Come Cuocere una Patata nel Microonde: 9 Passaggi (con Immagini)

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Passi
Consigli
Avvertenze

Hai voglia di patate al forno gustose per cena, ma non hai il tempo o la pazienza di metterle in forno per un`ora?? Mettili nel microonde! In 15 minuti avrete patate deliziose e cremose.

Passi

1. Scegli la patata giusta. Prendi una patata ad alto contenuto di amido o una patata farinosa. Con questo otterrete una bella patata morbida e cremosa quando la preparerete nel microonde.

2. Lavate le patate. È importante pulire bene le patate se le metti nel microonde, la pelle e tutto il resto. Assicurati che tutta la sabbia incrostata sia rimossa. Un pennello per verdure funziona bene per questo. Dopo il lavaggio, asciugate le patate con un pezzo di carta da cucina pulito.

3. Condite le patate. Spalmate dell`olio d`oliva sulla pelle delle patate e cospargetele di sale e pepe. Questo dà alle patate un sapore in più e assicura una pelle croccante.

4. Bucherellare le patate con una forchetta. In questo modo il vapore può fuoriuscire e le patate non esplodono nel microonde. Forare la parte superiore quattro volte, la parte inferiore quattro volte e entrambi i lati quattro volte. Puoi anche tagliare una X profonda nella parte superiore delle patate con un coltello multiuso.

5. Metti le patate nel forno a microonde. Puoi anche avvolgerli prima in carta da cucina bagnata, se lo desideri. Questo impedisce loro di seccarsi e restringersi, ma ottieni una pelle morbida.

6. Metti la ciotola nel microonde e scegli il tempo di preparazione. Il tempo di cottura varia in base alle dimensioni delle patate e alla potenza del microonde. La maggior parte delle patate medio-grandi impiega 8-12 minuti per pezzo a piena forza per cuocere.

Per prima cosa mettete le patate per 5 minuti e poi giratele in modo che siano cotte uniformemente. Rimetterli per 3-5 minuti, a seconda di quanto sono già morbidi. Se dopo questo non sono ancora completamente cotte, accendi sempre il microonde per 1 minuto dopodiché ricontrolla le patate.

Se stai arrostendo più patate contemporaneamente, dovresti aumentare il tempo di cottura di circa due terzi. Ad esempio, se 1 patata grande viene cotta in 10 minuti, dovresti mettere 2 patate grandi nel microonde tra 16 e 17 minuti.

Se preferisci la buccia croccante, puoi cuocere le patate nel microonde per 5-6 minuti, quindi adagiarle su una teglia e infornare in forno preriscaldato a 200°C per altri 20 minuti. Con questo metodo potrete preparare delle deliziose patate al forno croccanti in metà tempo.

7. Controlla se le patate sono cotte. Puoi controllare se una patata è cotta infilandoci una forchetta. Se è facile, ma si sente ancora soda nel mezzo, la patata è pronta. In caso di dubbio, lasciate la patata un po` meno cotta, perché una cottura troppo lunga può farla bruciare o esplodere nel microonde.

8. Lascia riposare le patate per cinque minuti. Questo assicura che l`interno continui a cuocere per un po` con il calore che è intrappolato negli strati interni. Diventa anche ancora più cremoso senza lasciare asciugare l`esterno. Se avvolgi le patate in un foglio di alluminio dopo averle tolte dal microonde, andrà ancora più veloce. Attenzione perché fa molto caldo!

Se vuoi conservare una patata per qualcuno che verrà dopo, puoi tenerla calda in un foglio di alluminio per un tempo notevolmente lungo. Assicurati di farlo immediatamente quando li togli dal microonde, quindi manterrai quanto più calore possibile.

9. Servite le patate. Tagliate le patate e guarnitele con i vostri condimenti preferiti. Mantenete il tutto semplice con burro, sale e un po` di formaggio grattugiato, oppure completate con panna acida, cipollotti o erba cipollina e pancetta croccante. Per un pasto completo potete guarnire la patata con peperoncino con carne o uova strapazzate.

Consigli

Alcuni forni a microonde hanno uno speciale "bottone di patate"; usalo in caso di dubbio.
Se hai fretta, puoi anche aprire la patata subito dopo che il microonde si è fermato, aggiungere la guarnizione (o meno), quindi rimetterla nel microonde per altri 30 o 60 secondi.
Usare una piastra rotante è il modo migliore per cuocere le patate in modo uniforme. Se non hai un piatto rotante, metti in pausa il microonde due volte durante il riscaldamento e gira manualmente la patata di mezzo giro. Se volete sapere quando girare la patata, dividete il tempo di cottura per tre.
Regola la durata se usi un microonde con meno potenza. Un microonde da 800 Watt impiega 1,5 volte più tempo.
Prova ad avvolgere la patata nella carta da forno. Questo può essere salvato e riutilizzato.
Puoi preparare le patate per lo stufato allo stesso modo. Usa patate dalla buccia sottile e fai molta attenzione a non farle seccare. È meglio avvolgere nella plastica o semplicemente cuocerne più alla volta in un sacchetto di plastica.
Avvolgere la patata nella pellicola trasparente. Poi non si seccano.
Prima di aprire la patata cotta... fate un pugno e spingetela dentro. Gira la patata di un giro e spingi ancora. Fai un piccolo taglio sopra. Afferra entrambe le estremità con le dita e spingi verso il basso e verso l`interno. Ora spremere la patata morbida in questo modo.

Avvertenze

Il piatto diventerà molto caldo. Quindi usa un panno per rimuovere la tavola.
Non avvolgere la patata in un foglio di alluminio se vuoi metterla nel microonde; questo può creare scintille che possono danneggiare l`interno del microonde.