si tagliano le patate:
- Una patata grande e intera deve bollire per 40 minuti per essere cotta.
2. Utilizzare una piccola quantità di acqua per la cottura. Questo aiuta a preservare i nutrienti nelle patate. Nota che le patate vecchie dovrebbero essere bollite nell`acqua stessa, mentre le patate nuove (giovani) dovrebbero essere aggiunte all`acqua bollente.
3. Cuocere le patate intere come segue:
4. Lessate le patate tagliate in quarti o cubetti. Utilizzare lo stesso metodo del passaggio precedente per le patate intere, ma cuocere le patate per meno tempo.
5. Controlla se le patate sono cotte. Le patate bollite sono pronte quando puoi bucarle con uno spiedino di metallo o bambù. Togliere immediatamente le patate dal fuoco e scolarle. Servire immediatamente o coprire con un canovaccio pulito per assorbire l`umidità in eccesso.
Cuocere le patate in una pentola a pressione
1. Segui le istruzioni nel manuale della tua pentola a pressione. Il più grande vantaggio dell`utilizzo di una pentola a pressione è che le patate richiedono solo un terzo del tempo di cottura normalmente necessario per cuocere patate della stessa dimensione.
Metodo 2 di 10: patate al vapore
La cottura a vapore è un`alternativa alla cottura, ma può richiedere più tempo. Solo patate cerose al vapore, perché mantengono meglio la loro forma. Le patate possono essere cotte al vapore sbucciate o non sbucciate.
1. Mettere le patate intere sbucciate o non sbucciate in un cestello per la cottura a vapore o in un cestello gocciolante forato. Versare 5 centimetri di acqua bollente nella padella sottostante.
- Le patate tagliate in quarti possono essere cotte al vapore, ma di solito devono essere prima bollite in modo che non si sfaldino. Poiché questo richiede molto sforzo, la domanda è se valga la pena tagliare le patate in quarti, a meno che non siano necessarie per un determinato piatto.
2. Coprire il cestello per la cottura a vapore o il cestello gocciolante. Far bollire l`acqua per 20-40 minuti e lasciare che il vapore si impregni nelle patate.
3. Togliere le patate dalla padella quando sono cotte. Bucherellare le patate con uno spiedino di metallo o bambù. Quando lo spiedo è completamente finito, le patate sono cotte.
Cuocere le patate al forno
- Controllare di tanto in tanto quanta acqua è rimasta nella teglia. Aggiungere più acqua se necessario.
1. Preriscaldare il forno a 200ºC.
2. Usa una padella abbastanza grande da contenere tutte le patate che vuoi cuocere a vapore.
3. Versare una piccola quantità di acqua nella teglia fino a coprire il fondo. Mettere la teglia in forno sulla griglia sotto la griglia con le patate.
4. Disporre le patate intere non sbucciate sulla griglia sopra la teglia con l`acqua.
5. Fate cuocere le patate al vapore. Con questo metodo le patate vengono cotte in circa un`ora.
6. Togliere le patate dal forno. Le patate sono pronte quando puoi bucarle facilmente con uno spiedino.
Metodo 3 di 10: cuocere le patate
Questo è un pasto serale sano e facile, se lasciate cuocere le patate abbastanza a lungo.
1. Decidi come cuocere le patate. Le patate possono essere cotte sulla griglia in forno o poste in una teglia con un piccolo accorciamento. Le patate al forno possono anche essere avvolte nella carta stagnola.
2. Pulite le patate grandi adatte alla frittura. Le varietà di patate adatte alla cottura includono Desirée, Coliban, Russet Burbank, Sebago, Spunta, King Edward e molte altre.
3. Metti le patate sulla griglia in forno. Potete anche metterli in una teglia con un filo di burro o olio e mettere la teglia in forno.
4. Cuocere le patate per circa un`ora a 200 ºC. Il tempo di cottura delle patate dipende dal tipo e dalle dimensioni.
5. Leggi gli articolipatate arrosto e Cuocere una patata nel microonde per metodi dettagliati di cottura delle patate.
Metodo 4 di 10: cuocere le patate nel microonde
Non a tutti piace cucinare il cibo nel microonde, ma questo è un metodo semplice e veloce per preparare le patate. Non è solo veloce, ma anche efficiente dal punto di vista energetico. Anche il colore delle patate si conserva bene. Tuttavia, questo metodo non è adatto se si vogliono rosolare le patate.
1. Scegli patate della stessa dimensione. Poi bucherellate la pelle con una forchetta. I fori servono a drenare il vapore che si accumula sotto la buccia della patata.
2. Metti le patate in una ciotola adatta al microonde. Se cuocete più patate, disponetele in cerchio. Metti la ciotola nel microonde.
3. Cuocere le patate per 2 minuti nel microonde a temperatura alta. Il tempo di cottura può variare leggermente a seconda del microonde e delle patate.
4. Lasciar riposare le patate per 2 minuti dopo la cottura. Le patate ora sono cotte e pronte da mangiare.
Preparare le patate tagliate in quarti o fette nel microonde
Questo è un modo eccellente per preparare le patate per un`insalata di patate.
1. Metti un cucchiaio d`acqua in una ciotola adatta al microonde.
2. Disporre nella teglia le patate affettate o tagliate in quattro. Coprire il piatto con un foglio per microonde. Fai alcuni fori nella pellicola per microonde, se non è già presente.
3. Lessate le patate per 5 minuti a fuoco alto. Lascia riposare le patate per 4 minuti prima di mangiarle.
Metodo 5 di 10: Prepara il purè di patate
Le purè di patate sono una parte regolare di molti piatti. Questo non è davvero un metodo di preparazione in sé, ma è un modo per completare gli altri metodi di preparazione. È anche importante che il purè di patate non abbia un sapore insipido. Puoi aggiungere tutti i tipi di ingredienti deliziosi per insaporire un normale purè di patate, da spezie ed erbe aromatiche a purè di verdure.
1. Prepara delle normali purè di patate. Sbucciate quattro patate grandi e farinose e tagliatele a pezzi. Mettere i pezzi in una pentola capiente con acqua fredda e portare l`acqua a bollore. Lessate i pezzi finché non saranno morbidi e scolateli. Quindi aggiungere 2 cucchiai di latte, 1 cucchiaio di burro o olio ed erbe aromatiche (sale e pepe) a piacere. Schiacciare le patate con uno schiacciapatate. Puoi anche preparare i seguenti piatti:
- Purè di patate salato
- Purè di patate irlandese
2. Aggiungi più sapore alle purè di patate. Ecco alcuni ottimi modi per insaporire il purè di patate:
Metodo 6 di 10: aggiungere le patate a uno stufato o una casseruola
1. Tagliate le patate in quarti oa metà. Aggiungere i pezzi allo stufato o alla casseruola che si sta preparando almeno un`ora prima della fine del tempo di cottura. La temperatura migliore per la cottura è di circa 180 C.
Metodo 7 di 10: patate arrosto
Le patate arrosto sono un piatto invernale preferito. Spesso consumati insieme agli arrosti, possono far parte anche di molti altri piatti, come un piatto vegetariano di ortaggi a radice arrosto.
1. Lavate un chilo di patate infarinate. Sbucciatele e tagliatele in quarti.
- Potete anche scegliere di non sbucciare le patate, a patto di lavarle bene.
2.cucinare le patate cinque minuti prima. Scolare in uno scolapasta di ferro e agitare un po` per irruvidire i bordi.
3. Aggiungere 4 cucchiai di olio o grasso in una teglia. Aggiungere le patate precotte e mescolare per ricoprire con l`olio.
4. Mettere la teglia in forno preriscaldato e arrostire le patate per 50 minuti a 180 ºC. Per rendere le patate il più croccanti possibile, girarle una o due volte durante la cottura. Fai attenzione che nessun grasso caldo schizzi sulla tua pelle.
Altre idee per arrostire le patate
- Patate rosse al forno
- Piccole patate arrosto
- Patate arrosto extra croccanti
- Patate arrosto con limone e aglio
- Patate arrostite in padella
Metodo 8 di 10: Friggere le patate
Puoi friggere patatine, patatine fritte, spicchi e fette di patate. Questo è un modo delizioso ma ipercalorico di mangiare le patate ogni tanto. Quando le persone si lamentano che le patate le fanno ingrassare, di solito è perché le friggono troppo spesso.
1. Friggere o saltare le patate in padella. Puoi soffriggere patate sode o friggerle in una piccola quantità di olio o burro. Usa il burro non salato se scegli il burro, perché il sale spesso brucia le patate nella padella. Puoi anche usare olio, olio mescolato con burro o ghee (burro chiarificato). Metti sempre il grasso in una padella riscaldata e assicurati di utilizzare una padella ampia e poco profonda con un fondo spesso.
- Cerca una ricetta per soffriggere le patate su Internet.
2. Friggere le patate nella friggitrice. Con questo puoi preparare piatti di patate molto gustosi che fanno male alla vita. Ecco alcuni modi in cui puoi friggere le patate:
Metodo 9 di 10: caramellare le patate
Questo è un modo delizioso per preparare le patate per circa 4 persone. Le persone a cui piacciono le verdure dolci apprezzeranno sicuramente questo piatto.
1. Raccogli i seguenti ingredienti:
- 16 patate novelle o cerose
2. Cuocete a vapore le patate finché non saranno morbide. Vedi sopra come cuocere a vapore le patate.
3. Mettere lo zucchero in una casseruola ampia o in una padella dal fondo spesso. Scaldare lo zucchero a fuoco alto e mescolare per far sciogliere lo zucchero. Scaldare lo zucchero per circa 5 minuti per farlo sciogliere, mescolando regolarmente. Far bollire lo zucchero per altri tre minuti senza mescolare (o fino a formare lo sciroppo).
4. Aggiungere velocemente il burro fuso e l`olio. Mescolate gli ingredienti per amalgamare bene il tutto.
5. Aggiungere le patate al vapore. Agitare la padella fino a quando le patate sono tutte ben ricoperte di sciroppo di caramello.
6. Aggiungere pepe a piacere. Servite subito il piatto.
Metodo 10 di 10: diversi piatti di patate
Invece di preparare le patate così come sono, puoi anche usarle per realizzare vari piatti in cui la patata è l`ingrediente principale, come ad esempio:
- Torta del pastore
- Gratin di patate con verdure
- dauphinoise di patate
- frittata di patate
- Frittelle di patate o latkes di patate
- Focaccine di patate con zuppa di patate
- Patate al curry e samosa di patate
- pizza di patate
- torta di patate
Consigli
- Se tagliate le patate a fette, a pezzi o a cubetti, cercate di fare tutti i pezzi della stessa dimensione in modo che cuociano tutti in modo uniforme e veloce.
- Quando sbucciate le patate, non sbucciatele troppo. Le vitamine e i minerali si trovano dentro e appena sotto la buccia della patata. È meglio non sbucciare le patate, se possibile.
- Se ti piace la menta piperita, aggiungi un rametto all`acqua in cui cuoci le patate.
- Vai a Questo articolo per consigli su come conservare le patate.
Necessità
- Pelapatate o spelucchino
- schiaccia patate
- Casseruola/casseruola/teglia da forno/cestello per il vapore, ecc.
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